سابقه و هدف: یولاف به سبب مقدار زیاد پروتئین، چربی و ترکیبات فراسودمند مانند بتاگلوکان ارزش غذایی بالایی دارد و ترکیب اسید آمینه های آن مطلوب است. در این تحقیق، نشاسته و ایزوله ی پروتئینی از آرد یولاف پوست گیری شده استخراج، اصلاح و در فرمولاسیون آرد کیک به منظور تولید کیک جایگزین شد. مواد و روشها: نشاسته با استفاده از تیمار های ایجاد اتصال عرضی و استیله کردن تعدیل شد و تیمارهای دی آمیده کردن و ...

ین مطالعه به منظور تعیین اینکه آیا هیچ تفاوت معنی داری بین فعالیت های تعاملی و روش صوتی زبانه در بهبود توانایی زبان زبان آموزان وجود دارد انجام شد. در این پژوهش 400 نفر از دانش آموزان نوجوانموسسه زبان انگلیسی بود. بر اساس نام خانوادگی خود را ، 160 نفر از 400 نفر به صورت تصادفی انتخاب شدند. دو آزمون زبان (ielts) ، به عنوان پیش آزمون و پس آزمون برای هر دانش آموز با مدت زمان 11 تا 14 دقیقه اجرا شد...

هدف از مرحله اول این تحقیق بررسی اثر صمغ گوار و کربوکسی متیل سلولز در چهار سطح 0، 5/0، 0/1 و 5/1 درصد در قالب یک طرح کاملاً تصادفی بر پایه فاکتوریل بر خصوصیات فارینوگرافی خمیر و رطوبت، حجم مخصوص، تخلخل، مولفه های رنگی، سفتی و ویژگی های حسی نان نیمه حجیم بدون گلوتن سورگوم بود. براساس نتایج این مرحله با افزایش درصد صمغ، میزان جذب آب، زمان توسعه و ثبات خمیر افزایش و درجه نرم شدن آن به طور معنی داری...

 در شرایط کنونی، از نظر اقتصادی، سیاسی و فرهنگی، امکان تحقق اهداف دولتها در زمینة توسعه، بدون مشارکت و همیاری تمام آحاد جامعه وجود ندارد. سازمانهای غیردولتی یا بخش سوم زاییده یک چنین نیازی برای مشارکت جامعه و دولت هستند. این سازمانها بدون آنکه بدنة دولت را حجیم و فربه سازند، می‌کوشند تا از طریق همکاری مردمان با هم و با دولت و بخش خصوصی، در بسیاری از زمینه‌ها بسترساز توسعه و رشد جامعه باشند. در ...

بی شک یکی از اصلی ترین ارکان اقتصاد ملی ایران بخش کشاورزی بوده و تامین 75 درصد نیازهای غذایی جامعه، 25 درصد از تولید ناخالص داخلی، 23 درصد سطح اشتغال و میزان درخور توجهی از صادرات غیر نفتی مربوط به این بخش است. بر این اساس در برنامه ی چهارم توسعه ی کشور، بر تحقق رشد سالیانه ی 6.5 درصدی در بخش کشاورزی؛ تامین و امنیت غذایی، خودکفایی در تولید محصولات اساسی، توسعه ی صادرات محصولات کشاورزی و حفاظت ا...

مجموعه ای از شبیه سازی های mcnpx انجام شد تا یک دستگاه pgnaa که از چشمه نوترونی 241am-be استفاده می کند، برای سنجش کلر آب طراحی شود. پیکربندی دستگاه طوری بهینه شد تا بیشترین شار گامای آنی کلر ( 6.11mev ) به آشکارسازها برسد و در نتیجه خطا کمینه شود. با رسم منحنی درجه بندی نشان می دهیم که آهنگ شمارش نسبت به غلظت کلر به طور خطی افزایش می یابد. نتایج نشان می دهد که روش pgnaa قادر است کلر را با دقت ...

در شرایط کنونی، از نظر اقتصادی، سیاسی و فرهنگی، امکان تحقق اهداف دولتها در زمینه توسعه، بدون مشارکت و همیاری تمام آحاد جامعه وجود ندارد. سازمانهای غیردولتی یا بخش سوم زاییده یک چنین نیازی برای مشارکت جامعه و دولت هستند. این سازمانها بدون آنکه بدنه دولت را حجیم و فربه سازند، می کوشند تا از طریق همکاری مردمان با هم و با دولت و بخش خصوصی، در بسیاری از زمینه ها بسترساز توسعه و رشد جامعه باشند. در م...

کتاب سینمای وسترن مجموعه ای گزیده و کم حجم دربارۀ سینمای وسترن است که در آن سعی شده مباحث اصلی در مورد این گونۀ سینمایی به طور اجمالی بررسی شود. اما این موضوع سینمای وسترن آن قدر گسترده و مفصل است که این کتاب 230صفحه ای حق مطلب را در موردش ادا نمی کند. کتاب سینمای وسترن برای یک آشنایی کلی با این ژانر سینمایی منبع مناسبی است؛ به خصوص برای نسل جوان که با اینترنت محشور شده اند و معمولاحوصلۀ مطالعۀ...

چکیده ندارد.

واکنش کوپل هک یکی از مهمترین واکنش های تشکیل دهنده ی پیوند کربن-کربن است که در واقع وینیل دار کردن ترکیبات آریل هالید می باشد. این پایان نامه در دو بخش ارائه شده است. در بخش اول یک سیستم کاتالیزوری مناسب با استفاده از یک بی فنیل فسفین حجیم و غنی از الکترون و پالادیوم استات برای واکنش کوپل هک آریل برومایدها با اولفین های تک استخلافی و دو استخلافی گزارش شده است. در مورد اولفین های تک استخلافی مح...