زمینه و اهداف: شیوع پاتوژن های ناشی از مواد غذایی منجر به جلب‌توجه عموم به‌سلامت مواد غذایی شده است. بنابراین نیاز به طراحی و تولید مواد ضدمیکروبی جدید برای اطمینان از سلامت مواد غذایی و افزایش زمان نگهداری مواد غذایی وجود دارد. مواد و روش کار: روش مطالعه در این بررسی از نوع تجربی بود. در این مطالعه اثر تیمار سوسپانسیون غلظت‌های مختلف اسید مالیک، و نانو ذرات اکسید روی به همراه اسید مالیک بر مها...

هدف از مطالعه حاضر بررسی مقایسه‌ای اثر تجویز نانوذره سلنیوم و سلنیت سدیم در میش‌های آبستن بر سطح سرمی تیروکسین خون بره‌های نوزاد بود. بدین منظور از 20 رأس میش 4 ماه آبستن در محدوده سنی یکسان بهره گرفته شد. طی 21 روز منتهی به زایمان، مکمل نانوذره سلنیوم با دوزهای 05/0 و 1/0 میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن به ترتیب به گروه‌های تیمار 1 و 2 و سلنیت سدیم به میزان 1/0 میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم ...

در بین انواع نانوذره ها، نانوذره های مغناطیسی (mnps) نظر به کاربرد های بسیاری که در حوزه های مختلفی همچون مایعات مغناطیس (magnetic fluids) کاتالیز (catalysis) ، تصویربرداری رزونانس مغناطیسmagnetic resonance imaging) ) و بازسازی محیط زیست (environmental remediation) دارند توجه پژوهشگران را به خود جلب نموده اند [1]. این نانوذره ها سوپرپارامغناطیس هایی اند که می توانند جذب میدان مغاطیسی شوند اما خ...

لیشمانیازیس توسط تک یاخته داخل سلولی لیشمانیا و توسط نیش پشه خاکی ایجاد می شود. لیشمانیا ماژور یکی از علل لیشمانیوز پوستی در بسیاری از کشورهاست. لیشمانیازیس در 88 کشور به صورت اندمیک است. بیماری در شدیدترین حالت می تواند سبب بدشکلی و حتی مرگ شود. گونه های مختلف لیشمانیا می تواند سبب عفونت انسان شود و علائم بالینی مختلفی را ایجاد کند. از آنجا که درمان های حاضر رضایت بخش نبوده و واکسنی هم وجود ند...

مقدمه و هدف: استافیلوکوکوس اورئوس، بویژه سویه های مقاوم به متی سیلین(mrsa) یکی از مهمترین پاتوژنها در حوزه سلامت و درمان می باشد. امروزه نانوذرهzno بعنوان یکی از مواد اکسید فلزی غیرآلی است که فعالیت ضد باکتریایی فوق العاده ای از خود نشان داده است.این مطالعه به منظور بررسی اثر نانوذره اکسیدروی(zno) بر رشد و بیان ژن همولیزین آلفا استافیلوکوکوس اورئوس انجام شده است. مواد و روشها: تعداد 85 ایزوله...

لیزوزیم ها، اندواستیل مورامیدازهایی هستند که در انواع موجودات زنده، یافت می شوند. دو نوع مختلف لیزوزیم- لیزوزیم نوع c و نوع g- در سفیده ی تخم پرندگان وجود دارد. لیزوزیم های نوع c، قادر به تخریب دیواره سلولی باکتری های گرم مثبت می باشند، بنابراین، در صنعت، از این نوع لیزوزیم، به منظور نگهدارنده های غذایی استفاده می شود. آنزیم لیزوزیم سفیده ی تخم مرغ (نوع c)، بهترین مدل برای مطالعه ی تاخوردگی پرو...

اهدافعلی‌رغم کارکردهای فراوان نانوذرات در علوم و صنایع مختلف، به‌دلیل ویژگی‌های منحصربه‌فرد این ترکیبات، عوارض احتمالی آن‌ها بر سلامت انسان به‌طور کامل بررسی نشده است. هدف از مطالعة حاضر، بررسی اثر نانوذرة اکسید آهن- روی بر هورمون‌های تیروییدی و ارزیابی تغییرات بافت تیرویید در رت‌های نر بود. مواد و روش‌هارت‌های نر نژاد ویستار به‌صورت تصادفی به سه گروه هشت‌تایی تقسیم شد. گروه نخست، گروه کنترل، 5...

فناوری نانو و مخاطرات محیط زیستی آن بویژه برای آبزیان به شکل روز افزونی در حال گسترش است. در همین راستا پژوهش حاضر با هدف بررسی تأثیر نانوذره نقره بر میزان رشد و بازماندگی Artemia urmiana اجرا شد. این پژوهش در قالب 5 تیمار شامل، گروه شاهد، 001/0، 01/0، 1/0و 1 میلی­گرم بر لیتر نانوذره نقره در 4 تکرار انجام شد. بدین منظور تعداد 500 ناپلی تازه از تخم خارج شده پس از شمارش و انتقال به ظروف پرورش یک ...

علیرغم وجود روش­های مختلف در تشخیص ویروس­ها، زمان­بر بودن آزمون­ها یکی از مهمترین محدودیت­های آنها است. از این رو، توسعه روش­های سریع­تر برای صدور گواهی در ایستگاه­های قرنطینه و مدیریت ویروس­های گیاهی اهمیت شایانی دارد. در این تحقیق، با استفاده از فناوری نانو، نانوذرات طلا (AuNP) برای شناسایی ویروس اس سیب زمینی (Potato virus S, PVS) به کار گرفته شد. AuNP از طریق احیاء سیترات تهیه شد و ...

زمینه: امروزه نانوذرات دی اکسید تیتانیوم (TiO2) دارای کاربرد وسیع در زمینه‌های درمانی می‌باشد. هدف از این مطالعه بررسی اثرات سمیت سلولی آن بر روی رده سلولی سرطان کولون (HT29)‌ و آنالیز بیان ژن‌های آپوپتوزی کاسپاز 3 و 9 بود. مواد و روش‌ها: در این مطالعه تجربی، اثرات سمیت سلولی نانوذره TiO2 بر روی رده سلولی HT29 در غلظت‌های 125/3، 25/6، 5/12، 25، 50، 100 میکروگرم در میلی‌لیتر توسط روش MTT مورد ب...