در راستای بهبود کمیت و کیفیت تکنولوژیکی محصول چغندر قند ( beta vulgaris l. )، آزمایشی برای مقایسه چهارده تیمارکودهای ریزمغذی ( حاوی عناصر آهن، روی، منگنز، منیزیم، مولیبدن، بُر، مس،گوگرد و عناصر پر مصرف نیتروژن، فسفر و پتاسیم با نسبتهای توصیه شده توسط شرکتهای سازنده) در چهار تکرار بر روی رقم لاتاتیا (که در اواخر فروردین86 کشت شده بود) در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در مزرعه آزمایشی و پژوهشی در ...

سندسموس از جمله جلبکهای سبزمی باشد که اغلب در آبهای شیرین زندگی می کند. این جلبک از نظر کاربردی اهمیت بسزایی داشته و مصارف گوناگونی ازنظر غذایی، کشاورزی، تولید ویتامین و سایر جنبه های کاربردی دارد. به همین منظور کشت انبوه این جلبک در ممالک گوناگون انجام می پذیرد. در پژوهش حاضر تاثیر عامل روشنایی برروی رشد و فتوسنتز جلبک سندسموس بررسی شده است . ابتدا گونه scenedesmus brevispina به منظور انجام آز...

 واکنش کاراملیزاسیون روش مناسبی برای ایجاد رنگ و آروما در مواد غذایی محسوب می گردد. از طرفی کارامل تولیدی       می تواند دارای فعالیت آنتی اکسیدانی نیز باشد؛ که این مسأله به pH و نوع قند مورد استفاده در واکنش بستگی دارد. به  منظور بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی کارامل تولیدی از قندهای مختلف، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار انجام شد. فاکتورهای مورد بررسی شامل نوع قند(گل...

کلردیازپوکساید یکی از داروهای بسیار موثر در درمان علایم حاد ترک الکل، اضطراب و صرع می باشد.محلولیت آبی کلردیازپوکساید در آب بسیار ناچیز بوده و همین امر باعث کاهش سرعت انحلال دارو می گردد. از آنجا که سرعت انحلال در فراهمی زیستی داروها بسیار موثر می باشد در این رساله سعی در افزایش سرعت انحلال کلردیازپوکساید به روش ساخت دیسپرسیون های جامد گردید.جهت تهیه دیسپرسیون های جامد از سه روش هم سایش ، تبخیر...

فروکتوز و ساکاروز از مهمترین قندها در میوه ها هستند. روش ذکرشده، روش ساده و سریعی است که برای اندازه گیری مستقیم فروکتوز و ساکاروز در نمونه های هویج و کدو حلوایی، از طریق اندازه گیری های انعکاس کلی کاهش یافته تبدیل فوریه زیر قرمز در ناحیه ی cm-1 1500-900 با خط پایه ی ایجاد شده در ناحیه ی طیفی cm-1 58/958-82/1182توسعه داده شده است.

تاثیر محلول پاشی عناصر کلسیم، روی و بور بر ریزش قبل از برداشت میوه، میزان قندها، غلظت کلسیم، روی و بور میوه و برخی خواص فیزیکوشیمیایی میوه در 5 رقم از ارقام وارداتی گلابی آسیایی(Pyrus serotina Rehd.) به نام های  ‘KS’7،‘KS’8،‘KS’11،‘KS’12 و‘KS’14 در شرایط آب و هوایی تهران مورد ارزیابی قرار گرفت. از یک ماه پس از تشکیل میوه تا رسیدن میوه، هر 2 هفته یکبار درختان با عناصر کلسیم، روی و بور و مخلوط ای...

سابقه و هدف: نتایج بسیاری از مطالعات از افزایش وزن و پوسیدگی دندان ها در اثر مصرف زیاد قندها و نوشابه های گازدار حکایت دارند. در عین حال برخی از مطالعات نیز نقش مصرف مواد فوق را در افزایش وزن و پوسیدگی دندان ها مورد تردید قرار داده اند. هدف از این مطالعه ارزیابی تاثیر مصرف قندها و نوشابه های گازدار بر شاخص های تن سنجی و dmft است.مواد و روشها: در این مطالعه توصیفی مقطعی در سال 1383، بر روی 788 ن...

در تحقیقی که طی سال های 1379-1381 در منطقه شهرکرد انجام شد، تعداد ده رقم تجاری سیب زمینی شامل دیاموند، آئولا، آگریا، کنکورد، مارفونا، آژاکس، دزیره، سانتانا، پیکاسو و کوزیما در قالب یک طرح بلوک های کامل تصادفی، در سه تکرار در یک قطعه زمین آلوده به کرم های مفتولی کاشته شد. گونه های موجود در منطقه توسط تله های فرمونی جمع آوری و شناسایی شد. در زمان برداشت درصد آلودگی غده ها به کرم های مفتولی در دو ...

زمینه و اهداف: وجود ژن mec A در استافیلوکوکوس اورئوس منجر به تولید پروتئین متصل شونده به پنی‏سیلین موسوم به PBP2a می‏گردد. این تغییر ممکن است با تغییر بعضی فنوتیپ‏ها همراه باشد. این مطالعه با هدف مقایسه تخمیر قندی در ایزوله‏ های MRSA) Methicillin resistant Staphylococcus aureus) و MSSA) Methicillin sensitive Staphylococcus aureus) انجام شد. روش بررسی: تعداد 206 ایزوله استافیلوکوکوس اورئوس (57 ...

کربوهیدراتها نخستین موادی هستند که از طریق فتوسنتز در گیاه ساخته شده و یکی از گروههای عمده در مواد تغذیه‌ای محسوب می‌شوند. همچنین این مواد در داروشناسی و درمان از اهمیت فوق‌العاده‌ای برخوردار می‌باشند. کربوهیدارتها از جمله گلوکز به طور طبیعی در گیاهان یافت می‌شوند و مورد توجه هستند. بنابراین بررسی کربوهیدراتهای موجود در ژل گیاه صبر از اهداف مهم این تحقیق می‌باشد. پس از جمع‌آوری برگ گیاه صبر Al...