نتایج جستجو برای: زمان انبارداری
تعداد نتایج: 98271 فیلتر نتایج به سال:
مدیریت امور ماهیان خاویاری استان گلستان هرساله در پایان فصل صید پس از بررسی استحکام تورهای گوشگیر صیادی و از رده خارج نمودن تورهای فرسوده، اقدام به خرید تورهای جدید می نماید. علیرغم اهمیت بررسی استحکام تورهای صیادی، متاسفانه تحقیقات کمی در این رابطه انجام شده است و تحقیقات صورت گرفته نیز در بر گیرنده صدمات فیزیکی و اثر انبارداری بر استحکام تورها نمیباشد. از اینرو، محققین تصمیم گرفتند تا مطال...
انبارها به عنوان یکی از اجزای کلیدی سیستم های زنجیره تأمین، نقش مهمی در تنظیم و برقراری ارتباط بین تأمینکنندگان و مصرفکنندگان بازی میکنند. مدلهای متنوعی برای مدیریت انبارش موجودی در شرکتها وجود دارد که یکی از معروفترین آنها، استفاده توأم از دو نوع انبار خصوصی و عمومی است. هدف از نگارش این مقاله، پاسخ به این سوُال اساسی است که اندازه بهینه برای ساخت انبار خصوصی چه اندازه باشد تا کل هزینهه...
این تحقیق بهمنظور تولید فراورده پروبیوتیک آب هویج بستنی در یک طرح کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل طراحی شد. بدین منظور، لاکتوباسیلوس کازئی و بیفیدوباکتریوم لاکتیس (در سطوح 108 و cfu/ml 109) به فرمولاسیون آب هویج بستنی اضافه و نمونهها در دمای ˚C 5- به مدت 20 روز مورد ارزیابی قرار گرفتند. در روزهای 1، 6، 11 و 16 انبارداری، بقاء باکتریها،pH، اسیدیته، بتاکا...
سابقه و هدف: خرمای رقم برحی، یکی از محصولات با ارزش ایران است که هنوز از جایگاه واقعی خود در بازارهای داخلی و خارجی برخوردار نیست. بهمنظور افزایش ماندگاری و حفظ کیفیت آن در مرحله دمباز طی بازار رسانی، پژوهش زیر انجام گرفت. مواد و روشها: خرما به روش اتمسفر اصلاح شده (MAP فعال) با دو غلظت گازی (5 درصد اکسیژن/10 درصد دیاکسید کربن/85 درصد نیتروژن)، (5 درصد اکسیژن/20 درصد دیاکسید کربن/75 درصد نی...
بررسی سینتیک پخت لاستیکها به منظور آگاهی از سرعت و زمان پخت آمیزه و همچنین پدیدههایی مانند برشتگی و برگشت حایز اهمیت می باشد. برشتگی آمیزهی لاستیکی در زمان انبارداری و پیش از عمل پخت اصلی مشکلات عمدهای را ایجاد مینماید. پدیدهی برگشت نیز در برخی لاستیکها که مستعد تخریب پیوندهای گوگردی میباشند، به وقوع پیوسته و در نهایت از کیفیت قطعهی تولیدی میکاهد. در این مقاله پس از معرفی عمومی منحنی...
استفاده از ترکیبات طبیعی یکی از راه کارهای مفید جهت کاهش فساد پس از برداشت محصولات کشاورزی میباشد. در این پژوهش اثر غلظتهای مختلف سالیسیلیک اسید (0، 7/0، 4/1، 2 میلیمولار) و مدت زمان انبارداری (1، 2، 3، 4، 5 هفته) روی کیفیت و ماندگاری انگور رقم ’عسکری‘ مورد بررسی قرار گرفت. نتایج آزمایش نشان داد که با افزایش غلظت اسیدسالیسیلیک از 0 به 2 میلیمولار، درجه اسیدیته و مواد جامد محلول بهترتیب 1 و...
رسیدن میوه شامل تغییرات اساسی فیزیولوژی و بیوشیمیایی است که رنگ، طعم، عطر، بافت و ارزش غذایی میوهها را تغییر میدهد. در طول انبارداری و پس از آن، رسیدن کامل میوهها ادامه مییابد، اگر این میوهها مصرف یا فراوری نشوند، بیش از حد رسیده و کیفیت آنها سریعاً روبهزوال میرود. با توجه به اینکه برداشت در زمان مناسب میتواند عمر مفید میوه را بهبود بخشد؛ بهمنظور مطالعه اثر مرحله برداشت و پوشش کیتوزا...
ازگیل ژاپنی میوهای نافرازگرا است و فسادپذیری بسیار بالایی در دوره انبارداری دارد. در پژوهش حاضر، اثرهای زمان (صفر، 7، 14، 21، 28 و 2 +35 روز)، بستهبندی (ظرفهای پلیاستیرنی و پلیاستیرنی/پلیاتیلنی) و آنتیاکسیدانها (آسکوربیکاسید 1 و 2%، سیتریکاسید 5/0 و 1% و هگزا متا فسفات سدیم 5/0 و 1%) ارزیابی شدند. این تیمارها برای کنترل قهوهایشدن آنزیمی و عمر انباری میوهی ازگیل ژاپنی انتخ...
انبارداری متقاطع یکی از مهم ترین استراتژی های انبارداری در زنجیره تأمین می باشد که می تواند زمان پاسخ گویی به مشتریان را به طور قابل ملاحظه ای کاهش دهد. با توجه به اینکه یکی از مهم ترین مسائل در مدیریت زنجیره تأمین، کنترل جریان فیزیکی محصولات است، یکپارچه سازی این راهبرد و مسیریابی وسایل نقلیه، در کاهش هزینه های توزیع تأثیر به سزایی دارد. در این پایان نامه مسئله مسیریابی وسایل نقلیه ناهمگن در ا...
حجم عمدهای از سیبزمینی تولیدی کشور از اواسط شهریور تا پایان مهر برداشت میشود. بنابراین، نگهداری مناسب آن برای تنظیم بازار مصرف ضرورت دارد. در این مطالعه، امکان استفاده از کلروپروفام برای نگهداری بهتر سیبزمینی در طول دورۀ انبارداری بررسی شد. غدههای دو رقم سیبزمینی آگریا و سانته 1، 4، یا 8 هفته پس از برداشت با مقادیر 5/0یا 1 گرم بر کیلوگرم کلروپروفام تیمار و همراه با غدههای شاهد بهمدت 7 م...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید