در این تحقیق به بررسی انرژی مصرفی، کارایی کشاورزان، تفکیک کشاورزان کارا از ناکارا و بهینه سازی و مدل سازی مصرف انرژی برای تولید مرغ گوشتی در استان اردبیل (شهرستان های اردبیل و مشگین شهر) پرداخته شده است. برای این منظور اطلاعات مورد نیاز از طریق مصاحبه حضوری با مرغداران تهیه شد. در این مطالعه ابتدا میزان انرژی مصرفی، شاخص های انرژی و اقتصادی برای هر شهرستان محاسبه و به کمک تحلیل پوششی داده ها مق...

زمینه مطالعاتی: کشور ایران همگام با بسیاری از کشورهای جهان نسبت به توسعه فناوری اطلاعات حرکت کرده است. بکارگیری فناوری اطلاعات یکی از عوامل مهم در پیشرفت و افزایش بهره­وری واحدهای مرغداری است. هدف: تحقیق حاضر با هدف بررسی بکارگیری فناوری اطلاعات در واحدهای مرغداری­های شهرستان خوی در سال 1393 صورت گرفت. روش­کار: این تحقیق از نوع توصیفی- همبستگی بود و جامعه آماری آن را مدیران 107 واحد مرغداری­ تش...

یک واحد مرغ گوشتی به ظرفیت 40000 قطعه جوجه نژادکاب انتخاب و دو گروه شاهد و تیمار درآن تعیین (۱۰۰۰۰×۴) گردید، در گروه شاهد با ترکیبات شیمیایی معمول مراحل مختلف ضد عفونی انجام شد، در گروه تیمار با هوای ازن‌دار (0.1 - 0.3 ppm) و آب ازن دار (0.8-1 ppm) مراحل مختلف ضد عفونی انجام شد، در روز اول ورود جوجه تیتر آنتی‌بادی علیه نیوکاسل، آنفلوانزا، برونشیت و گامبورو در20 قطعه جوجه تعیین وسپس با استفاده ا...

درصنعت پرورش طیور گوشتی، تولید تعداد خروس بیشتر بدلیل مزایای اقتصادی آن ترجیح داده می شود. از جمله روشهای دستیابی به این هدف دستکاری جنسیت با استفاده از مهار کننده‌های آنتی آروماتاز می‌باشد. در این مطالعه اثر تزریق دو نوع آنتی آروماتاز مختلف در تخم مرغ روی تمایزجنسیت جوجه‎های گوشتی بررسی گردید.525 عدد تخم مرغ به 7 گروه تقسیم و در روز پنجم جوجه کشی، به هر گروه یکی از سطوح دو نوع مهار کننده آرو...

کارایی عامل مهمی در زمینه‌ی رشد بهره‌وری، به‌ویژه در اقتصاد کشاورزی کشورهای در حال توسعه است. در این مطالعه با استفاده از رویکرد تحلیل پوششی داده‌ها، میزان کارایی44 واحد تولیدی پرورش ماهی، مرغ گوشتی و گاو شیری در سال 1388 اندازه‌گیری شد. در این مدل کارایی بر اساس میزان خروجی‌های مدل شامل اشتغال و درآمد هریک از واحدهای تولیدی محاسبه گردید. نتایج نشان داد که کارایی در واحدهای پرورش مرغ گوشتی شهرس...

این مطالعه با هدف بررسی اثرات تزریق داخل تخم مرغ گرلین بر فعالیت آنزیم سوکرازمخاط روده کوچک جوجه های گوشتی انجام پذیرفت. تعداد 900 تخم مرغ نطفهداربه صورت تصادفی انتخاب و به پنج گروه آزمایشی در سه تکرار 60 تایی شامل گروه0 سی سی محلول / شاهد یا (بدون هیچ نوع تزریق)، گروه دوم (تزریق داخل تخمی 5پایه)، گروه سوم (تزریق داخل تخمی 50 میکروگرم گرلین)، گروه چهارم ( 100میکروگرم گرلین) و گروه پنجم (تزریق د...

   فرآورده­های گوشتی تهیه شده از گوشت مرغ یکی از پرطرفدارترین محصولاتی هستند که سهمی را در رژیم‌های روزانه به خود اختصاص می­دهند. بنابراین، مطالعه تغییرات اجزای تشکیل دهنده این محصولات طی فرآیندهای مختلف و در طول زمان نگه‌داری حائز اهمیت است. در مطالعه حاضر، دو نمونه فرآورده گوشتی حاوی 90 درصد گوشت مرغ در شرایط مشابه تولید شدند. با این تفاوت که در یک نمونه از روغن سویا و در نمونه دیگر از روغن ک...

تعدادی از گونه های باسیلوس به عنوان پروبیوتیک موثر و مفید شناخته شده اند. ولیکن بعضی از گونه‌های باسیلوس دارای ژن‌های ویرولانسی می‌باشند که عامل اصلی بیماری‌ بوده پس باید قبل از استفاده بعنوان پروبیوتیک از نظر ایمنی بررسی شوند. تاکنون هیچ مطالعه‌ای بر روی ژن‌های ویرولانس باسیلوس‌های که بعنوان پروبیوتیک شناسایی شده اند در ایران صورت نگرفته است. اهداف این تحقیق ارزیابی ایمنی زیستی سویه‌های باسیلو...

این تحقیق به منظور تعیین اثرات سطوح مختلف اسیدآمینه ی لیزین بر روی سیستم ایمنی و برخی صفات بیوشیمیایی سرم خون مرغ های مادر گوشتی آرین انجام شد. برای این منظور تعداد 192 قطعه مرغ مادرگوشتی آرین و 24 قطعه خروس در قالب طرح کاملا تصادفی با 6 تیمار(جیره هایی با سطوح 50/0، 57/0،  64/0، 71/0،  78/0 و 85/0 درصد لیزین) در 4 تکرار و 8 پرنده در هر واحد آزمایشی مورد استفاده قرار گرفتند. مرغ ها به مدت 12 هف...

متیونین یک اسید آمینه ضروری گوگرددار است که به صورت گسترده برای تشکیل غضروف لازم می باشد.اما اثرات نامطلوب آن را در اتیولوژی بیماری های استخوانی مانند دیسکندروپلاژی تیبیا و تاثیر آن بر ماتریکس ارگانیک استخوان را نباید نادیده گرفت.. در این مطالعه اثر هیستومورفومتری و هیستولوژی متیونین تزریق شده داخل کیسه زرده جنین مرغ بر روی استخوان تیبیا بررسی گردیده است. بدین منظور50 عدد تخم مرغ نطفه دار هم و...