زعفران یکی از پرارزشترین محصولات کشاورزی می باشد. تاکنون کارهایی جهت جداسازی کلاله از گل زعفران انجام شده است ولی به دلیل تنوع انواع گل زعفران این کارها در سطح آزمایشگاهی باقی مانده است. در این پایان نامه به بررسی گل زعفران با استفاده از تکنیک های هوشمند می پردازیم. این بررسی از دو جهت مهم می باشد، اول اینکه، از آنجایی که گل زعفران روی کیفیت کلاله زعفران تاثیر می گذارد این بررسی می تواند معیا...

سابقه و هدف: به تازگی، کروسین به عنوان ترکیب فعال وماده موثر زعفران با فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی جامعه علمی را به خود جلـــب کرده است. عصاره زعــفران در متانول (فاز آلی ) و آب(فازآبی) برای مطالعات مختلف استفاده می شود. این تحقیق درخصوص درصد کروسین از این عصاره ها و اثر زمان برروی ذخیره سازی وغلظت کروسین می باشد. مواد و روش ها :پس از خریداری زعفران جدید ( برداشت تازه ) و قدیمی ( برداشت د...

چکیده اخیرا ترکیبات طبیعی برای توسعه داروهای ضدسرطانی مورد توجه قرار گرفته اند. زعفران و مواد تشکیل دهنده آن به عنوان یکی از موارد مناسب برای شیمی درمانی سرطان مطرح می باشند. ترکیبات عمده زعفران، کاروتنوئیدها و منوترپن آلدئیدها هستند. مهمترین کاروتنوئیدهای زعفران، کروسین و کروستین می باشند که مسئول رنگ زعفران هستند. عمده ترین منوترپن آلدئیدها شامل پیکروکروسین و سافرانال بوده که به ترتیب مس...

مقدمه و هدف: گیاه گل طاووسی (cytisus scoparius L.) یک گیاه زینتی و فوق‌العاده معطر است. از آنجایی که گلبرگ و پرچم گیاهان معطر از عوامل مهم آلرژی‌زای گیاهی هستند، هدف از این تحقیق بررسی آلرژی‌زایی گلبرگ و پرچم در مرحله تکوینی میانسال گیاه گل طاووسی در خوکچه هندی است. مواد و روش‌ها: در این تحقیق تجربی 9 خوکچه هندی نر نژاد هارتلی به‌طور تصادفی به 3 گروه سه‌تایی تقسیم شدند. عصاره‌های گیاهی با غلظت...

این مطالعه با هدف تحلیل ساختار بازار جهانی زعفران و ارزیابی قدرت بازار ایران در بازار صادراتی زعفران صورت گرفت. برای ارزیابی ساختار بازار جهانی زعفران از شاخص های هرفیندال- هیرشمن، سهم بزرگترین صادرکننده و سهم چهار صادرکننده بزرگ استفاده شد. این شاخص ها بر اساس مقدار و ارزش صادرات زعفران محاسبه گردید. در تحلیل قدرت بازار ایران نیز از شاخص لرنر و همچنین تصریح قیمت صادراتی زعفران ایران استفاده شد...

مقدمه و هدف: گیاه گل طاووسی (cytisus scoparius l.) یک گیاه زینتی و فوق العاده معطر است. از آنجایی که گلبرگ و پرچم گیاهان معطر از عوامل مهم آلرژی زای گیاهی هستند، هدف از این تحقیق بررسی آلرژی زایی گلبرگ و پرچم در مرحله تکوینی میانسال گیاه گل طاووسی در خوکچه هندی است. مواد و روش ها: در این تحقیق تجربی 9 خوکچه هندی نر نژاد هارتلی به طور تصادفی به 3 گروه سه تایی تقسیم شدند. عصاره های گیاهی با غلظت...

    به­منظور ارزیابی خصوصیات ریخت­شناختی کیفی36 رقم و ژنوتیپ­ پنبه در این تحقیق در سال­های92-1391، 22خصوصیت ریخت­شناختی کیفی در مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان تهران(ورامین) و مؤسسه تحقیقات ثبت و گواهی بذر و نهال در کرج بررسی شدند. نتایج نشان داد، 11 خصوصیت ریخت­شناختی کیفی متمایز بودند. برمبنای رنگ گلبرگ ارقام و ژنوتیپ­های  به دو گروه متمایز گلبرگ زرد و کرم تقسیم شدند. تمامی ارقام گلب...

زعفران (crocus sativus l.)یکی از گران ترین گیاهان دارویی جهان است که از کلاله های خشک آن استفاده می شود. به دلیل استفاده بیش از حد کودهای شیمیایی در کشت و کار زعفران و هم چنین قلیایی بودن خاک های مناطق خراسان که باعث تثبیت عناصر می شود، از روش محلول پاشی به صورت تقسیط کو دهی برای تامین نیاز کودی این گیاه استفاده شد. به منظور بررسی و تاثیر تقسیط سه کود تجاری به صورت محلول پاشی روی عملکرد و کیفیت...

به منظور بررسی اثر تراکم و آرایش کاشت بر شاخص‎های رشد و کارآیی مصرف تابش در دو رقم کلزای گلبرگ‎دار و بدون گلبرگ، آزمایشی در سال زراعی 85-1384 در مزرعه مؤسسه تحقیقات برنج کشور در رشت به اجرا گذاشته شد. طرح آزمایشی مورد استفاده در این تحقیق کرت‌های خرد شده – اسپلیت پلات فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در سه تکرار بود که دو آرایش کاشت مربع و مستطیل به عنوان عامل اصلی و دو رقم کلزای گلبرگ...

از زمان های بسیار دور، رنگ های طبیعی بخش جداناپذیری از زندگی بشر و جامعه بوده است. مواد رنگزای طبیعی دسته ای از رنگینه هایی با ثبات عالی و متوسط هستند که ریشه گیاهی و حیوانی دارند و بیشتر در رنگرزی سنتی نقش مؤثری دارند. برخی از مزیت های رنگ های طبیعی از جمله سازگاری با محیط زیست، فام های رنگی زیبا و جذاب و مسائل اقتصادی باعث شده است تا از اهمیت استفاده از رنگ های طبیعی، علی رغم تولید رنگ های شی...