پنیر منبع خوبی از پروتئین، ویتامین و مواد معدنی به‌ویژه کلسیم و فسفر می‌باشد. تغییرات فیزیکی، شیمیایی و میکروبی می‌تواند ماندگاری این محصول را تحت تأثیر قرار دهد. بنابراین افزایش عمر مفید این فرآورده شیری بسیار مهم است. در این پژوهش تأثیر پوشش خوراکی بر پایه پروتئین کنسانتره آب‌پنیر همراه با ناتامایسین (با غلظت‌های 01/0، 02/0 و 03/0 درصد) بر روی ماندگاری پنیر سفید ایرانی در طول 60 روز نگهداری م...

اثر دمای غوطه‌وری بر ویژگی‌های جذب آب طولانی مدت ماده مرکب پلی‌اتیلن سنگین/خاک اره چوب در این پژوهش مورد بررسی قرار گرفت. به این منظور تخته‌های چوب پلاستیک از مخلوط خاک اره چوب و پودر پلی‌اتیلن سنگین به نسبت 60% وزن پرکننده در دما و فشار ثابت به روش خشک مخلوط/پرس گرم ساخته شد. چگالی (دانسیته) تخته‌ها 3g/cm1 و ابعاد آن 1×35×35 سانتی‌متر در نظر گرفته شد. با بهره‌گیری از استاندارد 317DI...

از آنجا که فلزات همواره در محیط های مختلف مانند اتمسفر در معرض خوردگی و انهدام ناشی از آن می باشند، بنابراین محافظت از آنها توسط روش های متفاوت به عنوان امری ضروری و مهم تلقی می شود. استفاده از پوشش های آلی چون رنگ یکی از ارزانترین این روش ها محسوب می شود. معمولا در محیط های خورنده صنعتی به کار بردن انواع رنگ اپوکسی به دلایل داشتن خصوصیات مناسب توصیه می شود. با افزودن مواد سرامیکی مانند ذرات سی...

مقدمه و هدف : وابستگی به مواد مخدر معضل همه جانبه بهداشتی، اجتماعی و سیاسی جهان از قدیم تا حال بوده است. اقدامات پیشگیرانه ودرمانی، پیشرفت چندان موفقیت آمیز و نتیجه بخش برای کنترل این آسیب روانی – اجتماعی نداشته است. موثرترین درمان آگونیست مواد مخدر، درمان نگهدارنده با متادون هم در جهت درمان وابستگی به مواد و هم کاهش آسیب می باشد، اما همکاری معتادین به مواد مخدر در ادامه این روش درمانی و ماندگا...

اثر دمای غوطه­وری بر ویژگی های جذب آب طولانی مدت ماده مرکب پلی­اتیلن سنگین/خاک اره چوب در این پژوهش مورد بررسی قرار گرفت. به این منظور تخته­های چوب پلاستیک از مخلوط خاک اره چوب و پودر پلی­اتیلن سنگین به نسبت 60% وزن پرکننده در دما و فشار ثابت به روش خشک مخلوط/پرس گرم ساخته شد. چگالی (دانسیته) تخته­ها 3g/cm1 و ابعاد آن 1×35×35 سانتی­متر در نظر گرفته شد. با بهره گیری از استاندارد 317din-en  نمونه...

در ابتدا، امام زاده های کلاردشت معرفی شدند و ویژگی های آنها از نظر ساختار بنای امام زاده ذکر شد. سپس به طور خاص به بنای امام زاده هادی پرداخته شد .بنای امام زاده هادی دارای دو ستون چوبی پر کار قطور بوده است که امروزه یکی از آنها موجود است. با توجه به کتیبه عربی حک شده بر روی آن، ساخت ستون چوبی مربوط به قرن هشتم تخمین زده شد. موقعیت ستون چوبی باقیمانده در پلان بنا در صفحه 10 به رنگ قرمز مشخص شده...

سابقه و هدف: Matridex شامل پلیمرهای هیالورنیک اسید، هیپرملوزیس و مولکولهای هیالن B و دکسترانEAD- Sephaden / Pharmacia / Piscatway) ) است که روی ماکروفاژها و فیبروبلاستها اثر کرده و تولید بافت نرم میکند. در این تحقیق، هدف بررسی اثر بخشی و عوارض ماتریدکس در تصحیح فرورفتگی های پوستی می باشد. روش بررسی: 50 بیمار مراجعه کننده به کلینیک های دانشگاه آزاد جهت تصحیح فرورفتگی های پوستی مورد مطالعه قرا...

چکیده امروزه غذاهای پروبیوتیکی به عنوان فراورده های عمل آوری شده حاوی باکتری های پروبیوتیک زنده در مقادیر کافی، جهت اثرات مفید بر سلامتی انسان معرفی می شوند. هدف از این مطالعه ارزیابی پنیر سفید ایرانی به عنوان یک ماده غذایی حامل باکتری های پروبیوتیک (شامل گونه های لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم) می باشد.  در این مطالعه ماندگاری باکتری های پروبیوتیک لاکتوباسیلوس پلانتاروم، لاکتوباسیلوس بولگاریکوس...

فرضیه‌‌: مطالعات پیشین حاکی از آن است که سیلیکا و دوده به ترتیب فقط اثر کندکنندگی و شتاب‌دهی بر سینتیک ولکانش گوگردی لاستیک‌‌ها دارند. این طور فرض شد که از بعضی پدیده‌‌های سینتیکی در مشاهدات گذشته به علت نبود مطالعات نظام‌مند در این زمینه غفلت شده است. در این راستا به علت ماهیت خودکاتالیزی ولکانش و اثر انرژی سینتیکی زنجیر‌‌ها بر آن به‌نظر می‌‌رسد، پدیده کم‌‌تحرکی زنجیر‌‌های لاستیکی با وجود پرکن...