چکیده سابقه و هدف: پنیر خامه‌ای، فرآورده‌ای است که از شیر و خامه پاستوریزه تهیه می‌گردد و دارای بافت نرم و صاف تا کمی ورقه‌ای می‌باشد. با توجه به ارزش تغذیه‌ای بالای فرآورده‌های لبنی، تولید و استفاده از آن‌ها در حال افزایش است، اما به دلیل بالا بودن میزان چربی در برخی محصولات لبنی مانند پنیر خامه‌ای، مصرف آن‌ها در برخی موارد مضر بوده و سلامتی مصرف کننده را تهدید کند. لذا تقاضا برای محصولات لبن...

در حال حاضر اتوماسیون و هوشمندسازی شبکه برق، یکی از اولویت های صنعت برق است. اتوماسیون سیستمی است که انجام عملیات کنترل، مانیتورینگ و حفاظت را در شبکه قدرت با استفاده تجهیزات و سیستم ارتباطی بر عهده دارد و هدف از اتوماسیون و هوشمندسازی در یک پست فشارقوی افزایش قابلیت اطمینان، افزایش قابلیت مانور و کاهش انرژی توزیع نشده است. با ظهور پروتکل iec 61850 تحول بزرگی در حوزه ارتباطات سیستم اتوماسیون پس...

آلودگی¬های محیط زیست و به ویژه آلودگی منابع آب و خاک حاصل از استفاده بی رویه¬ی از کود¬های شیمیایی، سبب آلوده شدن منابع غذایی و به خطر انداختن سلامت جامعه انسانی شده¬اند. یکی از راهکارهای مناسب برای بهبود کیفیت محصولات کشاورزی، خاک و حذف آلاینده¬ها، بکارگیری کودهای زیستی در تولید محصولات می¬باشد. بر این اساس به منظور بررسی تأثیر قارچ مایکوریزا، ورمی کمپوست و اسید هیومیک بر کمیت و کیفیت گیاه دارو...

مقدمه: مطالعات زیادی در زمینه اهمیت مصرف اسیدهای چرب (ضروری) بر روی عملکرد مغز در انسان ها و حیوانات انجام گرفته است. اسیدهای چرب ضروری باید از طریق غذایی دریافت شوند. در این مطالعه اثرات مصرف ایزومرهای سیس (cis)و ترانس(trans) اسیدهای چرب موجود در رژیم غذایی بر روی تشنجات ایجاد شده توسط پنتیلن تترازول درنسل دوم موش هایی که قبلاً کیندل شده بودند، مورد بررسی قرار گرفته است. روش کار: در این تحقیق ت...

نانوکاتالیست های mgo/al2o3 به روش تلقیح تهیه شده و از آنها در فرآیند تولید بیودیزل به روش ترانس-استریفیکاسیون استفاده شده است. پارامترهای موثر بر عملکرد نانوکاتالیست نظیر: درصد وزنی فاز فعال mgo نسبت به ساپورت، درصد وزنی تقویت کننده cao، دمای کلسیناسیون، زمان کلسیناسیون مورد بررسی قرار گرفته است. همچنین پارامترهای موثر بر شرایط عملیاتی تهیه بیودیزل نظیر: غلظت اولیه کاتالیست، نسبت متانول به روغن...

آنوریسم های سینوس والسالوا ناهنجاری های قلبی نادری هستند. آن ها اتساع سینوس های آئورت هستند که ممکن است مادرزادی یا اکتسابی باشند. اگر به صورت موضعی در سینوس کرونر راست باشند، معمولاً به حفره های سمت راست تخلیه می شوند و خیلی اوقات یک نقص دیواره بین بطنی همزمان وجود دارد. ما در این جا یک خانم 30 ساله با پارگی آنوریسم سینوس والسالوای راست به داخل بطن راست را معرفی می کنیم. اکوی ترانس ازوفاژیال عل...

مقدمه:خونریزی شدید هنگام قاعدگی عارضه ای است که حدود 5% از زنان رادر سن 30-49 سالگی مبتلا میکند مطالعات اخیر نشان داده پدیده فیبرینولیزو اختلال در پروستاگلاندینها در ایحـاد آن نقـش دارد.هـدف از ایـن مطالعه مقایسه اثر مفنامیک اسید و ترانس امیک اسید در درمان هیپرمنوره در زنان می باشد. روش کار: این مطالعه کار آزمایی بالینی بـه صـورت دو سـو کـور در سـال 1382-83 روی مـراجعین بـه درمانگاههای زنان شهر...

سابقه و هدف: با افزایش عفونت های قارچی از جمله آسپرژیلوزیس و گسترش مقاومت دارویی در قارچ ها، محققین بر اثرات ضد قارچی اسانس های گیاهی به عنوان جایگزینی مناسب برای داروهای شیمیایی تاکید می نمایند. هدف از این مطالعه تعیین اثر مهاری و تخریبی اسانس های زیره سبز، کاکوتی و سیاه دانه روی سلول های آسپرژیلوس می باشد.مواد و روشها: در این مطالعه تجربی، گروه های مورد مطالعه از گروه مداخله شامل هر یک از اس...

آترواسکلروز یکی از مهمترین بیماریهای قلبی عروقی است که علائم آن تجمع لیپیدها و عناصر فیبروز در عروق بزرگ مشخص می شود. دانشمندان در چند دهه قبل نقش مهم عوامل التهابی در آترواسکلروز را مشخص کردند. گزارشها مختلف ثابت کرده اند که مولکولهای چسبان نقش اساسی در توسعه و پیشرفت آترواسکلروز دارند. عملکرد سلولهای اندوتلیال توسط عوامل تغذیه ای از جمله اسیدهای چرب تحت تاثیر قرار می گیرد. مطالعات مختلف شان د...

در طول سالیان اخیر، مولکول های پورفیرین و پلیمرها، به دلیل ساختار ?- مزدوج، خصوصیات الکترونی بی نظیر و پایداری فتوشیمیایی و حرارتی مناسب، به عنوان موادی سودمند در ساختمان وسایل نوری و الکترونی، محسوب می شوند. دیودهای ساطع کننده نور، سلول های فتوولتائیک و الکترولومینسانس، از جمله کاربردهای مولکول های پورفیرین و پلیمرها در ساختمان وسایل الکترونی می باشند. در این پژوهش، ابتدا ترانس پورفیرین دارا...