هدف اصلی از این پژوهش طراحی و ساخت سیستم خشک‌کن جدیدی تحت عنوان بستر جهنده جهت خشک نمودن مواد غذایی (خصوصاً مواد غذایی حساس به حرارت) می باشد. به این منظور در گام اول، طراحی ابتدایی از خشک‌کن بستر جهنده بر اساس دو اصل مهم کارایی بالای سیستم در خشک کردن مواد غذایی و نیز انعطاف‌پذیری آن برای خشک کردن مواد غذایی مختلف در حالت جامد و مایع، ایجاد گردید. پس از ساخت دستگاه و انجام آزمون دستگاه بدون حضو...

عنصر فسفر پدیده تشکیل گل را در گیاه تحریک کرده و به تشکیل دانه کمک می‌کند، اما فاصله‌ای زیاد بین میزان فسفر قابل تأمین از منابع طبیعی و تقاضای بخش صنعت و کشاورزی وجود دارد. به منظور ارزیابی اثر تغذیه فسفری طی زمان از آپاتیت‌های مناطق ایران بر خصوصیات گل رُز رقم بلک مجیک (Black magic) در کشت زئوپونیک، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با 3 تکرار صورت گرفت. اثر 8 نوع بستر کشت با در...

قارچ خوراکی agaricus bisporus مهمترین قارچی است که به صورت صنعتی کشت می­گردد و به دلیل کیفیت غذایی مناسب و میزان بالای پروتئین جایگاه ویژه­ای را در سبد غذایی مردم جهان به خود اختصاص داده است. استفاده از پسماندهای آلی به عنوان بستر تولید قارچ خوراکی می­تواند راه حل مناسبی در دفع این مواد و تامین بخشی از نیاز غذایی مردم جهان باشد. در این پژوهش برای بررسی قابلیت استفاده از پسماندهای آلی مختلف به ع...

: قارچ صدفی خوراکی با نام علمی pleurotus florida دومین قارچ خوراکی مهم در دنیا است که مواد غذایی مورد نیاز خود را از بستر میزبان و یا ضایعات کشاورزی غنی از سلولز، همی سلولز و لیگنین تامین می کند. یکی از راهکارهای بهبود عملکرد قارچ استفاده از مکمل های غذایی مختلف است. به منظور بررسی اثر افزودن مکمل های غذایی به بستر کاشت و هم چنین استفاده از خاک پوششی بر میزان عملکرد قارچ صدفی فلوریدا آزمایشی در...

قارچ خوراکی Agaricus bisporus مهمترین قارچی است که به صورت صنعتی کشت می­گردد و به دلیل کیفیت غذایی مناسب و میزان بالای پروتئین جایگاه ویژه­ای را در سبد غذایی مردم جهان به خود اختصاص داده است. استفاده از پسماندهای آلی به عنوان بستر تولید قارچ خوراکی می­تواند راه حل مناسبی در دفع این مواد و تامین بخشی از نیاز غذایی مردم جهان باشد. در این پژوهش برای بررسی قابلیت استفاده از پسماندهای آلی مختلف به ع...

چکیده- افزایش روزافزون جمعیت و عدم توانایی مراتع دربرآورد نیاز غذایی دام ها موجب شده است که به کشت گیاهان علوفه ای بیش از پیش توجه گردد. به منظور بررسی تأثیر میکروارگانیسم­های محرک رشد (pgpr) و عصاره یونجه بر رشد و مقادیر عناصر پر و کم­مصرف در سورگوم علوفه­ای،  آزمایشی گلخانه­ای به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی و شش تکرار در دانشگاه زابل انجام شد. نخستین فاکتور شامل 2 سطح بستر خاک عدم ...

چکیده قارچ صدفی pleurotus spp. مواد غذایی مورد نیاز خود را از بستر میزبان و یا از مواد زائد کشاورزی که غنی از لیگنین، سلولز و همی سلولز است، تهیه می کند. نیتروژن یک ماده اصلی برای فعالیت ها ی رشد سلولی و فعالیت ها ی متابولیکی مختلف به ویژه پروتئین و سنتز آنزیمی است. محتوی تغذیه ا ی بستر ها ی کشت را می توان با مصرف مکمل ها ی نیتروژن دار بهبود بخشید، در این آزمایش سه منبع مختلف نیتروژن آلی: پود...

چکیده سابقه و هدف: برای تولید گونه های مختلف قارچ های صدفی دامنه وسیعی از مواد لیگنوسلولزی مختلف می تواند مورد استفاده قرار گیرند اما جهت تبدیل بیولوژیکی ضایعات لیگنوسلولزی صنعتی و کشاورزی و انتقال بیشتر مواد غذایی از بستر کشت به اندام بارده به مقادیر مواد غذایی موجود در بستر (نوع محیط کشت) و همچنین قدرت تجزیه کننده گی میسلیوم بستگی دارد. عدم بومی سازی اطلاعات فنی در تولید قارچ های خوراکی و همچ...

زهرآگینی کنیدی‌ها و بلاستوسپورهای تولیدی قارچ Metarhizium anisopliae در محیط‌های کشت مختلف علیه پوره‌ها و حشرات بالغ سن گندم Eurygaster integriceps بررسی شد. آزمایش‌ها با آرایش فاکتوریل ‌در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار انجام ‌شد. کلیۀ آزمون‌های تعیین زهرآگینی به روش زیست‌سنجی غوطه‌وری با غلظت‌های 103 تا 107 اسپور بر میلی‌لیتر انجام شد. نتایج نشان داد زهرآگینی بلاستوسپورها و کنیدی‌های حاصل ...