غنی سازی با مواد زیست فعال مانند ویتامین ها و افزایش دسترس پذیری زیستی این مواد جهت بهبود ارزش تغذیه ای مواد غذایی از جمله کاربردهای نانوتکنولوژی در صنایع غذایی است. از نقطه نظر کاربرد مواد مستخرج از هر ماده غذایی جهت تولید نانوساختارهای مورد استفاده در همان ماده غذایی، فسفولیپیدها به دلیل ساختار منحصر به فرد و توانایی در تشکیل لیپوزوم¬ها از جایگاه ویژه¬ای برخوردار هستند. در پژوهش حاضر اثر نسبت...

این مطالعه به بررسی تغییرات فصلی پارامترهای زیستی شامل تراکم زئوپلانکتون و شانه‏دار (Mnemiopsis leidyi)، زی‏توده فیتوپلانکتون وغیر زیستی شامل دما، شوری و شفافیت پرداخته است. ضمن آنکه با انجام آزمون چند متغیره چگونگی ارتباط آن‏ها با یکدیگر نیز مورد بررسی قرار گرفته است. این تحقیق در چهار فصل و در 8 نیم خط مطالعاتی از سواحل دریای خزر در سال 1388 صورت گرفت. نمونه‏برداری فیتوپلانکتون و پارامترهای غ...

گیاهان دارویی منبع خوبی از ترکیبات بیولوژیکی فعال فیتوشیمیایی می باشند که به عنوان آنتی اکسیدان با رادیکال های آزاد مقابله می کنند. در این تحقیق بررسی روش های مختلف استخراج بر فیتوشیمی ، بازده اسانس و عصاره های درمنه بیابانی تازه و دوسال مانده(مانده) artemisia deserti صورت گرفته است. گیاه artemisia deserti از مناطق غرب استان اصفهان (ارتفاعات گلپایگان) درنیمه دوم شهریور سال 1391 برداشت شد و پس ا...

عصاره بابونه منبع غنی از فیتو استروژن ها است ،این ترکیبات خواص آنتی اکسیدانی ،ضد سرطان و استروژنیک دارند. در این تحقیق اثر عصاره بابونه و 17بتا استرادیول (e2 ) بر رشد ورسیدگی اووسیت ها، در ماهی گورامی ماده نابالغ بررسی گردید. بدین منظور 100 قطعه ماهی ماده نابالغ گورامی با میانگین وزن 3-2 گرم در 10 گروه تیماری مورد ارزیابی قرار گرفت. تیمار ها در قالب طرح آزمون کاملا تصادفی و با دوز های مختلف گیا...

امروزه پدیده مقاومت به آنتی بیوتیک، نیاز مستمر و فوری برای کشف ترکیبات جدید ضد میکروبی با ساختار شیمیایی متنوع برای درمان بیماری های عفونی جدید را ایجاد کرده است. همچنین به دلیل اثرات سمی و سرطان زایی آنتی اکسیدان-های مصنوعی، نیاز به یک جایگزین طبیعی وجود دارد. لذا محققان، به دلیل ترکیبات ناشناخته بیولوژیکی فعال ، عوارض جانبی کمتر، هزینه نسبتا کم و اثربخشی بیشتر آنها در طب سنتی، توجه خود را به ...

چکیده ندارد.

هدف از این تحقیق تعیین فلور پلانکتونی استخرهای پرورش ماهیان گرمابی بعد از کوددهی و تعیین میزان رشد ماهی کپور نقره­ای در ارتباط با ترکیب فیتوپلانکتونی بود. برای این منظور 4 استخر پرورش ماهی گرمابی که وسعت هر کدام حدود 12 هکتار بود، انتخاب و بعد از آماده­سازی و آبگیری،  تعداد 2400 قطعه بچه­ماهی کپورنقره­ای به ازای هر هکتار با وزن 120 گرم در آن ها رهاسازی شد. میزان کود حیوانی (کود گاوی) مورد استفا...

زمینه و هدف: دوران یائسگی همراه با عوارض و پیامدهایی است که می تواند بر کیفیت زندگی یک زن تأثیر گذاشته و احساس خوب و سالم بودن را در او تضعیف نماید. شایع ترین و آزاردهنده ترین این پیامدها گرگرفتگی می باشد. درمان اصلی این حالت هورمون درمانی است که به دلیل داشتن عوارض و پیامدهای سوء در عده ای منع مصرف داشته و گروهی نیز راضی به مصرف آن نیستند. لذا این مطالعه با هدف تعیین تأثیر داروی گیاهی فیتو است...

هدف از این تحقیق تعیین فلور پلانکتونی استخرهای پرورش ماهیان گرمابی بعد از کوددهی و تعیین میزان رشد ماهی کپور نقره­ای در ارتباط با ترکیب فیتوپلانکتونی بود. برای این منظور 4 استخر پرورش ماهی گرمابی که وسعت هر کدام حدود 12 هکتار بود، انتخاب و بعد از آماده­سازی و آبگیری،  تعداد 2400 قطعه بچه­ماهی کپورنقره­ای به ازای هر هکتار با وزن 120 گرم در آن‌ها رهاسازی شد. میزان کود حیوانی (کود گاوی) مورد استفا...

گیاهان دارویی منبع خوبی از ترکیبات بیولوژیکی فعال فیتوشیمیایی می باشند که به عنوان آنتی اکسیدان با رادیکال های آزاد مقابله می کنند. در این تحقیق بررسی روش های مختلف استخراج بر فیتوشیمی ، بازده اسانس و عصاره های درمنه بیابانی تازه و دوسال مانده(مانده) Artemisia deserti صورت گرفته است. گیاه Artemisia deserti از مناطق غرب استان اصفهان (ارتفاعات گلپایگان) درنیمه دوم شهریور سال 1391 برداشت شد و پس ا...