سابقه و هدف: در سال‌های اخیر استفاده از آنتی‌اکسیدان‌های سنتزی به علت سمی و سرطان‌زا بودن و محصولات تجزیه‌ای حاصل از آنها محدود شده است. بنابراین مطالعات در خصوص استفاده از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی به عنوان جایگزین آنتی‌اکسیدان‌های سنتزی از اهمیت ویژه ای برخوردار است .در این پژوهش اثرات آنتی‌اکسیدانی عصاره رزماری و عصاره چویر در مقایسه با آنتی‌اکسیدان سنتزی TBHQ، بر اکسیداسیون روغن حین فرآیند سرخ...

پژوهش حاضر با هدف بررسی خواص ضداکسایشی و ضدمیکروبی عصارة آزاد و ریزپوشانی شده گیاه پونه­سای بینالودی (Nepeta binaludensis) در شرایط آزمایشگاهی و مدل غذایی (دوغ) انجام پذیرفت. بدین منظور، عصارة پونه­سای بینالودی با کمک فرآیند میدان پالس الکتریک (ولتاژ 6000 ولت و تعداد پالس 60) استخراج شد و خواص ضداکسایشی آن در مقادیر مختلف (5/0، 2، 4 و 6 درصد) در مقایسه با آنتی­اکسیدان سنتزی هی...

در این پروژه به منظور بررسی کاهش حلالیت فلوئور آپاتیت(fa) و فلوئور هیدروکسی آپاتیت(fha) نسبت به هیدروکسی آپاتیت خالص(ha) ، درصدهای متفاوتی از یون فلوئور جایگزین یون هیدروکسیل در ساختار بلوری هیدروکسی آپاتیت شدند و نانو پودرهای fa و fha حاوی درصدهای متفاوتی از یون فلوئور سنتز شدند. تشکیل fa به وسیله طیف های بدست آمده از ft-ir و xrd اثبات شد. مقدار مولی یون فلوئور در نانو پودرهای fa و fha حاوی در...

در این پروپوزال برای اولین بار (در دنیا) نانوحفره گاما آلومین سنتزی جهت بهبود خواص داروی ضد التهاب غیر استروئیدی سلکوکسیب (که به طور خالص دارویی نامحلول در آب است) به کار می رود و تفاوت آن با آلومینmerck (مرک) مقایسه می شود. بدین منظور ابتدا نانوحفره گاما آلومین سنتز شده وسپس داروی سلکوکسیب روی آن قرار می گیرد. تثبیت دارو بر روی بستر توسط آنالیزهای n2-sorption، xrd، tga، uv-vis بررسی می شود. هد...

در این پروژه میزان رنگ زدایی از پساب های صنعتی و سنتزی با استفاده از تزریق اوزون در میکروراکتور مورد بررسی قرار گرفته است. در بخش اول تحقیق اثر شکل میکروکانال بر روی اختلاط و میزان بازدهی رنگ زدایی با استفاده از اکسیداسیون توسط اوزون تعیین گردید. نتایج حاصل نشان دهنده حداکثر میزان اختلاط در کانال با زاویه برخورد ? می باشد. در مورد پساب سنتزی در میکروکانال با قطرهیدرولیک 800 میکرومتر، اثر چهار م...

مخلوط دو یا تعداد بیشتر از رنگ ها معمولاً به عنوان ماده افزودنی در صنایع غذایی استفاده می شود. برخی از این رنگ ها تولیدات طبیعی بوده و بسیاری از آنها سنتزی می باشند. زرد کینولین، زرد سانست وکارموزین رنگ های آزوی سنتزی می باشند. مقدار این رنگ ها در این تولیدات باید از حد مجاز فراتر نرود زیرا که مواد افزودنی در برخی افراد ایجاد آلرژی نموده و حتی می تواند سرطان زا می باشد. در کار پژوهشی حاضر روش ...

از گذشته دور آدمی علاوه بر بو و طعم غذا بر عوامل دیگری نیز در تدارک طعام تاکید داشت. چگونه می توان طعام را برای مدت طولانی نگهداری کرد، یا چگونه می توان بر جذابیت ظاهر طعام افزود. اثر روانی رنگ را نمی توان انکار کرد. رنگها ممکن است از منابع طبیعی و یا صناعی باشند. رنگهای صناعی در قدرت رنگی ، درخشندگی و پایداری از رنگهای طبیعی پیشی گرفته اند.

در این پژوهش سعی شده است برای اولین بار از روش سنتز احتراقی برای تولید واشرهای مصرفی در آب بندهای مکانیکی استفاده گردد. از این رو امکان پذیری تولید ترکیبات tib/ti, sic-tib2,ti3sic2, tic-nial , tic-sic/,tib2 به روش سنتز احتراقی مورد بررسی قرار گرفتند سپس با استفاده از sem و آنالیز eds و تفرق اشعه x فازهای تشکیل دهنده شناسایی شدند. با توجه به اینکه اکثر آب بندهای مکانیکی از جنس sic می باشد سعی شد...

در این پروژه لیگاند باز شیف چهار دندانه n,n – بیس (4-بنزو آزو سالسیدین) سیکلوهگزان دی آمین از تراکم 4-بنزو آزو سالسیل آلدهید با 1،2-دی آمینوسیکلوهگزن سنتز شده است و کمپلکس این باز شیف از واکنش این لیگاند با cu(ii) حاصل شده است. لیگاند باز شیف و کمپلکس سنتز شده با طیف بینی ir و uv-vis شناسایی شدند. سپس فعالیت کاتالیزوری این کمپلکس در واکنش اکسایش سیکلواکتن، سیکلو هگزن، استایرن و اپوکسایش نوربو...

نمونه های نانوکامپوزیت بر پایه ی آلیاژ دو الاستومر پر مصرف، لاستیک استایرن بوتادین (sbr) و لاستیک اکریلونیتریل بوتادین (nbr) – نانورس اصلاح شده در یک سامانه پخت گوگردی به روش اختلاط مذاب تهیه شد. به منظور بررسی اثر سازگارکننده بین سطحی و نانورس و میزان آن ها بر ریزساختار و خواص نانوکامپوزیت nbr/sbr/ نانورس از سازگارکننده epdm-g-mah و نانورس اصلاح شده cloisite30b استفاده شد. نانوکامپوزیت های حاص...