زمینه و هدف: آب پنیر یک محصول جانبی صنایع لبنی در هنگام تولید پنیر است. به عنوان یک ماده خام، آب پنیر کاربردهای بسیاری در صنایع غذایی به دلیل خواص عملکردی و غذایی پروتئین­ها و لاکتوز موجود در آن دارد. تکنولوژی غشایی، مخصوصاً اولترافیلتراسیون (UF)، در صنعت لبنیات برای تولید کنسانتره پروتئین آب پنیر استفاده می­شود، زیرا این تکنولوژی امکان تغلیظ گزینشی پروتئین­ها نسبت به باقی اجزای آب پنیر را فراهم...

لایه سطحی متراکم که به علت ماهیت فرایند ساخت غشاهای پلیمری به روش جدایی فاز با القای گرمایی معمولاً در سطح بیرونی غشاها تشکیل می شود، نقش بسزایی در کاهش مقدار تراوایی و در پی  آن تسریع گرفتگی غشاهای ساخته شده با این روش در فرایند تغلیظ و خالص سازی محلول های پروتئینی دارد. در کار اخیر، اثر دمای حمام بر ضخامت لایه سطحی متراکم و اثر آن بر عملکرد غشاهای ساخته شده بررسی شد. از آزمون تغلیظ محلول پروتئ...

در این پروژه، حذف و پیش تغلیظ آلاینده فنولی 4- نیتروکتکول با نانو ذرات مگهمیت مورد بررسی قرار گرفته است. ظرفیت جاذب با مدل ایزوترم های جذبی لانگمویر و فرندلیچ ارزیابی شده است . نانو ذرات ?-fe2o3از روش هم رسوبی تهیه شده است. بیشترین مقدار جذب در 5/8 =ph رخ می دهد و ظرفیت جذبی جاذب (qmax) برابر با g?1 mg 47/75 بدست آمده است . منحنی کالیبراسیون برای اندازه-گیری 4-نیتروکتکول در محدوده ng ml-1 11/15...

چکیده مقدمه: اساس فرایند خشک کردن به روش اسمزی، قراردادن قطعات مواد غذایی در یک محلول هیپرتونیک است. این محلولها دارای فشار اسمزی بالا و فعالیت آبی کمتری نسبت به سلول‌های موادغذایی هستند. فرایند خشک کردن به دلایل متعدد سبب افت ویژگی‌های کیفی محصول نهایی می‌شود. بدین منظور بکارگیری فرآیندهای جایگزین و یا تیمارهای مقدماتی نظیر خشک­کردن به روش اسمزی ضروری به نظر می‌رسد. مواد و روش‌ها: در این م...

سابقه و اهداف: پساب واحدهای تولید الکل به دلیل داشتن بار آلی زیاد و بالا بودن شاخص های cod و bod قابل دفع مستقیم به محیط زیست نیست و تصفیه آن هزینه های هنگفتی را به واحد های تولیدی تحمیل می کند. هدف از این تحقیق کاربردی-تحقیقی کاهش بار آلی فاضلاب کارخانه الکل سازی با تکنولوژی تغلیظ است.   روش بررسی: در این پژوهش از تکنولوژی تغلیظ ویناس برای کاهش بار آلی و حذف رنگ و بوی فاضلاب استفاده گردید. در ...

در بخش اول این کار پوست خشک شده رامبوتان به عنوان جاذب زیستی برای حذف کادمیم از محلول¬های آبی به کار برده شد. تاثیر پارامتر¬های مختلفی مانند ph محلول نمونه، سرعت چرخش، غلظت اولیه یون کادمیم، مقدار جاذب، دمای محلول نمونه و زمان تماس روی این فرایند مطالعه و بهینه شدند. نتایج بدست آمده نشان داد که کارایی جذبی جاذب وابسته به ph بوده و در ph¬های اسیدی مقدار جذب پایین بوده و با افزایشph ، مقدار آن بی...

در حقوق ما که برگرفته از فقه اسلامی است، بحث تغلیظ دیه از زمان صدر اسلام، وجود داشته است، اما به خاطر گستردگی و اهمیت سایر مباحث به این بخش کمتر پرداخته شده و هنوز ابهاماتی و سوالاتی در این زمینه وجود دارد. مطابق نظر فقها و نیز ماده 299 قانون مجازات اسلامی هرگاه جنایت خواه خطا خواه عمد در یکی از ماه های حرام (رجب، ذی القعده، ذی الحجه، محرم) و یا در حرم مکه واقع شود باید علاوه بر دیه کامل، ثلث د...

در کتابهای فقهی و ماده 299 قانون مجازات اسلامی ذکرشده : دیه قتل در صورتی که صدمه و فوت هردو در یکی از چهار ماه حرام (رجب ، ذیقعده ، ذیحجه ، محرم ) و یا در حرم مکه معظمه واقع شود علاوه بر یکی از موارد شش گانه مذکور در ماده 297 بعنوان تشدید مجازات باید یک سوم هرنوعی که انتخاب کرده است اضافه شود و سایر امکنه و ازمنه هرچند متبرک باشند دارای این حکم نیستند . افزایش مقدار دیه در ماههای حرام موضوعی اس...

بخش اول: نانولوله ی کربنی چند دیواره به عنوان یک جاذب موثر در روش استخراج در فاز جامد برای استخراج یون سرب در حضور بیس (5- برمو- 2- هیدروکسی بنزیلیدن)- 1و3- پروپان دی آمیناستفاده شد. کمپلکس ایجاد شده توسط اسید نیتریک 0/2 مولار شسته شد و مقدار یون سرب در آن به کمک طیف سنجی جذب اتمی شعله اندازه گیری شد. تأثیرپارامترهای موثر بر استخراج مانند: ph محلول، مقدار نانولوله ی کربنی،مقدار لیگاند، نوع و حج...