سابقه و هدف: در دهه های اخیر استفاده از داروهای کونژوگه شده با آنتی بادی، امیدهای بسیاری را در زمینه درمان سرطان بوجود آورده است. در این نوع درمان از یک آنتی بادی تک دودمانی بر علیه یک آنتی ژن اختصاصی سرطان استفاده می شود که داروی سیتوتوکسیک به وسیله یک لینکر به آن متصل شده است. به این سیستم دارو رسانی هوشمند آنتی بادی مسلح نیز اطلاق می­شود. در این مطالعه مروری به بررسی این عوامل پرداخته و فاکت...

خرما یکی از محصولات باغی مهم در ایران است که ارزش تغذیه ای بالایی دارد. در این پژوهش دو رقم خرمای رایج در استان کرمان با نام های مضافتی و کلوته انتخاب و در سه مرحله رسیدن (مرحله خلال، مرحله رطب و مرحله تمر یا خرما) برای بررسی میزان ترکیبات فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی نمونه برداری شد. در این تحقیق اثر نوع رقم خرما، مراحل رسیدن، روش استخراج (سنتی استفاده از حلال به تنهایی و روش مایکروویو- حلال)،...

امروزه به دلیل اثرات نامطلوب آنتی اکسیدان های سنتزی، تمایل روزافزونی به استفاده از آنتی اکسیدان های طبیعی وجود دارد. در این پژوهش ترکیب های فنولی برگ گردوی رقم شهمیرزادی به دو روش سنتی و مایکروویو استخراج گردید. در روش سنتی، استخراج با حلال های متانول80%، اتانول 50%، آب داغ و آب با دمای محیط (6، 12، 18 و 24 ساعت) و در روش مایکروویو با حلال های متانول 80%، اتانول 50% (2، 4، 6 و 8 دقیقه) و آب داغ...

چکیده زمینه و هدف: زرین گیاه یکی از گیاهان دارویی بومی ایران و از خانواده نعناعیان است که از لحاظ دارویی بسیار ارزشمند می باشد و در طب سنتی از این گیاه در کاهش تب، درد مفاصل و روماتیسم و به عنوان ضد التهاب و التیام دهنده زخم استفاده می شود و حاوی اسانس، فلاونوئید، رزماریک اسید و مونوترپن می‌باشد ولی به دلیل برداشت بی رویه در معرض انقراض است. مواد و روش کار: پس از تهیه عصاره‌های مختلف از جمله هگ...

  سابقه و هدف: دیگر با استفاده از روشهای سنتی قادر به تشخیص سموم تولید شده در مواد غذایی نمی ‌ باشیم. طراحی سنسورهای انتخابی و هوشمند یکی از بزرگترین انقلاب ‌ های صنعت کنترل کیفی مواد غذایی می ‌ باشد. هدف از این پژوهش طراحی سنسور با استفاده از تکنولوژی نانو جهت شناسایی استافیلوکوک آرئوس بود.   مواد و روش ‌ ها: در این پژوهش، سنسوری برپایه اتصال آنتی بادی به نانوذرات سیلیکا با اندازه متوسط 10 نان...

پیش زمینه و هدف: امروزه استفاده از انواع داروهای آنتی سایکوتیک غیرمرسوم (atypical) در درمان بیماران اسکیزوفرن به دلیل این تصور که این داروها دارای اثرات جانبی کمتری بر روی میزان ترشح پرولاکتین می باشد رو به افزایش است. هدف از این مطالعه بررسی اثر داروی سولپراید بر میزان پرولاکتین سرمی و هورمون های تولید مثلی است. مواد و روش کار: 23 موش نر سوری بالغ به 3 گروه تیمار، کنترل شم و کنترل تقسیم شدند. ...

شیر از منابع مهم تغذیه انسان است که به علت دارا بودن ترکیبات غذایی مختلف محل مناسبی جهت رشد و تکثیر میکروارگانیسم ها بوده و بسیار مستعد فساد است. بدین جهت برخی از مواقع دامداران به خاطر پوشاندن معایب شیر از جمله فساد آن و برخی اوقات جهت سود جویی بیشتر اقدام به افزودن موادی به شیر می کنند که وجود آنها در شیر تقلب محسوب می شود. در این مطالعه تعداد 100 نمونه شیر خام(60 نمونه از گاوداری های صنعتی و...

هدف از این مطالعه ارزیابی میزان شیوع و مقاومت آنتی بیوتیکی نمونه های پنیر به باکتری لیستریا مونوسایتوژنز با استفاده از روش کشت در محیط انتخابی و تایید تشخیص به روش multiplex-pcr می باشد. دراین بررسی تعداد 110 نمونه پنیر سنتی و صنعتی در مشهد به طور کاملاً تصادفی اخذ گردید. نمونه ها پس از یکنواخت کردن و غنی سازی اولیه، در محیط کشت leb که حاوی سیکلوهگزامید، اسیدنالیدیکسیک وآکریفلاوین می باشد، کشت گ...

این تحقیق به منظور بررسی اتنوفارماکولوژیکی، فیتوشیمیایی و ارزیابی عملکرد آنتی اکسیدانی سرشاخه های گلدارگیاه دارویی شاه افسر (melilotus officinalis l.) در یکی از رویشگاه های طبیعی در استان گلستان انجام گرفت. سرشاخه های گلدار گیاه در اردیبهشت ماه 1393 جمع آوری و هم زمان مهمترین اطلاعات طب سنتی در مورد اثرات دارویی و نحوه مصرف از مردم محلی نیز اخذ گردید. عصاره اتانولی گیاه با استفاده از روش ماسراس...