سابقه و هدف: مطالعات زیادی جهت شناسایی ارتباط غذاها و مواد مغذی با سندرم متابولیک انجام شده است، در حالی که مطالعه الگوهای غذایی و ارتباط آن با سندرم متابولیک فواید بیشتری نسبت به بررسی ارتباط منحصراً یک یا چند ریز مغذی دارد؛ بنابراین مطالعه حاضر با هدف تعیین ارتباط الگوهای غذایی سنتی با سندرم متابولیک در شهر خرم‌آباد انجام شد. مواد و روشها: در این مطالعه مقطعی، 973 نفر (237 مرد و 736 زن) از س...

امروزه، با توجه به افزایش تمایل مصرف­کنندگان به موضوعات مرتبط با سلامتی و محیط زیست، استفاده از محصول ارگانیک افزایش یافته است و این مسئله منجر به پژوهش در زمینه مصرف محصولات کشاورزی ارگانیک شده است. پژوهش حاضر با هدف بررسی میزان تأثیر ویژگی­های روانشناختی و جمعیت­شناختی بر نگرش مصرف­کنندگان نسبت به مصرف محصولات کشاورزی ارگانیک انجام گرفته است. پژوهش از نظر هدف کاربردی بوده و از لحاظ شیوه گردآو...

ترپیس غربی گل (frankliniella occidentalis) یکی از آفات اصلی کشت های گلخانه ای شامل گلخانه های سبزی و صیفی و گیاهان زینتی در سراسر جهان می باشد که در سال 2004 میلادی وارد ایران شد و تاکنون در بیشتر نقاط منتشر شده است. در این تحقیق کارآیی تعدادی از حشره کش های جدید و تجارتی و یک حشره کش گیاهی شامل فیپرونیل (آجندا)، سایپرمترین (سایپرمترین)، دیازینون (دیازینون)، ایمیداکلوپراید (کنفیدور) و اکسی ماتر...

بودجه بندی عملیاتی به دنبال ایجاد یک پیوند بین شاخص های عملکرد و منابع تخصیص می باشد . بنابراین رابطه بودجه با اهداف و نتایج و رابطه شاخص عملکرد با ارزیابی اهمیت چشمگیری دارد . این پژوهش برای مطالعه امکان بودجه بندی عملیاتی در اداره کل فنی و حرفه ای استان البرز بر اساس مدل الماس است و ممکن است مشکلات فعلی و سختی ها و روش های مناسب فعلی را در این راه بشناسد . این شاخص ها شامل برنامه ریزی ، تجز...

عسل به عنوان یک غذای عملگرا شناخته می شود و دارای سودمندی هایی است که در قندهای تصفیه شده وجود ندارد. کارخانه جات مواد غذایی تمایلی به کاربرد عسل مایع در فرآورده ها ندارند که علت آن چسبندگی زیاد، دشواری توزین و نیاز به گرمایش آن پس از کریستالیزاسیون است. لذاتولیدکنندگان به منظور تسهیل کاربری عسل، به خشک کردن آن روی آورده اند. از طرف دیگر ماندگاری عسل نیز با خشک کردن افزایش می یابد، چرا که عسل ب...

مگس­های مینوز سبزی و صیفی یکی از آفات مهم گلخانه­های خیار در ایران می­باشند که در تراکم زیاد باعث ضعف شدید و نابودی گیاه می­شوند. کشاورزان برای کنترل این آفت به دفعات با سموم مختلف سم­پاشی می­کنند. با توجه به اثرات سوء مصرف سموم در تحقیق حاضر، ترجیح تغذیه­ای و تخم­ریزی مگس مینوز روی ارقام خیار گلخانه‌ای بررسی گردید. از آن­جا که خیار گلخانه‌ای از میزبان‌های ترجیحی این حشره محسوب می­شود، برای این...

نخبگان سیاسی در کشورهای اقتدارگرا و نیمه اقتدارگرا که ابزارهای اعمال قدرت را اغلب به صورتی کامل و متداوم در اختیار دارند می توانند نقشی محوری در مسیر توسعه یا عدم توسعه سیاسی در این دسته از کشورها ایفا نمایند.در این راستا بررسی چگونگی ایفای این نقش مهم در تاریخ معاصر ایران و بویژه در دوره پس از کودتای 28مرداد1332که با افزایش قدرت نهاد سلطنت همراه بود تا انقلاب اسلامی،ازاهمیت بسیاری به جهت کمک ب...

در این تحقیق اثرات آلودگی زدایی پلاسمای تخلیه سد الکتریکی(DBD) تک قطبی بر روی پودر سیر مورد بررسی قرار گرفت. به این منظور ابتدا اثر پلاسمایDBD تک قطبی بر روی اشرشیاکلی و آسپرژیلوس فلاووس به عنوان باکتری های موجود در پودر سیر مورد مطالعه قرار گرفت و زمان بهینه تابش توسط پلاسما برای از بین بردن میکروارگانیسم ها به دست آمد و سپس پودر سیر تحت تابش پلاسما قرار گرفت. دستگاه مورد استفاده برای تولید پل...

در سال‌های اخیر، تولید محصولات گلخانه‌ای در ایران به‌دلیل محدودیت منابع آبی، رشد فزاینده‌ای داشته است. در بین استان‌های کشور، جنوب استان کرمان رتبه‌ی دوم سطح زیر کشت و تولید سبزی و صیفی گلخانه‌ای را به‌خود اختصاص داده است. با در نظر گرفتن این جایگاه، مطالعه‌ی حاضر سعی داشته وضعیت موجود تولید صیفی‌جات گلخانه‌ای (خیار و گوجه‌فرنگی) در این منطقه و مسائل و مشکلات بهره‌برداران را بررسی نماید. پژوهش،...

هدف تحقیق حاضر بررسی تاثیر دانش، نگرش و رضایت­مندی شغلی بر سطح پایداری واحدهای تولید گلخانه­ای بود. این پژوهش از نوع توصیفی و جامعه مورد مطالعه نیز گلخانه­داران سبزی و صیفی عضو تعاونی­های شهرستان پاکدشت (340N=)  بودند. نمونه‌ پژوهش با استفاده از فرمول کوکران 188 نفر تعیین و داده­ها به­صورت کاملاً تصادفی از بین آنها جمع­آوری شد. ابزار اصلی مورد استفاده در تحقیق حاضر پرسشنامه بود که روایی ظاهری آن...