با توجه به علاقه روز افزون به مصرف محصولات ارگانیک، تحقیقات در زمینه کاهش ضایعات پس از برداشت و افزایش عمر انباری به سوی استفاده از ترکیبات طبیعی با خاصیت ضد میکروبی هدایت شده است. در تحقیق حاضر اثر اسانس و عصاره ی میخک و رزماری بر کنترل کپک خاکستری و برخی ویژگی های کیفی انگور تازه خوری طی انبارداری بررسی شده است. در ابتدا اثر اسانس و عصاره ی میخک و رزماری در شرایط درون شیشه ای و نیز در شرایط ن...

گیاه رازیانه که در صنایع مختلف دارویی, غذایی, بهداشتی وآرایشی کاربردهای فراوانی دارد, جهت بررسی مواد موثر موجود در اسانس ,گیاه در زمانهای مختلف جمع آوری شده و اقدام به استخراج اسانس از اندامهای مختلف گردید.در مرحله اول اسانس برگ وساقه قبل از گلدهی گیاه , در مرحله دوم اسانس برگ, ساقه وگل در زمان گلدهی گیاه ودر نهایت در زمان رسیدن میوه (بذر) اسانس از ساقه وبذر گیاه با استفاده از دستگاه تقطیر با آ...

اسکنبیل ها از جمله درختچه های شن دوست نواحی بیابانی محسوب می شود که عمدتاً در گستره تپه های شنی فعال و روان و ماسه زار های نواحی خشک و بیابانی رویش یافته اند. تعداد گونه های انحصاری این جنس در ایران بالغ بر 8 نوع گزارش شده است. بواسطه اهمیت این درختچه ها در تثبیت شن های روان و جلوگیری از تشدید فرسایش بادی، همواره مورد توجه دستگاه های اجرایی در امر بیابان زدایی می باشد. پژوهش حاضر در خصوص بررسی آ...

اسانس رازیانه که از میوه گیاه رازیانه تهیه می گردد، دارای اثرات فارماکولوژیک و خواص درمانی بسیاری است ، از جمله این اثرات می توان از اثرات ضداسپاسم آن نام برد که در درمان دیسمنوره بکار می رود. از آنجا که احتمال مصرف نابجای این دارو در طی زمان حاملگی وجود دارد. احتمال بروز اثرات تراتوژنیک وجود دارد ما در این مطالعه سعی کردیم که اثرات تراتوژنیک احتمالی را در یک روش in vitro ارزیابی نمائیم. از بین...

استفاده از گیاهان دارویی به عنوان دارو و یا ادویه در غذا در چند دهه اخیر به طور چشمگیری افزایش یافته است. همچنین به علت محدود شدن تولید این گیاهان توسط تنش‌ خشکی، این تحقیق با هدف بررسی تاثیر تنش خشکی بر عملکرد و میزان اسانس ژنوتیپ‌های بومی گشنیز انجام شد. در همین راستا 14 ژنوتیپ گشنیز در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار و در دو آزمایش جداگانه تحت تاثیر تیمار آبیاری معمولی و تنش خشکی ق...

مقدمه: امروزه بیماری‌های کبدی یکی از مشکلات جدی و تهدید‌کننده سلامتی محسوب می‌شود. گلپر ایرانی(Heracleum (H.) persicum) به عنوان گیاه دارویی بومی، دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی به منظور کاهش آسیب‌های کبدی در این پژوهش مورد استفاده قرار گرفت. هدف: این مطالعه برای اولین بار به بررسی اثر اسانس حاصله از میوه گلپر ایرانی بر روی مسمومیت کبدی ناشی از تزریق تتراکلریدکربن ( (CCl4در رت نژاد ویستا...

پونه سای خوشه ای با نام علمی Nepeta racemosa L. از خانواده نعناعیان گیاهی است علفی، و یکی از گیاهان دارویی مهم در دنیا و کشور ما بوده که دارای مقادیر قابل توجهی متابولیت های ثانویه و به ویژه روغن های اسانسی می باشد. از مواد مؤثره این گیاه استفاده فراوانی هم در طب و هم در صنایع دارویی، آرایشی و بهداشتی می شود. (خلد برین و اسلام زاده، 1380) هدف از این پژوهش بررسی و مطالعه روغن اسانس گیاه پونه سای...

چکیده آلودگی‌های قارچی عامل بسیاری از خسارت‌های بعد از برداشت محصولات باغی از جمله توت‌فرنگی می‌باشد، که گاهی تا 20 درصد محصول را از بین می‌برند. برای کنترل آلودگی‌های قارچی معمولاً از محلول‌های قارچ کش‌ استفاده می‌شود که برای سلامت انسان مضر هستند. یکی از روشهایی که می‌توان قارچها را کنترل کرد، امکان استفاده از اسانس گیاهان دارویی است. مهمترین قارچهای بیماری زا در دوره پس از برداشت توت فرنگی...

گونه Centella asiatica از تیره چتریان دارای 40 گونه در سرتاسر جهان است این گیاه دارای خواص دارویی متعدد از جمله کمک به افزایش حافظه و یادگیری، کاهش طول درمان زخم، خواص آنتی اکسیدان بالا، کاهش قند خون، ضد التهاب، حفاظت از سلول های عصبی و قلبی است. پراکنش این گیاه در استان گیلان می باشد و جمع آوری نمونه ها و مواد گیاهی در سه فاز مختلف رشد و نموی گیاه یعنی ابتدای فصل رشد در اواخر اسفندماه، در زمان...

جنس Heracleum از تیره Umbelliferae می‌باشد. به‌طور کلی 10 گونه از این جنس در ایران رویش دارند که 4 گونه آن ازجمله H. gorganicum Rech. f.، از گونه‌‌‌‌های انحصاری ایران می‌باشند. هدف از این تحقیق بررسی کمّی و کیفی اسانس میوه این گونه برای اولین بار بود که از منطقه‌ای حفاظت‌شده در پارک ملی گلستان و از سه ارتفاع 1400 متر، 1700 متر و 2000 متری جمع‌آوری گردید و با روش تقطیر با آب اسانس‌گیری شد. برای ش...