انجدان رومی گیاهی چند ساله از تیره چتریان می¬باشد که در بسیاری از کشورهای دنیا به منظور استفاده از مواد موثره آن جهت معالجه بیماری سنگ کلیه و مجاری ادرار به طور وسیع کشت می¬شود .به¬منظور بررسی اسانس موجود در میوه این گیاه، این آزمایش با گیاهان کشت شده در شهر شیراز انجام شد. نمونه-های میوه در مرحله رسیدگی کامل جمع¬آوری شدند و پس از خشک¬شدن در سایه و در دمای 25 درجه سانتی¬گراد، استخراج اسانس به ر...

بیماری پوسیدگی سفید ریشۀ سیر با عامل Sclerotium cepivorum یکی از بیماری‌های مهم سیر در استان همدان است. در این تحقیق، بعد از جداسازی بیمارگر از گیاهان آلوده، با آزمون اثبات بیماری‌زایی مناسب‌ترین جدایه برای مطالعات آزمایشگاهی و گلخانه‌ای انتخاب گردید. 175 جدایه باکتری از خاک و منطقۀ ریزوسفر گیاه سیر در مزارع شهرستان همدان جداسازی و خالص‌سازی شد. توانایی جدایه‌ها در مقابل بیمارگر بر اساس تشکیل ه...

روغن‌ها و چربی‌ها دارای کاربردهای فراوانی در صنایع غذایی و تولید محصولات و فرآورده‌هایی غذایی  هستند. به‌دلیل اهمیت اقتصادی آن‌ها گاهی افراد سودجو برای کسب درآمد بیشتر به تقلب‌های مختلف دست می‌زنند. در روغن‌ها، تقلب‌ها به دو صورت مخلوط کردن روغن‌های دارای ارزش اقتصادی بالا با انواع ارزان‌تر و یا تقلب به‌صورت اشتباه در اطلاع‌رسانی برچسب از لحاظ منشأ جغرافیایی، نوع واریته و روش تولید هستند. در سا...

بیماری پوسیدگی سفید ریشۀ سیر با عامل sclerotium cepivorum یکی از بیماری های مهم سیر در استان همدان است. در این تحقیق، بعد از جداسازی بیمارگر از گیاهان آلوده، با آزمون اثبات بیماری زایی مناسب ترین جدایه برای مطالعات آزمایشگاهی و گلخانه ای انتخاب گردید. 175 جدایه باکتری از خاک و منطقۀ ریزوسفر گیاه سیر در مزارع شهرستان همدان جداسازی و خالص سازی شد. توانایی جدایه ها در مقابل بیمارگر بر اساس تشکیل ه...

پنیرک گیاهی است که اثر نرم کننده ،آرام بخش،مدر،و رفع ناراحتیهای سینه و رفع التهاب و تورم اعضای مختلف بدن،دستگاه گوارش مجاری ادرار و مجاری تنفسی دارد.برگ انواع گیاه فوق به مصارف تغذیه نیز میرسد.کار حاضر بررسی و شناسایی ترکیبات فرار،عصاره(ترکیبات غیر فرار) و عناصر موجود در اندام هوایی گیاه پنیرک گل ریز با نام علمی malva parviflora l. میباشد. نمونه این گیاه از منطقه دزفول در استان خوزستان در اسفند...

در راستای کاهش استفاده از حلال‌های آلی در استخراج ترکیبات گیاهی از زیست‌توده‌های مختلف، استخراج با آب مادون بحرانی یکی از مطرح‌ترین فن‌آوری‌های دوست‌دار محیط زیست در چند سال اخیر است. مواد زیست‌فعال گیاهی همچون ترکیبات فنولی، اسانس‌های فرار و کربوهیدرات‌ها، کاربرد بی‌شماری در صنعت دارو، مواد غذایی و سایر صنایع دارند. هدف از این مقاله مروری است بر گزارشاتی که موقعیت کنونی استخراج با آب مادون بحر...

امروزه افزایش جمعیت همسو با  پیشرفت تکنولوژی، باعث بهبود زندگی و در نتیجه افزایش سریع مواد مصرفی و در نهایت باعث ازدیاد پسماند گردیده بطوری­که تولید این مواد در سال­های اخیر بحران­های محیط­زیستی عظیمی را در جوامع بشری به وجود آورده و به عنوان یکی از چالش­های عمده پیش روی بشر خود­نمایی می­کند. در سال­های اخیر، در محل­های دفن زباله از تجهیزات مربوط به جمع­آوری، کنترل و انتقال گاز استفاده شده است....

حسگرهای مقاومت شیمیایی میکروحسگرهایی با پتانسیل بالا جهت تشخیص ترکیبات آلی فرار در فاز بخار هستند. از این حسگرها به دلیل قابلیت استفاده مجدد و نیز ساده بودن عملکرد سیستم، جهت پایش محیط زیست استفاده می شود. ایجاد پاسخ در این حسگرها براساس تغییر در مقاومت الکتریکی یک لایه فعال در حضور گونه های شیمیایی است. در این تحقیق، یک حسگر مقاومت شیمیایی بر پایه نانو لوله کربن چند دیواره (mwcnt) عامل دار شد...

طی این مطالعه مونوترپن پی‌پریتون به عنوان ماده موثر موجود در ترکیبات فرار گیاه Mentha longifolia شناسایی شد که قادر است مقاومت باکتری‌های گروه انتروباکتریاسه را نسبت به آنتی‌بیوتیک نیتروفورانتویین مهار نماید. در حضور 1 میلی‌گرم در میلی‌لیتر از این مونوترپن MIC تمامی‌ سویه‌های مورد آزمایش تقریباً 8 برابر کاهش می‌یابد. همچنین اضافه کردن این مونوترپن در طی آزمایش ایجاد جهش با اتیل متان سولفونات از...

ترکیبات آلی ترکیباتی هستند که دارای کربن و هیدروژن باشند. ترکیبات آلی به دو دسته پایدار و فرار تقسیم بندی می شوند. یک ترکیب آلی در صورتی فرار نامیده می شود که یک بخار (گاز) در دمای متعادل محیط و فشار نرمال یک اتمسفر به وجود آورد. هیدروکربن های آروماتیک جزو این ترکیبات تقسیم بندی می شوند. منبع اصلی هیدروکربن های آروماتیک قطران زغال سنگ است. علاوه بر قطران زغال سنگ از منابع نفتی نیز ترکیبات آروما...