مقدمه: گیاهان منبع غنی از ترکیبات فنلی (اسیدهای فنلی، فلاونوئیدها و تانن­ها) هستند که مهم­ترین آنتی­اکسیدان­های طبیعی به شمار می­آیند. هدف از تحقیق حاضر بررسی تاثیر دو شیوه استخراج با فراصوت اعم از پروب و حمام، بر میزان استخراج ترکیب­های فنولی، فلاونوئیدی و قدرت مهار رادیکال­های آزاد dpph از میوه سنجد زینتیبا استفاده از سه حلال استخراجی آب، متانول80% و اتانول70% بود. مواد و روش­ها: در دو روش حم...

در این مطالعه تجزیه فوتوکاتالیستی فنول، اورتومتیل فنول و اورتوآمینوفنول با روشهای نیم تجربی و dft بررسی شد. ابتدا مواد اولیه و محصولات با روش pm3 بهینه سازی شدند و سپس ساختار حالت گذار واکنش ها با روش pm3 بدست آمد. آنتالپی تشکیل مواد اولیه، محصولات، حالت گذار و آنتالپی واکنش ها با روش pm3 محاسبه شد. انرژی همه ترکیبات و انرژی فعالسازی واکنش ها با روش 6-31g(d) /dft محاسبه شد. ساختار حالت گذار واک...

علل ناسازگاری سیستم های ادهزیو نوین با انواع ترمیمهای کامپازیت رزین     دکتر فاطمه ملک نژاد * - دکتر حوریه موسوی**     *- دانشیار گروه آموزشی ترمیمی دانشکده دندانپزشکی دانشگاه علوم پزشکی مشهد.     **- استادیار گروه آموزشی ترمیمی دانشکده دندانپزشکی دانشگاه علوم پزشکی مشهد.     چکیده   زمینه و هدف: گر چه کامپوزیت های لایت کیور به راحتی در دسترس می باشند و لیکن کامپوزیت ها و س م ان های رزینی سلف/د...

مقدمه: خشک کردن پاششی یکی از مهمترین راه‌های جلوگیری از اتلاف محصولات غذایی استراتژیک و افزایش طول عمر آنها می‌باشد. بهینه‌سازی شرایط عملیاتی این سامانه می‌تواند بستر مناسبی جهت تولید فرآورده‌هایی با کیفیت فیزیکوشیمایی ایده‌آل باشد. مواد و روش‌ها: تاثیر سه پارامتر فرآیندی دما (160-130 درجه سانتی‌گراد) و سرعت جریان (4-2 مترمکعب بر ساعت) هوای ورودی و نرخ خوراک دهی (10-5 میلی لیتر بر دقیقه) جهت د...

شته روسی گندم، Diuraphis noxia (Hem.: Aphi.)، یکی از آفات مطرح جو است که در معرض گستره­ای از آللوکمیکال­ های گیاهان میزبان از جمله ترکیبات فنولی قرار می­ گیرد. در این بررسی ارتباط پارامتر­های بیولوژیکی شته روسی گندم روی دو ژنوتیپ جو (بهمن و یوسف) و محتوای فنولی آن­ ها، مورد بررسی قرار گرفت. پارامتر­های جدول زندگی شته روسی گندم بر روی گیاهچه­ های جو بر اساس جدول زندگی دو جنسی ویژه سن – ...

یکی از راه های تقویت المان های سازه ای تحت انفجار، استفاده از مصالح با شکل پذیری و مقاومت بالا نظیر کامپوزیت های پلیمری مسلح شده (frps) است. بررسی تأثیر تقویت المان ها، با انجام تست های آزمایشگاهی و تحلیل پاسخ نمونه تحت انفجار انجام می شود. در این مطالعه به تحلیل دینامیکی غیر خطی نمونه دال های مسلح شده با کامپوزیت های frp، تحت بارهای انفجاری پرداخته شده است. جهت مدل سازی نمونه ها و بارگذاری از ...

بررسی اثر چای بر تغییر رنگ کامپوزیت های سایلوران و متاکریلات بیس       دکتر هاله حشمت 1 - دکتر مروارید حاجیان2 - دکتر مریم حوریزاد گنجکار1 - دکتر منصوره امامی ارجمند 3   1- استادیار گروه آموزشی دندانپزشکی ترمیمی دانشکده دندانپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران   2- دندانپزشک   3- رزیدنت گروه آموزشی دندانپزشکی ترمیمی دانشکده دندانپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران     چکیده   زمینه و هدف : ام...

بیان مسأله: طی چند سال اخیر کاربرد کامپوزیت ها برای ترمیم دندانها بویژه دندانهای خلفی رایج شده است. یکی از مشکلات موجود در مورد ترمیم دندانها با رزین های کامپوزیت, بروز درز در حد فاصل کامپوزیت با دندان می باشد؛ از جمله روشهای مقابله با این مشکل، استفاده از روش ساندویچ یعنی کاربرد گلاس آینومر به عنوان بیس, قبل از کاربرد رزین کامپوزیت می باشد. از آنجا که الگوی پلیمریزاسیون در کامپوزیت های سخت شون...

در این پژوهش اثر افزودن عصاره برگ زیتون به عنوان منبع غنی از ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی روی ویژگی های فیزیکی، شیمیایی، حسی، بافتی و میکروبی کره مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور عصاره برگ زیتون به طور جداگانه در غلظتهای 05/0، 1./0 و 5/0% به کره اضافه گردید و نمونه های آماده شده بعد از بسته بندی تحت خلا به مدت 90 روز در یخچال نگهداری شدند. عدد اسیدی، عدد پروکسید، میزان ترکیبات پلی فنولی ک...

ماست یک فرآورده لبنی تخمیری است که در سراسر جهان مورد توجه می باشد. در چند سال اخیر با بکارگیری باکتری های پروبیوتیک، محصولی به نام ماست پروبیوتیک تولید شد که به عنوان یک ماده غذایی سلامتی بخش و (فراسودمند) شناخته شده است. در این پژوهش به منظور افزایش تنوع فرمولاسیون ماست، از عصاره میوه زرشک بیدانه به میزان 4و 5 درصد وزنی جهت تهیه ماست پروبیوتیک طعم دار قالبی و همزده استفاده شد. ویژگی های حسی، ...