سابقه و هدف: باکتری‌های سالمونلا ابورتوس اویس و بروسلا از مهم‌ترین عوامل سقط جنین گوسفند در سراسر دنیا می‌باشند. روش‌های مستقیم جداسازی باکتری شناسی برای تشخیص این آلودگی‌ها قابل انجام است اما این روش‌ها مشکل، زمان‌بر و خطرناک می‌باشند. هدف از این پژوهش، مقایسه روش‌های متداول باکتری شناسی و مولکولی برای شناسایی باکتری‌های یاد شده می‌باشد. مواد و روش‌ها: در ا...

در حال حاضر سالمونلا بعنوان یکی از مهم‌ترین عوامل ایجاد بیماری منتقل شونده از طریق مصرف غذا آلوده در سرتاسر دنیا بشمار می‌رود. هدف از این مطالعه ارزیابی تاثیر مراحل شستشو لاشه‌های طیور و مرحله چیلر در میزان آلودگی لاشه‌ها به سالمونلاها در کشتارگاههای صنعتی می‌باشد. در این مطالعه از شش مرحله کشتار طیور به تعداد 5 نمونه لاشه برای هر مرحله از کشتار بصورت تصادفی نمونه‌برداری شد. بنابراین از هر کشتا...

سابقه و هدف: باکتری‌های سالمونلا ابورتوس اویس و بروسلا از مهم‌ترین عوامل سقط جنین گوسفند در سراسر دنیا می‌باشند. روش‌های مستقیم جداسازی باکتری شناسی برای تشخیص این آلودگی‌ها قابل انجام است اما این روش‌ها مشکل، زمان‌بر و خطرناک می‌باشند. هدف از این پژوهش، مقایسه روش‌های متداول باکتری شناسی و مولکولی برای شناسایی باکتری‌های یاد شده می‌باشد. مواد و روش‌ها: در ا...

مقدمه: حیوانات خانگی مانند گربه و سگ منبع بالقوه انتقال آلودگی به انسان، به ویژه کودکان هستند. آن‏ها حامل عوامل بیماری‏های مشترک دستگاه گوارش هستند که می‏توانند به صاحبانشان منتقل شوند. باکتری‏های یرسینیا و سالمونلا همواره به عنوان عامل بیماری‏زای کودکان در نظر گرفته شده‏اند. این مطالعه به منظور بررسی میزان شیوع عفونت در سگ و گربه‏های به ظاهر سالم در شهر تهران در ایران انجام شده است. مواد و رو...

مقدمه: سالمونلاها یکی از مهم ترین عوامل بیماریزای منتقله از غذا و زئونوز در سراسر جهان محسوب می شوند. مقاومت آنتی بیوتیکی، یک مسئله رو به افزایش در ایزوله های سالمونلا بوده و انتشار ژن های مقاومتی از طریق اینتگرون ها به سویه های حساس یکی از نگرانی های عمده در ظهور سویه های مقاوم می باشد. هدف از انجام مطالعه حاضر، بررسی کلاس های مختلف اینتگرون‌ در سویه های سالمونلا اینفنتیس جدا شده از نمونه‌ های...

چکیده: نشخوارکنندگان بزرگترین گروه از حیوانات اهلی و مهم ترین منبع برای تولید مواد غذایی می باشند. سالمونلا به عنوان یکی از شناخته ترین پاتوژن های روده ای می باشد که می تواند سبب بیماری زایی در انسان و حیوانات گردد. استفاده بی رویه از آنتی بیوتیک ها سبب ایجاد باکتری هایی مقاوم نسبت به این داروها می شود که این امر به عنوان مشکل جهانی بزرگی در جلوگیری و درمان سالمونلوز می باشد. هدف این مطالعه برر...

 مقدمه و هدف: سالمونلا یکی از منابع مهم بیماریهای منتقله ازغذا به انسان در اکثر نقاط دنیا می باشد،که موجب گاستروآنتریت خفیف تاسپتی سمی کشنده درانسان می شود. گوشت و تخم پرندگان وفرآورده های آنها همیشه به عنوان منابع اصلی سالمونلا درمسمومیت های غذایی انسان مطرح بوده اند. .هدف بررسی و مقایسه نفوذ باکتری در دو گروه از تخم مرغ های شسته و نشسته بود که میزان آلودگی در زرده و سفیده هر دو گروه از ت...

سابقه و هدف: درمان گاستروانتریت ناشی از سالمونلا در کودکان و افراد با ضعف سیستم ایمنی اهمیت دارد. هدف از انجام مطالعه، بررسی وجود ژنهای bla SHV، bla TEM و bla CTX-M مقاومت به آنتی­بیوتیکها در سویه­های سالمونلای جداشده از کودکان مبتلا به اسهال حاد باکتریایی و تعیین الگوی مقاومتی آنها می باشد. مواد و روش­ها: در این مطالعه مقطعی، تعداد 300 نمونه مدفوع از کودکان مبتلا به اسهال مراجعه کننده به بیمار...

  اهداف. سالمونلوز در زمره مهم­ترین بیماری­های منتقل­شونده از طریق غذا محسوب می­شود. بروز مقاومت آنتی­بیوتیکی هم­اکنون به مشکلی رو به گسترش در میان گونه­های سالمونلا تبدیل شده و معضلات بهداشتی و پزشکی رو به افزایشی را در کنترل و درمان عفونت­های حاصل از این باکتری به­وجود آورده است. هدف از انجام این مطالعه جداسازی و تعیین الگوی مقاومت آنتی­بیوتیکی در میان سویه­های بالینی سالمونلا انتریکا زیرگونه...

باکتری سالمونلا از جمله باکتریهای بیماریزا است که میتواند در غذا و مواد اولیهحضور پیدا کند. وجود این باکتری در مواد غذایی علاوه بر ایجاد بیماری میتواندباعث افت کیفیت تولید و کاهش رشد اقتصادی کشور شود. در این مطالعه، تعداد 150 مخزن حمل شیر خام برای شناسایی و جداسازی باکتری سالمونلا در شیرخام، برای مقایسه روشهای واکنش زنجیرهای پلیمراز و کشت مورد آزمایش قرارگرفت. در این روش ابتدا شیر خام به روش اس...