این پژوهش با هدف بررسی عوامل مؤثر بر موفقیت کسب‌وکارهای تعاونی کشاورزی در شهرستان اسلام آباد غرب انجام شد. پژوهش حاضر از نظر هدف، کاربردی و از نظر ماهیت داده‌ها، کمی و از نظر شیوة گردآوری داده‌ها توصیفی ـ همبستگی بود. جامعة آماری را 273 نفر از اعضای هیئت‏مدیرة تعاونی‏های کشاورزی تشکیل دادند که از این میان، حجم نمونه با استفاده از فرمول کوکران، برابر با 75 نفر محاسبه گردید و پاسخگویان با...

عوامل متعددی خاصیت ویسکوالاستیک گلوتن گندم را تحت تأثیر قرار می دهند . یکی از مهمترین این عوامل ، آسیب دیدن گندم با آفات و از جمله حشره سن است. پروتئاز موجود در بزاق حشره سن در آرد باقی مانده ، به خمیر منتقل شده ، گلوتن را هضم کرده ، خمیر چسبنده و شل ایجاد نموده و کیفیت نان حاصل را کاهش می دهد. جهت غلبه بر این معضل غیر فعال سازی آنزیم، جایگزینی و یا بازسازی شبکه گلوتنی تخریب شده به عنوان راهکار...

سابقه و هدف: شربت خاکشیر علیرغم دارا بودن ویژگی‌های بسیار مفید، اغلب به جهت ناپایدار بودن و نبود مطالعات علمی، تاکنون چندان مورد توجه صنعت غذا نبوده است. در این بررسی، امکان پایدارسازی این شربت با استفاده از صمغ‌های فارسی و کتیرا (با توجه به خاصیت تشکیل ژل برگشت‌پذیر در حضور یون‌های فلزی) در حضور مقادیر مختلف تخم ریحان مورد ارزیابی قرار گرفت. مواد و روشها: برای تهیه شربت خاکشیر مطلوب، نخست تأث...

در این پایان نامه هدف بازسازی تصویر چهره از طریق فراتفکیک پذیری بر مبنای یادگیری می باشد. یکی از روش های پیشنهاد شده به نام lps-gis شناخته شده است. در این روش پایگاهی از زوج تصاویر با تفکیک پذیری پایین و بالا جهت یادگیری رابطه بین این تصاویر تهیه شده سپس برای یک تصویر ورودی با تفکیک پذیری پایین تعدادی از تصاویر با تفکیک پذیری پایین در پایگاه داده که شباهت قابل قبولی با تصویر ورودی دارند انتخاب ...

هدف اصلی از انجام این پژوهش بررسی رابطه بین ویژگی های شخصیتی و سلامت روانی با رضایت شغلی کارکنان است. بدین منظور تعداد 250 نفر از کارکنان شاغل در گروه بهمن موتور با روش تصادفی طبقه ای انتخاب شدند و از پرسشنامه پنج عاملی جدید شخصیت (neo – ffi)، پرسشنامه سلامت عمومی (ghq) و پرسشنامه رضایت شغلی jdi)) نیز بهره گرفته شده است. جهت تجزیه وتحلیل داده ها از آزمون ضریب همبستگی و تحلیل رگرسیون استفاده گرد...

انسانها دارای تفاوتهایی هستند که ریشه در توانایی ها، استعدادها و علایق ایشان دارد. توجه به این تفاوتها موجب هدایت افراد در مسیر تحصیلی و شغلی، و در نتیجه پیشرفت و رضایتمندی می گردد. پژوهش حاضر به بررسی ارتباط بین ویژگی های شخصیت و شادکامی با انگیزش پیشرفت در دانشجویان رشته های علوم انسانی و هنر اختصاص دارد. بدین منظور240 نفر از دانشجویان دختر و پسر دانشکده های علوم انسانی و هنر دانشگاه آزاد اسل...

پژوهش حاضر با هدف بررسی نقش پیش بین ویژگیهای شخصیتی، تمایزیافتگی و صمیمیت جنسی بر فرسودگی زناشویی انجام گرفت. جامعه ی آماری پژوهش متشکل از پرستاران زن چندین بیمارستان در تهران (بیمارستان پیامبران، ابن سینا، بیمارستان تخصصی چشم نور) بود. نمونه شامل 185 پرسشنامه که به روش نمونه گیری تصادفی ساده انجام شد. حجم جامعه 300 نفر بود که پس از حذف پرسشنامه های ناقص حجم نمونه طبق جدول مورگان 159 نفر انتخاب...

چکیده پژوهش حاضر به بررسی رابطه ویژگی های شغلی معلمان با آگاهی و نگرش آن ها نسبت به ارزشیابی کیفی- توصیفی در شهر تبریز در سال تحصیلی 92-1391 پرداخته است. جامعه آماری پژوهش، مشتمل بر کلیه معلمان مرد و زن مجری ارزشیابی کیفی- توصیفی مدارس ابتدایی شهر تبریز بود، که حجم آن 3052 نفر بودند. حجم نمونه 341 نفر بود که به صورت تصادفی خوشه ای چند مرحله ای انتخاب شدند. ابزارهای مورد استفاده که دارای شاخص ه...

سابقه و هدف: مطالعات متعددی در زمینه انواع ویژگی‌های ساختاری، عملکردی و کاربردی صمغ‌های به دست آمده از منابع مختلف انجام شده است. با وجود این، تا کنون تحقیق جامعی در خصوص ویژگی‌های مذکور در مورد صمغ تراویده از گونه‌های مختلف گیاه گَوَن، صورت نگرفته است. هدف از این مطالعه، تعیین و مقایسه برخی خصوصیات شیمیایی صمغ کتیرای دو گونه گون ایرانی A. floccosus و A. rahensis و بررسی تاثیر دما، غلظت و قدرت ی...