میزان افت محصولات کشاورزی در مرحله پس از برداشت، می تواند با استفاده از تکنیک های مناسب خشک کردن کاهش داده شود. کیفیت محصول خشک شده به وسیله معیارهایی مانند مقدار چروکیدگی، قابلیت جذب مجدد آب و رنگ نهایی ارزیابی می شود. هدف از این پژوهش توسعه یک مدل ریاضی بود که بتواند انتقال همزمان گرما و رطوبت طی خشک کردن همرفتی سیب بصورت لایه نازک را توصیف نماید. بطوریکه تاثیر چروکیدگی محصول را نیز در داخل م...

در این رساله حل رده ای خاص از معادلات با مشتقات جزئی زمان کسری با روش طیفی و شبه طیفی گیگن بائر مورد توجه قرار گرفته است.

انتقال گرما در همرفت جابجایی، به دلیل استفاده¬های گسترده در خنک کننده های الکترونیکی، مبدل های حرارتی و سیستم های حرارتی، یک پدیده ی بسیار مهم در سیستم های مهندسی است. تقویت انتقال گرما در این سیستم¬ها از لحاظ صنعتی و ذخیره ی انرژی بسیار ضروری است. قابلیت انتقال حرارت پایین در سیال¬های انتقال گرمای سنتی مانند آب و هوا یکی از محدودیت¬های اصلی در تقویت عملکرد و تراکم این سیستم های حرارتی است. ی...

مطالعه حاضر، بررسی عددی پیرامون تولید انتروپی در جریان آرام با جابجایی اجباری در داخل کانال افقی با دو پله بالا رونده است که دیواره های کانال در دمای ثابت و یکنواخت قرار داشته و دمای جریان ورودی کمتر از دمای دیواره هاست. برای بررسی توزیع عدد تولید انتروپی در داخل جریان که نرخ بازگشت ناپذیری را در سیستم حرارتی نشان می دهد، از آنالیز قانون دوم استفاده شده است. جهت محاسبه تولید انتروپی در جریان جا...

هدف از این بررسی ارزیابی تأثیر طرحواره‌ های خرد فیزیکی و همرفت در مدل پیش‌بینی عددی وضع هوا WRF[1] در برآورد بارش در حوضه آبریز کارون، در جنوب‌غرب ایران است. با توجه به اینکه کارون پرآبترین رود ایران و حوضه آبریز کارون یکی ار منابع اصلی آب ایران است و با نوجه به وجود سدهای بزرگ در آن م...

پایش پارامترهای مؤثر بر خشک شدن محصول به منظور ارزیابی و بررسی دقیق عملکرد سیستم در شرایط واقعی ضروری است.  برای بررسی عملکرد خشک­کن خورشیدی همرفت اجباری طراحی شده جهت خشک کردن سبزی­های برگی و گیاهان دارویی، یک سیستم پایش ساخته شد.  که در آن چند حسگر دما دیجیتالی در نقاط ورودی هوا به جمع کننده، خروجی هوا از جمع کننده، و خروجی هوا از محفظة خشک­کن قرار داده شده است.  برای ثبت اطلاعات حسگرها و انج...

در این پایان نامه پدیده فلشینگ و ناپایداری ناشی از آن درگردش همرفت طبیعی سیستم دو فازی درهنگام راه اندازی راکتور آب جوشان بررسی شده است. افت فشار گرانشی در قسمت بالابر، که به منظور افزایش جریان گردش طبیعی تعبیه شده است، منجربه افزایش حدود ناپایداری می شود.نوسان در این ناحیه به خصوص در هنگام راه اندازی که فشار وقدرت رآکتور پایین است از اهمیت بیشتری برخوردار است. با استفاده از معادلات بقاء نشان...

در این پایان نامه یک روش عددی بر پایه موجک های هار برای حل عددی دستگاه زوج معادلات دیفرانسیل معمولی که با مسائل جریان سیال همرفت طبیعی لایه مرزی باpr ‎ بالا در ارتباط هستند، ارائه می دهیم. برای این مسائل تأثیر تغییرات ‎pr‎ روی انتقال حرارت در سیال بررسی شده است. به منظور محک زدن دقت روش، سیال ویسکوالاستیک را که دارای جواب دقیق است با این روش امتحان می کنیم‎.‎ همچنین مسائل مقدار مرز...

در یک استخر خورشیدی آب نمک در سه لایه با افزایش چگالی ذخیره می شود. دمای لایه زیرین بر اثر تابش نور خورشید به تدریج افزایش می یابد. در پایان نامه حاضر یک مدل آزمایشگاهی استخر با گرادیان شوری و اعمال حرارت از کف ساخته شد. این مدل از یک مخزن مکعب مستطیل به ابعاد 95×27×152 سانتی متر با صفحات پلکسی گلاس به ضخامت 10 میلی متر و ورق پلی کربنات به ضخامت 10 میلی متر در کف ساخته شد. یک ورق پلکسی گلاس به ...

مخزن چاه نیمه در استان سیستان تامین کننده آب شرب شهرستانهای زابل و زاهدان وآب آبیاری اراضی کشاورزی آن منطقه از اهمیت بالایی برخوردار است .نحوه مدیریت و بهره برداری از این مخزن با توجه به میزان بالای تبخیر از سطح آب در آن کاری خطیر به شمار میرود . اکثر مدلهای ارائه شده برای برآورد تبخیر و تبخیر و تعرق برای شرایط آب و هوایی شامل واحه ای نمیباشند و سهم ادوکشن در این مدلها در نظر گرفته نمیشود و دچا...