نتایج جستجو برای: سین بیوتیک
تعداد نتایج: 4623 فیلتر نتایج به سال:
هدف از این مطالعه ارزیابی اثرات تغذیه ای پروبیوتیک های لاکتوباسیلوس کازئی و لاکتوباسیلوس پاراکازئی جدا شده از روده ماهی کپور معمولی با پری بیوتیک رافتیلوز بر فاکتورهای بیوشیمیایی خون رت بود. برای این منظور تعداد 56 سر رت نر آلبینو نژاد ویستار با میانگین وزنی 25±175 گرم از موسسه پاستور تهران خریداری و تحت شرایط معمول آزمایشگاهی (25-22 درجه سانتیگراد و سیکل نوری 12 ساعت روشنایی و 12 ساعت تاریکی)...
چکیده هدف از این پژوهش بررسی تولید آبمیوه های جدید مانند آب آلبالو و آب سیب سین بیوتیک صنعتی بود که باکتریهای لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و لاکتوباسیلوس کازئی در آن تلقیح گردید و از اینولین به عنوان پری بیوتیک استفاده شد. آبمیوه های تولیدی تحت شرایط کنترل شده در زمانهای 1، 7، 14، 21 و 28 روز مهمترین خواص فیزیکوشیمیایی آنها شامل ph، بریکس، اندیس فرمالین و ویسکوزیته اندازه گیری شد. از نتایج آزمایشات...
چکیده طی پانزده ماه،170 سویه سودوموناس آئروجینوزا ازنمونه های بالینی ومحیط سه بیمارستان عمومی ویک بیمارستان سوختگی تهران،جمع آوری گردیده است .ابتداهریک ازسویه ها تعیین بیوتیپ شدند وسپس به کمک پیوسین تایپینگ باروش اصلاح شده govan تیپ وساب تیپ پیوسینی هریک ازنمونه ها شناسائی گردید.تیپ های پیوسینی غالب رادراین بررسی pt10 و pt1 و pt3 به ترتیب باتواتر 21/7 درصد 30/6 و 8/8 درصد تشکیل می دادند ساب تیپ...
چکیده ندارد.
چکیده در این پژوهش اثر صمغ زانتان بر بافت و سایر ویژگیهای ماست سین بیوتیک مورد مطالعه قرار گرفت. اثرات پنج متغیر صمغ زانتان (5/0، 1 و 5/1 %)، چربی شیر شتر (0، 5/2 و 5%)، β-گلوکان به عنوان عامل پری بیوتیک (0، 1 و 2%) و میزان تلقیح باکتریهای پروبیوتیک (استرپتوکوکوس ترموفیلوس و لاکتوباسیلوس دلبروکی و بولگاریکوس) (5/0، 1 و 5/1%) در روزهای اول، هفتم و چهاردهم پس از تولید بررسی شد. بر اساس نتایج ب...
چکیده ماست بستنی، فرآورده منجمد شیر است که از نظر ویژگی های فیزیکی و کیفیت ظاهری مشابه بستنی می باشد. در این تحقیق، ماست بستنی به عنوان فراورده سین بیوتیک حاوی هر دو مورد پروبیوتیک و پری بیوتیک تولید شد. باکتری پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس کازئی(lafti-l26 ) به دو صورت آزاد و ریزپوشانی شده به ماست بستنی اضافه شد و قابلیت زنده مانی آن در طی مدت 30 روز انبارمانی در oc18- بررسی گردید. اینولین به عنوان ت...
چکیده داهی یک فراوردهی تخمیری شیر سنتی کشور هند است که از نظر ظاهر و قوام مشابه ماست ساده میباشد. داهی در مقایسه با ماست اسیدیتهی پایینتری دارد و بنابراین به نظر میرسد که در تولید محصولات پروبیوتیک یا سینبیوتیک موفقتر عمل نماید. هدف از این مطالعهبهینهیابی فرآیند تولید وارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و میکروبی داهی سینبیوتیک با استفاده از روش سطح پاسخ (rsm) توسط طرح باکس بنکن میباشد. این...
سابقه و هدف: امروزه فرهنگ مصرف غذایی جوامع تغییر پیدا کرده و در پی آن نیاز به تولید فرآوردههای متنوع و نوین مانند نوشیدنی های غنی شده بیشتر شده است. غنیسازی نوشیدنیها با اجزای فراسودمند، نظیر پروبیوتیکها و پری بیوتیکها از پیشرفتهای اخیر درزمینه تولید این نوع از نوشیدنیها است. مواد و روشها: در این مطالعه در ابتدا مقادیر مناسب اینولین به عنوان ماده پریبیوتیک انتخاب شد و سپس نوشیدنیهای م...
امروزه یکی از ارکان اصلی در دامپروری مدرن و صنعتی، ایجاد هماهنگی بین تغذیه و سلامتی حیوانات اهلی می باشد. به-طوری که رعایت این اصول راندمان تولیدی دام و طیور را در حد مطلوب تضمین می کند . از آنجائی که طیور نسبت به میکروارگانیسم های بیماری زا همانند اشریشیا کلی، سالمونلاها، کلستریدیوم پرفراژنس و کمپیلوباکتر اسپاتاروم بسیار آسیب پذیر هستند. به طوری که مشخص شده است جمعیت های میکروبی دستگاه گوارش ا...
هدف از این تحقیق بررسی اثرات فروکتوالیگوساکارید بر نرخ زنده مانی لاکتوباسیلوسکازئی، خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی ماست همزده تهیه شده از شیر گاومیش می باشد .تیمارها شامل: تیمار شاهد (A): ماست فاقد پروبیوتیک و فروکتوالیگوساکارید، تیمار E: ماست تلقیح شده باcfu/ml 108ازلاکتوباسیلوسکازئی و فاقد فروکتوالیگوساکارید، تیمار B: ماست تلقیح شده با cfu/ml 108 از ...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید