*n,n-دی متیل باربیتوریک اسید، واکنش کندی را با آمونیاک به منظور تولید کیتیمین و یا 6-آمینو -1,3 دی متیل اوراسیل در متانول انجام می دهد. واکنش کتیمین با آلدئیدهای آروماتیک ترکیبات 5,?5 – آریل متیلن بیس ]6- آمینو-1,3- دی تریمیدین – 2,4 (h1 و h3) -دی اون[ را با بازده بالایی تولید می کند. واکنش در آب و یا متانول به عنوان حلال در دمای اتاق بدون افزایش هیچ کاتالیزوری انجام می شود. جداسازی فرآورده از ...

با استفاده از دو لیـگاند پلی آمین جدید شش دندانه‌ی 7،4- بیس(2-پیریدیل متیـل)-7،4- دی آزا آندکان- 10،1- دی آمیـن (L5) و 8،5- بیس(2-پیریدیل متیـل)-8،5- دی آزا دودکان- 12،1- دی آمیـن (L6)، شش کاتیون کمپلکس‌های بزرگ حلقـه‌ی باز شیـف[MSb1]2+ و [MSb2]2+ از واکنش تراکمی تمپلیت پلی‌آمین‌های فوق با 2-هیدروکسی-5-متیل ایزو فتالدهید در حضور یون‌های فلزی منگنز(II)، روی(II) و کادمیم(II) در متانول تهیه گردیدن...

5-هیدروکسی متیل فورفورال  به عنوان یک ترکیب حدواسط در واکنش میلارد است که می تواند به عنوان شاخص کیفیت در محصولات غذایی حاوی کربوهیدرات (نظیر آبمیوه، عسل، شیر، قهوه و میوه های خشک) معرفی شود. تشکیل این ترکیب آلدهیدی در غذا بسته به شرایط فرایند و نگهداری متغیر است. در این پژوهش تاثیر دما و زمان نگهداری بر شاخص قهوه ای شدن  و تشکیل HMF در انجیر نیمه مرطوب تیمار یافته با کلرید کلسیم 5/1%، متا بی س...

امروزه با پیشرفت دانش بشری در ساخت مولکولهای پیچیده نیاز روز افزونی به استفاده از محافظهای گروه عاملی احساس می شود. مولکولهای پیچیده و چند عاملی دارای فراریت پایین و پایداری گرمایی محدود می باشند. تولیداین مواد بر پایه روش های سنتزی چند مرحله ای در فاز مایع است واغلب شامل مراحل محافظت گروه عاملی خاص و از بین بردن محافظت می باشد. استفاده از این ترکیبات چند عاملی نزدیک به 100سال پیش شروع به پیشرف...

مقدمه: در حین تیمار حرارتی مواد غذایی بین آمینواسیدها و قندهای احیا کننده واکنش میلارد رخ می دهد. 5- هیدروکسی متیل فورفورال (HMF) از محصولات حد واسط این واکنش است. با توجه به مضر بودن HMF و اهمیت تغذیه‌ای خشکبار، هدف این مطالعه اندازه‌گیری میزان HMF میوه‌های خشک و بررسی رابطه آن با خواص شیمیایی می باشد. مواد و روش‌ها: 50 نمونه از میوه‌های خشک پرمصرف بازار جهت اندازه گیری محتوای HMF توسط دستگاه ...

4-کلرو-2و3و3-تری متیل-7-فنوکسی-h3-ایندول (ایندولنین) به وسیله ی واکنش بین 2- (5-کلرو-2-فنوکسی فنیل)هیدرازینیوم کلراید با 3-متیل بوتان-2-اون توسط واکنش فیشر تولید می شود.این ایندولنین طی واکنش با معرف ویلسمایر در c?50 ترکیب ?-دی فرمیل،2-(4 و7-دی کلرو-3و3-دی متیل ایندولین-2-ایلیدن)مالونالدهید را ایجاد می کند.این دی آلدئید با آریل هیدرازین ها، سیانواستامید، آمین ها، هیدروکسیل آمین هیدروکلراید محصو...

هدف : یافتن روش مناسب و دقیق در کنترل کیفیت بهداشتی برخی گونه های دریایی متداول از جمله هوور مسقطی و سارم در مقایسه با آزمون tc. طرح : مطالعه مقایسه ای. حیوانات: تعداد 20 نمونه ماهی استخوانی دریایی از گونه های هوور مسقطی (katsuwonus pelamis) و سارم (scomberoides commersonianus) که به صورت منجمد از سردخانه تهیه گردیدند. روش : نمونه های تهیه شده با حفظ شرایط یکسان در کنار یخ به آزمایشگاه کنترل...

در این پایان نامه ترکیب ?و?-دی هیدروکسی، ?-متیل کومارین را سنتز کردیم و سپس در ادامه ی تحقیقاتمون واکنش های کلیک را با استفاده از این لیگاند و فلز مس(ii) و همچنین کمپلکس مربوطه اش با این فلز انجام دادیم. در اولین کار از این ترکیب به عنوان یک لیگاند دو دندانه در واکنش های آزاید-آلکین کاتالیز شده به وسیله ی مس استفاده کردیم. همچنین در کار دوم با استفاده از کمپلکس این ترکیب با فلز مس واکنش کوپلین...

چکیده: آلکیلاسیون و کربونیلاسیون ترکیبات آلی به طور وسیع در صنعت استفاده می شوند. n- متیلاسیون و n- متوکسی کربونیلاسیون آمین های آروماتیک هنوز یک فرآیند قابل توجه است، زیرا این آمین ها نسبت به آمین های آلیفاتیک تمایل کمتری به متیلاسیون و متوکسی کربونیلاسیون دارند. معمولاً برای واکنش های متیلاسیون و متوکسی کربونیلاسیون از معرف های مرسوم مانند الکیل هالیدها، دی متیل سولفات وفسژن استفاده می شود....