نتایج جستجو برای: ایمنی غذایی
تعداد نتایج: 35399 فیلتر نتایج به سال:
این آزمایش به منظور بررسی اثر سطوح مختلف کنجاله گلوتن ذرت ( 4 و 8 درصد) بدون فرآوری و فرآوری شده با آنزیم پروتئاز (mg/L300)، در قالب طرح کاملاً تصادفی و آزمایش فاکتوریل 2×2 با یک جیره شاهد بر عملکرد، فراسنجههای بیوشیمیایی خون، ایمنی و جمعیت میکروبی ایلئوم جوجههای گوشتی انجام شد. 200 قطعه جوجه خروس گوشتی یک روزه سویه تجاری راس 308 با 5 تیمار، 4 تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار به مدت 38 روز پرو...
اثر کانتاگزانتین بر شاخص های رشد و ایمنی غیر اختصاصی ماهی گرین ترور A. rivulatus طی یک دوره تغذیه ای 8 هفته ای مورد بررسی قرار گرفت. سه جیره غذایی حاوی غذای مصرفی (1)، غذای حاوی روغن ماهی (2) و غذای حاوی روغن ماهی به همراه کانتازانتین استخراج شده از باکتری D. natronolimnaea (3) مورد آزمایش قرار گرفت. تعداد 60 قطعه بچه ماهی گرین ترور با میانگین وزنی 0/021±0/388 گرم در هر مخزن 120 لیتری در هر واح...
امروزه صنعت محصولات دریایی با چالشهای جدیدی رو به رو شده که در آن محصولات پیچیدهتر شده و به فرآیندهایی که نیاز به کنترل شدید در طول فرآوری، ذخیره سازی و توزیع آنها است، نیاز دارند. مفهوم HACCP میتواند ایمنی محصول میگو و افزایش اطمینان مصرف در صنعت میگو را تضمین نماید و همزمان میتواند ایجاد انگیزه برای توسعه صادرات یک کشور با سیستم کنترل مواد غذایی ایمن ایجاد کند. این بررسی در نظر دارد اجر...
زمینه و هدف: امروزه نقش و اهمیت ایمنی و بهداشت مواد غذایی در حفظ و سلامت انسان و جلوگیری از بیماری هابر همگان رو شناست .این تحقیق با هدف بررسی آگاهی و نگرش دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در زمینه بهداشت و ایمنی موادغذایی می باشد. روش بررسی: این پژوهش توصیفی مقطعی میباشد. با استفاده از پرسشنامه که روایی و پایایی آن بررسی گردی...
ارایه مواد غذایی ایمن و بهداشتی در مراکز ارایه دهنده خدمات غذایی نقش مهمی در راستای پیشگیری از بروز بیماریهای غذازاد دارد. این بررسی با هدف ارزیابی آگاهی، نگرش و عملکرد با موضوع شاخصهای ایمنی و بهداشتی مواد غذایی در پرسنل شاغل در مراکز خدمات غذایی انجام پذیرفت.این مطالعه توصیفی-مقطعی با استفاده از پرسشنامه ساختار یافته آگاهی، نگرش و عملکرد توسط 110 نفر از پرسنل شاغل در بخشهای مختلف مراکز خد...
هدف از این مطالعه بررسی اثرات عصاره خرما بر شاخص های رشد، مصرف جیره و شاخص های ایمنی موکوسی بچه ماهی کپور معمولی (C. carpio) بود. بچه ماهی های کپور با میانگین وزنی (0/13±4/06 گرم) تأمین و با تراکم 20 قطعه در 6 تانک فایبرگلاس، در سه تکرار ذخیره سازی شدند. بچه ماهی ها به مدت 8 هفته با جیره های غذایی آزمایشی حاوی صفر (شاهد) و 200 میلی لیتر بر کیلوگرم عصاره خرما (2 تیمار و 3 تکرار) تغذیه شدند. در ا...
یکی از واکنشهایی که بین ماده غذایی و مواد بستهبندیهای پلاستیکی در تماس با آن صورت میگیرد مهاجرت اجزاء بستهبندی به داخل ماده غذایی است. اهمیت مطالعه این واکنشها بر کیفیت و ایمنی مواد غذایی بستهبندی شده بیشتر از این نظر است که برخی از مواد مهاجرت کننده از جمله مونومر وینیل کلراید، دیاتیلهگزیلآدیپات و مونومراستایرن که به عنوان پلاستی سایزر در ساختار بستهبندیهای پلاستیکی رایج بکار گرفت...
زمینه و هدف: بیماری کبد چرب غیرالکلی رایجترین کبدی است که در حال پیشرفت بوده بیش از یکچهارم مردم جهان را درگیر خود ساخته است. این پژوهشگران معتقدند فعالیت ورزشی استفاده داروهای گیاهی با خواص ضدچربی ضداکسایشی میتواند بهعنوان درمان مکمل، سودمند باشد. بنابراین، هدف پژوهش تعیین آثار هشت هفته تمرین هوازی یا مصرف عرق آرتیشو بر سطوح چربی سرمی آنزیمهای زنان مبتلا به بود. مواد روشها: بدینمنظور، 2...
زمینه و هدف: امروزه نقش و اهمیت ایمنی و بهداشت مواد غذایی در حفظ و سلامت انسان و جلوگیری از بیماری هابر همگان رو شناست .این تحقیق با هدف بررسی آگاهی و نگرش دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در زمینه بهداشت و ایمنی موادغذایی می باشد. روش بررسی: این پژوهش توصیفی مقطعی میباشد. با استفاده از پرسشنامه که روایی و پایایی آن بررسی گردی...
ماهی استرلیادAcipenser ruthenus بعنوان یکی از گونههای تاسماهیان غیر بومی ایران میباشد که در کوتاهترین زمان ممکن و با کمترین هزینه در سال به خاویار رسیده و حائز اهمیت میباشد. هدف از این تحقیق ارزیابی تاثیر مکمل غذایی دایجستروم بر روی شاخصهای رشد و فاکتورهای ایمنی، بچه ماهیان استرلیاد پرورشی (Acipenser ruthenus) میباشد. این تحقیق در پاییز سال 1392 بر روی بچه ماهی استرلیاد پرورشی در آزمایشگاه ...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید