در این تحقیق، تاًثیر چهار هیدروکلوئید (صمغ گوار، گزانتان، کربوکسی متیل سلولز (CMC) و هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (HPMC) در سه غلظت (0/10، 0/50 و 1% (وزنی / وزنی)) به عنوان بهبود دهنده نان، بر بیاتی نان بربری مورد مطالعه قرار گرفت. برای این منظور بیاتی نان بربری در روز اول، سوم و پنجم نگهداری بررسی شد. نمونه های حاوی HPMC و CMC افت رطوبت کمتری نشان دادند. استفاده از HPMC به میزان 0/5% در نان تازه ...

در این پژوهش، میزان فعالیت آنتی­اکسیدانی اسانس میخک در مقایسه با BHT توسط روش­های مهار رادیکال آزاد DPPH، بی‌رنگ شدن بتاکاروتن و قدرت احیاکنندگی مورد ارزیابی قرار گرفت. پس از افزودن اسانس میخک به محلول آبی هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (HPMC) و تهیه فیلم خوراکی، ابتدا اثر اسانس میخک به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان طبیعی بر خواص مکانیکی، ویژگی­های نوری، نفوذپذیری به بخارآب و اکسیژن مورد ارزیابی قرار گرفت....

در بخش اول این پژوهش، ثابت-های پروتونه شدن بازهای شیف 2- (2- هیدروکسی بنزیلیدن آمینو) بنزوئیک اسید (hbab) ، بیس (2- هیدروکسی بنزیلیدن آمینو) بنزوئیک اسید (bhbab)، 2- (2- هیدروکسی-5- متوکسی بنزیلیدن آمینو) بنزوئیک اسید(hmbab) و 1- ( (3- (2- هیدروکسی - 5 - نفتالن 1- یل) متیلن آمین)- 2و2- دی متیل پروپیل ایمینو) متیل) نفتالن-2- اُل(hmdmn) و ثابت های تشکیل کمپلکس آنها با برخی یون های فلزی از قبیل: ای...

کامپوزیت های دندانی در دندانپزشکی ترمیمی از سه فاز ماتریس، پراکنده و بین سطحی تشکیل می شوند. فاز ماتریس شامل مونومرهای مختلف ، آغازگر و شتاب دهنده است. در این پروژه تهیه سه نوع مونومر و همچنین سینتیک پخت آنها مورد بررسی قرار گرفت. تهیه مونومرهای3،1-بیس[ (2- هیدروکسی 3- آکریلات) پروپیلوکسی ] 2- هیدروکسی پروپان (bhapp) با استفاده از گلیسرول دی گلیسیدیل اتر و آکریلیک اسید در مجاورت کاتالیزور تری ...

روشdllme دارای مزایای ازجمله فاکتور های تغلیظ بالا، سادگی کار، ارزان بودن ومصرف مقدارکم حلال آلی می باشد.در کار حاضر ازمایعات یونی که دارای ویژگی هایی نظیر مایع بودن در طیف وسیعی از دماها، فشار بخار پایین وعدم فراریت هستند استفاده گردید و به این ترتیب دراین کار از حداقل حلال آلی استفاده گردید. لیگاند 2-هیدروکسی 1- نفتالدهید اکسیم توانایی خوبی در استخراج نیکل به درون فاز آلی n- اکتیل پیریدینیوم ...

مسددهای کانال کلسیم، ترکیباتی با ساختمانهای متفاوت هستند که با اثر بر قسمتهای مختلف زیر واحد a1 از کانالهای کلسیمی وابسته به ولتاژ نوع l باعث مهار ورود کلسیم خارج سلولی به داخل سلولها می شوند. این دسته دارویی کاربرد بالینی بسیار وسیعی دارند که غیر از بیماریهای قلبی عروقی (پرفشار خونی، آنژین صدری، آریتمی، نارسایی قلبی) اثرات مفیدی در درمان میگرن، در حفاظت ار سیستم عصبی، درمان افزایش فشار خون ریو...

در این مطالعه اثر بازدارندگی عصاره ی اتانولی، متانولی، استونی و کلروفرمی بخش­های مختلف برگ گیاه صبر زرد شامل بخش پارانشیمی، ژل و شیرابه بر باکتری عامل بیماری پوسیدگی نرم غده سیب­زمینی pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum به روش نشر در آگار بررسی شد. همچنین اثر باکتری­ایستایی و باکتری­کشی عصاره­های مذکور در شرایط آزمایشگاهی مورد ارزیابی قرار گرفت. تمام بخش­های برگ گیاه صبر زرد حاوی ترکی...

چکیده در این تحقیق، تجزیه گرمایی نانوکامپوزیت‌های حاوی آمونیوم پرکلرات و نانوذرات CeO2 تجاری بررسی شده است. مشخصات نانوذرات CeO2 با روش‌های مشخصه‌یابی XRD و TEM بررسی شده است. آنالیز TEM نشان می‌دهد که اندازه بیشتر نانوذرات CeO2 در محدوده nm30-10 است. فعالیت کاتالیزوری نانوذرات CeO2 بر تجزیه گرمایی آمونیوم پرکلرات با آنالیزهای گرمایی DSC و TGA بررسی شده است. نتایج دلالت بر این دارند که فعالیت ک...

امروزه آلودگی اکوسیستم های آب شیرین در ایران و جهان توسط فلزات سنگین مانند سرب وکادمیم یک مشکل زیست محیطی بسیار مهم می باشد. یکی از مهمترین منابع ورود فلزات سنگین به آب های سطحی ورود فاضلاب و پساب های مختلف می باشد. از جمله مناسب ترین روش ها جهت کاهش آلودگی فلزات سنگین در منابع آبی تصفیه پساب های ورودی به روش جذب سطحی توسط جاذب های...

نیترات و آمونیوم از آلاینده­های مهم اکوسیستم­های آبی هستند که سبب ایجاد غنی شدن منابع آبی می­شوند.  استفاده از جاذب­های طبیعی، ارزان و دوستدار محیط‌زیست می­تواند راهکار مناسبی برای حذف نیترات و آمونیوم از محیط­های آبی باشد. هدف از این پژوهش، بررسی توانایی زغال ­زیستی گیاه نی (Phragmites australis) در جذب نیترات و آمونیوم از محلول آبی بود. برای این کار، زغال ­زیستی نی در دمای 500 درجه س...