در سال های اخیر تقاضای مصرف کنندگان برای ایمنی غذایی و محصولات سالم تر، بررسی روی غذاهای حاوی ترکیبات مضر را افزایش داده است. در میان این ترکیبات سمی، حضور آمین های بیوژن (bas) در غذاهای تخمیری نظیر پنیر، به علت اثرات فیزیولوژیکی نامناسب در انسان، توجه زیادی را به خود جلب کرده اند. بعد از ماهی، پنیر رایج ترین غذای مرتبط با مسمومیت هیستامینی است. هدف از این مطالعه، ارائه راهکارهایی برای کاهش آمی...

چکیده: در قسمت اول این پروژه، با استفاده از پلی آمین های چهار دندانه ی شناخته شده ی l1 الی l6، پنج لیـگاند پلی آمین جدید هفت دندانه (l7-l11) و سه لیـگاند پلی آمین جدید شش دندانه (l12-l14) تهیـه شـده و با استفاده از تکنیک هایir ، 13c nmr،1h و تجزیه ی عنصـری مورد شناسایی قرار گرفتند. کاتیون کمپلکس های بزرگ حلقـه ی باز شیـف [mln]2+, (n=15-18) از واکنش تراکمی تمپلیت پلی آمین هایl7 و l9 با 6،2- دی...

آزمایش‌های حلالیت، برای گاز سولفید هیدروژن در محلول آبی متیل دی اتانول آمین (MDEA)، دی اتانول آمین (DEA)، مونواتانول آمین (MEA) و دی ایزو پروپانول آمین (DIPA) در دماهای 40، 55 و 70 درجه سانتیگراد و فشارهای جزئی H2S از 20 تا حدود KPa 5000، انجام شد و داده‌های حلالیت برای این آلکانول آمین‌ها به‌دست آمد. این داده‌ها با استفاده از یک اتوکلاو به حجم 250 میلی‌لیتر مجهز به فشارسنج با دقت KPa 7/0 و کنت...

در سال‌های اخیر استفاده از منابع غیرچوبی مختلف برای تولید فراورده‌‌های مختلف کاغذی با توجه زیادی مواجه شده است. از این‌رو در این تحقیق به بررسی ویژگی‌های خمیرکاغذ حاصل از کاه جو با فرایند مونواتانول آمین پرداخته شد. مونواتانول آمین به‌صورت خالص، در نسبت‌های مختلف همراه با آب و آنتراکینون استفاده شد. عوامل متغیر شامل نسبت مونواتانول آمین به آب در پنج سطح (‌25، 37/5، 50، 75 و 100 درصد)  و آنتراکی...

لیگاند –n سالیسیلیدین- 2- برومو اتیل آمین(l) از واکنش سالیسیل آلدهید و 2- برومو اتیل آمین هیدرو-برومید در حلال اتانول و سود تهیه شد. سپس کمپلکس بیس ( -nسالیسیلیدین-2- برومو اتیل آمین) وانادیل (vol2) از واکنش محلولی از لیگاند (l) در اتانول و کلروفرم به نسبت 1:1 و محلولی از وانادیم اکسید (v) استیل استونات در متانول تهیه شد. لیگاند و کمپلکس تهیه شده توسط روش های آنالیز عنصری (chn) و طیف سنج مادون ...

زمینه و هدف : بیماری ویلسون یک بیماری ارثی متابولیسم مس است و با رسوب بیش از حد مس در کبد و مغز مشخص می‌شود. D- پنی سیل آمین یکی از معروف‌ترین شلاتورهای مورد استفاده در درمان بیماری ویلسون است؛ اما نقص اصلی این دارو ناتوانی آن در ورود به فضای درون سلولی است. این مطالعه به منظور ساخت و ارزیابی خواص ضد مس درون سلولی نانوکونژوگه D-پنی سیل آمین – دندریمر در سلول‌های مدل ویلسون (HepG2) انجام شد. روش...

: 2،1-دی آمین ها و 2،1-دی کربونیل ها ترکیبات بسیار فعالی هستند که در این پروژه روش های جدیدی برای سنتز کینوکسالین ها با بکارگیری این دسته از مواد ارائه شده است. کینوکسالین ها از واکنش آریل و آلکیل 2،1-دی آمین ها و 2،1-دی کربونیل ها در حضور مقادیر کاتالیتیکی از 3،1-دی برمو-5،5-دی متیل هیدانتوئین (dbdmh) و tcca سنتز شدند. واکنش در دمای محیط و حلال اتانول یا در غیاب حلال و دمای 80 درجه سانتی گراد ...

در این پژوهش، واکنش چندجزئی بین آلدهیدهای آروماتیک، آمین ها، ایزوسیانیدها و اسکواریک اسید بررسی گردیده است. مخلوطی از مواد بالا در حلال متانول در دمای اتاق برای مدت 24 ساعت واکنش داده شد. محصولات نشان می دهند که یک واکنش چندجزئی دوطرفه رخ داده است که در آن هر دو گروه عاملی اسیدی اسکواریک اسید واکنش داده اند و مشتقات اسکوارآمید متقارن به دست می آیند. در ادامه یک مشتق اسکوارآمیک اسید از واکنش اسک...

در این تحقیق، در ابتدا سنتزتیوسولفونات ها از طریق اکسیداسیون یک مرحله ای تیول های متنوع در حضور روی دی کرومات سه آبه به عنوان اکسیدان موثر مورد بررسی قرار گرفت. بهترین نتایج در حلال استونیتریل دردمای محیط در حضور روی دی کرومات سه آبه حاصل شد. زمان کوتاه واکنش، گزینش پذیری بالا و همچنین عدم تشکیل محصولات جانبی از جمله مزایای این روش برای سنتز تیوسولفونات های مختلف آروماتیک و آلیفاتیک با راندمان ...

در این پایان نامه، با توجه به نقش و کاربرد گروه عاملی اکسیم در محافظت کردن ترکیبات کربونیلی و نیز شناسایی آن ها و همچنین در سنتزهای مختلف آلی مانند سنتز نیتریل ها، روشی آسان و موثر با استفاده از هیدروکسیل آمین هیدروکلرید به تنهایی و بی نیاز از هرگونه کاتالیزور اضافی برای تبدیل آلدهیدها به اکسیم های متناظرشان آنهم در حلال آب به عنوان حلالی سبز ارائه شده است. همچنین، روشی سازگار با محیط زیست و مو...