امنیت غذایی و توسعه پایدار، چالش های مهم کشورهای جهان می باشد. موسسات تحقیقاتی، فناوری های مختلف پیرامون کشورها را در قرن 21 شناسایی کرده اند که این تکنولوژی ها عبارتند از: 1) بیوتکنولوژی، 2) انرژی هسته ای، 3) فناوری اطلاعات و 4) فناوری نانو. شایان ذکر است که در آینده نزدیک، فناوری نانو خواهد توانست تأثیر مستقیم یا غیر مستقیم بر روی گرایش های مختلف علوم داشته باشد. بدون تردید، فناوری نانو می...

از آنجا که بخش کشاورزی به عنوان بزرگترین متولی تولید، تأمین مواد غذایی و امنیت غذایی می‌باشد، لذا نیاز به افزایش تولید در این بخش وجود دارد که منوط به تکنولوژی و سطح مکانیزاسیون است. لذا هدف این مطالعه بررسی تأثیر ضریب مکانیزاسیون کشاورزی بر امنیت غذایی خانوارهای روستایی در ایران برای دوره زمانی 1392- 1363 و با استفاده از الگوی خود توضیح با وقفه توزیعی (ARDL) می‌باشد. نتایج نشان می‌دهد در بلندم...

این مطالعه با هدف بررسی امنیت غذایی و عوامل موثر بر آن در شهرستان بویراحمد صورت گرفت. نمونه-گیری به شیوه خوشه¬ای چندمرحله¬ای انجام شد. اطلاعات مورد نیاز از طریق پرسشنامه همراه با مصاحبه و داده¬های تکمیلی از طریق جداول ترکیبات غذایی تهیه گردید. ابتدا ویژگی¬های اجتماعی، اقتصادی و فرهنگی خانوارها بررسی شد، سپس بر اساس وضعیت درآمد، خانوارها به چهار گروه تقسیم بندی شدند. مقدار دریافتی درشت مغذی¬های ...

یکی از شاخص‌های مهم ارزیابی امنیت غذایی، شاخص ظرفیت واردات مواد غذایی است. شاخص ظرفیت واردات مواد غذایی یا نسبت کل صادرات به واردات غذا، یکی از معیارهای ظرفیت مالی هر کشور برای واردات غذا و درآمدهای مورد استفاده از واردات کالاها و خدمات است. مطالعۀ حاضر با بهره‌گیری از شاخص ظرفیت واردات مواد غذایی و شاخص کلی امنیت غذایی خانوار در دورۀ زمانی 1362-1387 به بررسی اثر ظرفیت واردات مواد غذایی بر امنی...

    با توجه به اهمیت بخش کشاورزی در تولید، اشتغال و ایجاد امنیت غذایی، کشورهای گوناگون جهان اعم از توسعه یافته و یا در حال توسعه، از راههای گوناگون این بخش را مورد حمایت قرار می‌دهند. در این مطالعه اثر درجه بازبودن تجارت بخش کشاورزی بر امنیت غذایی کشور در چارچوب الگوی خودرگرسیونی با وقفه­های توزیعی در دوره زمانی 1392-1378 مورد بررسی قرار گرفته است. نتایج مطالعه حاکی از وجود اثر مثبت درجه بازبود...

دسترسی پیوسته و مطمئن به غذا فرآیندی نیست که خود به خود قابل حصول باشد. امنیت غذایی نه تنها مستلزم عرضه ی کافی مواد غذایی است، بلکه ناظر بر توزیع عادلانه ی غذا و درآمد به منظور دستیابی همگان به آن نیز هست. قبول این مفاهیم پیامد مهمی بر تدوین سیاست ها دارد. لذا نیاز است تا دولت اقدامات لازم برای رسیدن به حق غذای کافی و توزیع عادلانه ی درآمد از راه های مناسب را به عنوان سیاست های مورد نظر انجام د...

    در دوره‌های متمادی، نان به عنوان کالایی اساسی، سهمی شایان توجه در تأمین امنیت غذایی خانوارهای شهری و روستایی داشته‌است. با این توضیح، این مطالعه با هدف تحلیل وضعیت امنیت غذایی کشور همگام با حذف یارانه نان طرح‌ریزی شد. بدین منظور، ابتدا در ماتریس حسابداری اجتماعی سال 1385، کالای نان از بخش محصولات غذا و آشامیدنی تفکیک شد. سپس سناریوهای حذف یارانه نان درکوتاه‌مدت و بلندمدت در الگوی تعادل عموم...

خشکسالی بلای طبیعی است که اغلب با پیامدهای اجتماعی، اقتصادی و زیست محیطی قابل توجهی همراه می¬باشد و تهدیدی برای امنیت غذایی به شمار می¬آید. این پدیده منجر به کاهش درآمد شده و اثرات شدیدی بر فقیرترین و آسیب پذیرترین خانوار بهمراه دارد. در این زمینه ارزیابی جامع اثرات اقتصادی خشکسالی، اطلاعات مهمی برای حمایت از تصمیم¬های منطقی برنامه¬ها و سیاست¬های تعدیل خشکسالی فراهم می¬کند. برای تحقق این هدف، پ...

باتوجه به اهمیت بخش کشاورزی در تولید، اشتغال و ایجاد امنیت غذایی، کشورهای مختلف جهان، اعم از توسعه یافته یا در حال توسعه، به روش های گوناگون این بخش را حمایت می کنند. در این مطالعه، اثر سیاست های حمایتی دولت بر امنیت غذایی کشور در قالب الگوی vecm در دورة زمانی 1368-1388 بررسی شده است. نتایج مطالعه بیانگر اثر مثبت سیاست های حمایتی دولت بر شاخص امنیت غذایی کشور در دورة تحت بررسی است. بر این اساس،...