زمینه و اهداف: اهمیت گوشت و تخم طیور در تامین پروتئین مورد نیاز جمعیت رو به افزایش متقاضی غذا غیر قابل انکار است. از طرف دیگر این محصولات به عنوان مخازن پاتوژن ­های مشترک بین انسان و طیور مانند سروتیپ­های سالمونلا شناخته شده­اند. در گذشته از آنتی­بیوتیک­ها به عنوان عوامل کنترل کننده این پاتوژن­ها استفاده شده است، امروزه با توجه به ممنوعیت استفاده از آنتی­ بیوتیک­های محرک رشد و گسترش پاتوژن­های ...

زمینه و هدف: لاکتوکوکوس لاکتیسیکی از مهم ترین میکروارگانیسمهای مورد استفاده به عنوان استارتر در صنایع لبنی برای تولید محصولات تخمیری شیر است. لذا باکتریوفاژهای مربوط به این میکروارگانیسم به دلیل تأثیرات منفی روی فرآیند تخمیر، تهدیدی جدی برای صنایع لبنی می باشند. مواد و روش ها: نمونه های شیر خام از نظر آلودگی باکتریوفاژی مورد بررسی قرار گرفتند. نمونه ها پس از سانتریفیوژ، با فیلتر های سر سرنگی با...

چکیده ویروسهای روده ای از جمله عوامل مهم بیماریزا هستند که از طریق مواد غذایی انتقال می یابند. متاسفانه روشهای مناسبی برای نمونه برداری و بررسی ویروسها در مواد غذایی وجود ندارد. در نتیجه شناخت عوامل بیماریزای ویروسی در اپیدمیهای ایجاد شده توسط مواد غذایی با روشهای معمول بندرت انجام میشود. در این پژوهش، از کلی فاژ ms2 بعنوان یک مدل برای مطالعه روشهای استخراج و تغلیظ انترو ویروسها از سطح ماده غذا...

هدف از انجام این پژوهش، بررسی میزان آلودگی باکتریایی و ویروسی سبزیجات خام و بسته بندی شده در شهر مشهد بود. متعاقب آن سطوح فراوانی باکتریها و ویروسهای بیماریزا و نیز فلور طبیعی این محصولات در این ناحیه مطالعه شد و روشهای ممکن برای حذف این آلودگی ها بررسی شدند. حضور باکتری های بیماریزای اشرشیا کلی، سالمونلا و استافیلوکوکوس اورئوس در این محصولات مورد ارزیابی قرار گرفت. درصد فراوانی ،o157:h اشرش...

در تحقیق حاضر اثرات تماسی و ابقایی سه فرمولاسیون لامبدا- سی هالوترین شامل پودر وتابلicon® 10 wp) )، میکروکپسول(demand® 10 cs)و امولسیون(icon® 5 ec)روی پوره های سن یک و حشرات کامل سوسری آلمانی مورد بررسی قرار گرفت.سوسری ها از منازل مسکونی آلوده ی شهر مشهد به دو روش دستی و تله گذاری جمع آوری گردیدند و در شرایط دمایی 2 ±27 درجه ی سانتی گراد، رطوبت نسبی 10 ± 60 درصد و دوره ی نوری 12 ساعت روشنایی و ...

در این تحقیق ضرایب آیرودینامیکی یک نمونه هواپیمای بال پرنده بدون دم با بال لامبدا شکل با زاویه پس گرایی لبه حمله بال درونی 55 و بال بیرونی 30 درجه، در یک تونل باد مدار بسته زیر صوت بررسی شده است. آزمایش ها در محدوده سرعت 90 متر بر ثانیه و در زاویه حمله های 6- تا 17 و زاویه جانبی 8- تا 8 درجه انجام گرفته است. نیروها و گشتاورهای آیرودینامیکی هواپیما به وسیله دستگاه بالانس 6 مؤلفه بیرونی اندازه گی...

هدف از این مطالعه، بررسی پاسخ فیزیولوژیک ملخ مراکشی به آفتکش­های مرسوم در منطقه شمال استان گلستان می­باشد که در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی با 3 تکرار به اجرا درآمد. سموم مورد استفاده شامل مالاتیون 57% EC با دزهای 500 و 1000 سی‌سی در هکتار، دلتامترین 5/2% EC با دزهای 200 و 500 سی‌سی در هکتار و لامبدا سی­هالوترین با دز‌های 100، 150 و 200 سی‌سی در هکتار می­باشند. نتایج حاصل از مقایسه میانگین­ها...

سابقه و هدف: مشخص نمودن محل سینوس ساژیتال جهت سهولت عمل جراحی و پیشگیری از عوارض احتمالی در جراحی‌های ناحیه سینوس ساژیتال مهم می‌باشد. از گذشته، سوچور ساژیتال به عنوان یک راهنمای تشریحی در مشخص نمودن قسمت میانی سینوس ساژیتال استفاده می‌شده است. جهت مشخص نمودن رابطهء سوچور ساژیتال با سینوس ساژیتال فوقانی این مطالعه انجام شد. مواد و روش‌ها: این مطالعه یک مطالعه توصیفی ـ تحلیلی بود. در این مطال...

لاکتوکوکوس یکی از مهمترین میکروارگانیسم های مورد استفاده به عنوان استارتردر صنایع لبنی برای تولید محصولات تخمیری شیر نظیر پنیر و کره است. اسید لاکتیک تولید شده توسط استارتر نقش اصلی را در تولید محصول دارد. بنابراین، باکتریوفاژ های مربوط به این میکروارگانیسم به دلیل تاثیرات منفی روی فرآیند تخمیر، تهدیدی جدی برای صنایع لبنی می باشند. زیرا با حمله به کشت استارتر باعث کاهش سرعت و یا توقف کامل تولید...

استافیلوکوکوس اورئوس، یکی از مهمترین باکتری های بیماریزای انسانی در دنیا است. هم اکنون گسترش سویه های استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به آنتی بیوتیک ها یک تهدید محسوب می شود. یکی از اشکال مقاوم این باکتری انواع مقاوم به متی سیلین (mrsa) است که مشکلات درمانی را به همراه دارد. برای درمان این اشکال مقاوم راهکارهای جدیدی مطرح است که یکی از این راهکارها استفاده از باکتریوفاژها است. فاژها با آلوده کردن سل...