مقاله

خواص آنتی اکسیدانی عصاره هیدروالکلی و اسانس روغنی گیاه درمنه (emisa persicaart): مقاله کوتاه

حسن احمدوند، hassan ahmadvand department of biochemistry, faculty of medicine, lorestan university of medical sciences, khoramabad, iranتلفن: 09132267893 نمابر: 6200133-0661 حمزه امیری، hamzeh amiri department of biology, faculty of basic science, lorestan university, khoramabad, iran.گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه لرستان، خرم آباد، ایران. حمید دالوند، hamid dalvand department of biology, islamic azad university, brojerd branch, brojerd, iran.، گروه بیولوژی، دانشکده علوم، دانشگاه آزاد اسلامی واحد بروجرد، بروجرد، ایران. شاهرخ باقری، shahrokh bagheri department of biochemistry, faculty of medicine lorestan university of medical sciences, khoramabad, iran.گروه بیوشیمی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی لرستان، خرم آباد، ایران.

چکیده

زمینه و هدف: مصرف ترکیبات آنتی اکسیدانی مشتق از گیاهان، باعث کاهش شیوع بسیاری از بیماری های مزمن می شود. هدف از این مطالعه، مقایسه خواص آنتی اکسیدانی عصاره هیدروالکلی و اسانس گیاه درمنه منطقه لرستان بود. روش تحقیق: این مطالعه توصیفی- تحلیلی، در سال 1391 بر روی عصاره هیدروالکلی و اسانس گیاه درمنه تهیه شده از منطقه لرستان انجام گرفت. توان حذف رادیکال های آزاد با استفاده از روش 2 و 2 دی فنیل-1-پیکریل هیدرازیل (dpph) و ظرفیت تام آنتی اکسیدانی، با استفاده از روش فسفومولیبدات اندازه گیری شد. میزان ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی نمونه ها، با استفاده از روش فولین سیوکالتو و زیشن اندازه گیری شد. داده ها، با استفاده از نرم افزار آماری spss (ویرایش 13) و آزمون کروسکال-والیس، در سطح معنی داری (05/0p<) تجزیه و تحلیل شد. یافته ها: ظرفیت تام آنتی اکسیدانی عصاره هیدروالکلی و اسانس درمنه، به ترتیب برابر با: 55/0±05/1 و 18/5±1234/25 نانومول اسیدآسکوربیک بر گرم اسانس یا عصاره، میزان ترکیبات فنل عصاره هیدروالکلی و اسانس درمنه به ترتیب برابر با: 3±14/131 و 07/10±68/326 میلی گرم گالیک اسید بر گرم اسانس یا عصاره و میزان ترکیبات فلاونویید عصاره هیدروالکلی و اسانس درمنه به ترتیب برابر با: 65/0±4/1 و 94/0±3/6 میلی گرم کوئرسیتین بر گرم اسانس یا عصاره بود. میزان ic50 عصاره هیدروالکلی، اسانس و بوتیلیتد هیدروکسی تولوئن (bht) به عنوان کنترل مثبت به ترتیب برابر با: 1±88/3، 34±67/16470 و 52/4±73/165 میکروگرم بر میلی لیتر بود. نتیجه گیری: درمنه منبع قابل ملاحظه ای از ترکیبات آنتی اکسیدانی است و احتمالاً می توان از آن در فرآورده های غذایی، دارویی و صنعتی استفاده کرد.

اسناد مشابه