زیست‌راکتور غشایی ( (MBRعبارت است از ادغام سامانة زیستی و غشایی، و به دلیل مزایای بارز آن نسبت به سامانه‌های سنتی حذف آلاینده‌های آلی و معدنی، نیز ریزاندامگانها از فاضلاب شهری و صنعتی، کاربرد بسیار گسترده‌ای دارد. به‌منظور رسیدن به کیفیت بالای فاضلاب تصفیه شده و کاهش گرفتگی در سامانه‌های زیست‌راکتور غشایی، باید عوامل متعددی بهینه‌سازی شوند. در این تحقیق، ابتدا انواع زیست‌راکتور غشایی از لحاظ می...

مدول‌های غشایی الیاف توخالی به‌دلیل برخورداری از ویژگی‌های منحصربه‌فرد خود در صنعت و به‌ویژه برای جداسازی گازها موردتوجه قرار گرفته‌اند. به‌واسطه شناخت بهتر از جداسازی گازها با بهره‌گیری از مدول‌های غشایی الیاف توخالی نامتقارن، پژوهشگران مدل‌های ریاضی متعددی برای بررسی و تحلیل این فرایند ارائه داده‌اند. مهمترین شاخص اعتبارسنجی مدل‌ها، نزدیکی پیش‌بینی آنها به شرایط واقعی است. بررسی‌ها حاکی از آن...

رسیدن پنیر به ­ویژه پنیر­های تهیه شده به روش فراپالایش فرآیند زمان­بر، آهسته و مداومی است که هنوز مکانیسم آن به­طور کامل شناخته نشده است. نقش سیستم پلاسمین به لحاظ پیچیدگی این سیستم آنزیمی و نسبتاً نوین بودن روش فراپالایش در این بین چندان روشن نیست. به‌علت هزینه بالای رسیدن پنیر در سطح تجاری تلاش­هایی برای پیدا کردن راهی به­منظور کاهش زمان رسیدن و تکوین سریع­تر عطر و طعم خاص پنیر، به­ویژه در پنی...

چکیده ندارد.

چکیده اثر افزودن آنزیم تجاری مشتق از باسیلوس پلی میکسا نوع ix بر روی پنیر فتای فراپالایش ایرانی در طول 60 روز رسیدن بر روی ترکیب شیمیایی، ph و پروتئولیز نمونه های پنیر مورد بررسی قرار گرفت. تفاوت های معنی داری بین پنیر آزمایشی و کنترل از نظر ترکیب  شیمیایی مشاهده نگردید. مقادیر ph در تمام طول دوره رسیدن به طور معنی داری (05/0 >p ) در پنیر آزمایشی بالاتر بود و در روز 60 ام در پنیرهای کنترل و آزم...

بیوراکتور غشایی(mbr)  تلفیقی از یک سیستم بیوراکتور و یک سیستم غشایی است.بیوراکتور غشایی به علت برتری هایی که نسبت به روشهای مرسوم دارد در حال پیشرفت سریع در تصفیه فاضلاب هایی است که به کیفیت بالای جریان خروجی نیاز دارند .در این تحقیق میکروارگانیزم هایی که توانایی سازگاری با محیط فاضلاب شامل نفت و شوری بالارا داشتنداز نفت خام سنگین موجود در جنوب ایران جداسازی شدند و حذف آلایندهای نفتی توسط آنها ...

تکنولوژی های نوین تصفیه فاضلاب، به منظور تصفیه آن و حذف محتوای آلی و جامدات معلق، فرآیندهای بیولوژیک و تکنولوژی غشاء را در هم می آمیزد و هیبریدی نوظهور به نام بیورآکتور غشایی را عرضه می کنند. این مطالعه با هدف تصفیه فاضلاب شهرک صنعتی فرامان ، عملکرد دو نوع بیورآکتور غشایی (mbr) در مقیاس آزمایشگاهی را مورد بررسی قرار داد. سیستم های mbr موردمطالعه تحت دو رژیم هیدرولیکی اختلاط کامل (لجن فعال، as)...

بیوراکتور غشایی یکی از فناوری‌های پیشرفتۀ مورد توجه برای تصفیۀ فاضلاب و بازیافت آب است که با ترکیب فرایند تصفیۀ بیولوژیکی لجن فعال و فیلتراسیون غشایی صورت می‌گیرد. بیوراکتور غشایی در مقایسه با فرایندهای متداول تصفیۀ فاضلاب دارای مزایایی از ‌جمله بازدهی بالای تصفیه است و به فضای کمتری نیاز دارد. از مهم‌ترین مشکلاتی که فرایندهای غشایی با آن مواجه‌اند، گرفتگی غشاست که کارایی فرایند را کاهش و هزینه...

بیوراکتور غشایی(MBR)  تلفیقی از یک سیستم بیوراکتور و یک سیستم غشایی است.بیوراکتور غشایی به علت برتری هایی که نسبت به روشهای مرسوم دارد در حال پیشرفت سریع در تصفیه فاضلاب هایی است که به کیفیت بالای جریان خروجی نیاز دارند .در این تحقیق میکروارگانیزم هایی که توانایی سازگاری با محیط فاضلاب شامل نفت و شوری بالارا داشتنداز نفت خام سنگین موجود در جنوب ایران جداسازی شدند و حذف آلایندهای نفتی توسط آنها ...

پنیر به لحاظ ارزش اقتصادی و نقش آن در تغذیه ی انسان یکی از مهمترین فراورده های لبنی به شمار می آید. در این بین پنیر سفید uf عمده ترین پنیر صنعتی تولیدی در داخل کشور می باشد. مرحله ی رسیدگی پنیر یکی از مراحل مهم از نظر کیفی در تولید پنیر است، زیرا توسعه ی خواص ارگانولپتیکی ویژه از نظر بافت، طعم و آروما در محصول در طی این دوره به وقوع میپیوندد. بررسی منابع نشان می دهد که مطالعه ی جامع منتشر شده ا...