پلیمرهای محلول در آب به واسطه طیف گسترده کاربردهایشان در صنعت دارای تنوع گوناگونی می باشند. با افزایش مصرف این پلیمرهای سنتزی، در حین تولید و استفاده ازآن ها مقادیر زیادی پساب، حاوی این مواد پلیمری به وجود می آید. اغلب این مواد توانایی تخریب بیولوژیکی نداشته و یا برای میکروارگانیسم ها سمی هستند و می توانند دوره های نیمه عمر طولانی در محیط داشته باشند. تخریب پلیمرها می تواند با به کاربردن حرارت،...

هدف: هدف از پژوهش حاضر، بررسی تاثیر زمان اجرای تمرین بر میزان حداکثر اکسیداسیون چربی (mfo)، شدت متناسب با حداکثر اکسیداسیون چربی (fatmax) و زمان رسیدن به حداکثر اکسیداسیون چربی (mfotime) و ارتباط آن با شاخص های ترکیب بدن در زنان با وزن طبیعی و دارای اضافه وزن بود. روش شناسی: چهارده دانشجوی 20-30 ساله در دو گروه با وزن طبیعی (تعداد= 7 نفر، bmi= 0/2 ± 9/22 کیلوگرم بر متر مربع) و اضافه وزن (تعداد ...

هدف از این پژوهش تولید ترکیب بین فلزی ti47al48mn5 و ارزیابی رفتار اکسیداسیون آن در دمای °c 1000 با ریزساختارهای مختلف است. علت انتخاب منگنز به عنوان عنصر آلیاژی، افزایش چقرمگی این آلیاژ در دمای اتاق است. تولید آلیاژهای ti47al48mn5 به روش آلیاژسازی مکانیکی، پرس سرد و عملیات حرارتی انجام گرفت. با انجام عملیات آلیاژسازی مکانیکی به مدت 30 ساعت بر روی مخلوط پودری متشکل از ti47al48mn5 (درصد اتمی)، مح...

برای بررسی سرعت اکسیداسیون آهن اسفنجی و شناخت مکانیسم آن ، آگاهی از خواص فیزیکی – شیمیایی پلت ها و بریکت ها ضروریست . در این مقاله نتایج تحقیقاتی که بر روی پلت ها و بریکت های آهن اسفنجی مجتمع فولاد اهواز انجام گشته گزارش شده است . ضمن ارائه خواص فیزیکی – شیمیایی پلت ها و بریکت ها ، سرعت اکسیداسیون آنها در هوا بین 300 تا 600 درجه سانتی گراد نیز اندازه گیری و مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته است . م...

ارزش غذایی پنیر مربوط به مواد پروتئینی، چربی و سایر ترکیبات آن است. چربیپنیر از دیدگاه تغذیه ای چربی خوبی محسوب نمی شود و هم اکنون تولید پنیرهای کم چرب، بدون چربی یا بدون کلسترول رو به افزایش است. هدف از این مطالعه تولید پنیر آنالوگ کم چرب و کم کلسترول حاوی روغن زیتون و ارزیابی برخی از ویژگیهای فیزیکو شیمیایی آن در طول زمان نگهداری بود. همچنین در این تحقیق اثر زمان اضافه کردن نمک و حضور پروتئین...

اتصال رنگ به پروتئین در علم بیوشیمی دارای اهمیت بسیار بالایی بوده و بر فعالیت زیستی پروتئین تأثیر انکارناپذیری دارد. آلبومین فراوانترین پروتئین موجود در پلاسما است و از لحاظ عملکرد فیزیولوژیک به عنوان اصلیترین جزء محلول درسیستم گردش خون، وظایف فراوانی به عهده دارد. در این پژوهش، اثرات آمارانت و سانستیلو (به عنوان رنگهای مصنوعی مورد استفاده در صنایع غذایی و بهداشتی) بر در بافر سدیم فسفات 50 میلی...

کلسترول اکسیداز ( cho, ec 1.1.3.6) یک الکل دهیدروژناز/ اکسیداز متعلق به خانواده ی گلوکز -متانول-کولین (gmc) اکسیدوردوکتاز و وابسته به فلاوین آدنین دی نوکلئوتید (fad) است که اکسیداسیون کلسترول (cholest-5-en-3?-ol) را با مصرف اکسیژن مولکولی برای ایجاد cholest-4-en-3-one و پراکسید هیدروژن (h2o2) کاتالیز می کند. با توجه به ویژگی سوبسترایی و فعالیت، کلسترول اکسیداز مشتق شده از سویه های استرپتومایسس ...

در این تحقیق واکنش اکسیداسیون سولفیدها برای سنتز سولفوکسیدها با یک روش سریع، ارزان، سبز، تمیز، دیاستریوگزین، دوست دار محیط زیست و با بازده بالا انجام شد. این روش شامل استفاده از h2o2 به عنوان یک اکسیدکننده سبز در حلال استون است. برای اثبات سولفوکسیدها از روش های کروماتوگرافی لایه نازک (tlc) در حین آزمایش و اسپکتروسکوپی مادون قرمز (ir) برای شناسایی گروه های عاملی استفاده کردیم. ساختار ترکیبات جد...

امروزه الکتروشیمی به عنوان یک شاخه از علم شیمی توانسته است خود را در تمامی گرایش های این علم به ویژه شیمی تجزیه به خوبی نشان دهد. از جمله زمینه های مطرح در الکتروشیمی استفاده از آن در سنتز ترکیبات مختلف به ویژه ترکیبات آلی است که تحت عنوان الکتروسنتز شناخته می شود. بررسی الکتروشیمیایی ترکیبات آلی در حضور نوکلئوفیل های مختلف و استفاده از نتایج آن درسنتز الکتروشیمیایی ترکیبات آلی به دلیل مزیت های...

استفاده از روش‏های اکسیداسیون پیشرفته بر پایه رادیکال‏های سولفات در زمینه تصفیه پساب‏ها اخیرا بسیار مورد توجه قرار گرفته است. واین بخاطر توانایی اکسیداسیون بیشتر رادیکالهای سولفات نسبت به رادیکالهای هیدرواکسیل می‏باشد.مقدار زیادی از رنگ های آزو تولید شده در طی فرایند رنگ‏زنی از بین می‏رود و وارد پساب‏ها می شود و این منجر به آلودگی بسیار زیاد در پساب‏ها می‏گردد.این در حالی است که رنگ‏های آزو در ...