مقاله

برچسب گذاری مواد غذایی «تراریخته» و حقوق مصرف کنندگان

مهرانگیز مهدی زاده، mehr angiz mehdizadeh مرکز تحقیقات آزمایشگاهی غذا و دارو مریم ربیعی، maryam rabiei اداره کل آزمایشگاه های کنترل غذا و دارو ، مرکز تحقیقات آزمایشگاهی غذا و دارو محمود آل بویه، mahmoud alebooyeh اداره کل آزمایشگاه های کنترل غذا و دارو ،مرکز تحقیقات آزمایشگاهی غذا و دارو حسین رستگار، hossein rastegar اداره کل آزمایشگاه های کنترل غذا و دارو، مرکز تحقیقات آزمایشگاهی غذا و دارو

چکیده

حضور مواد غذایی تراریخته در بازار مصرف از دهه ی 90 میلادی آغاز شده است. شایع ترین محصولات تراریخته سویا، ذرت، پنبه و کانولا هستند و مهم ترین دست کاری ژنتیکی مقاومت آن ها در برابر علف کش ها و آفات گیاهی است. نگرانی درباره ی ایمنی این مواد غذایی منجر به ایجاد اقداماتی در زمینه ی برچسب گذاری آن ها گردید. از 1997م. تاکنون طبق مصوبات اتحادیه اروپا نحوه برچسب گذاری محصولات تراریخته تعیین شده است. اغلب موافقان این امر، داشتن اطلاع کافی نسبت به ویژگی های غذای مصرفی را حق مصرف کننده می دانند در حالی که مخالفان معتقدند برچسب گذاری هزینه بر است و نهایتاً منجر به رد محصول از طرف مصرف کننده می گردد. این مقاله درصدد است به جنبه های گوناگون برچسب گذاری مواد غذایی تراریخته بپردازد.

اسناد مشابه