هدف از این مطالعه بررسی اثر مصرف پودر سیر و ویتامین e جیره بر بیومارکرهای اکسیداسیون لیپید و پروتئین های گوشت ماهی کپور معمولی طی زمان های مختلف نگهداری می باشد. تعداد 100 عدد ماهی کپور (60 گرمی) به طور تصادفی به 4 گروه 25تایی تقسیم شدند. گروه 1 بعنوان شاهد جیره پایه دریافت کرد. گروه 2 و 3 به ترتیب 25 و 50 gkg-1 جیره، پودر سیر و گروه 4، 150 mgkg-1 جیره، ویتامین e دریافت کرد. بعد از پایان مطالعه...

در بخش اول این کار پژوهشی، نانوتیوب کربن چند دیواره (mwcnt ) و مایع یونی(il) روی سطح الکترود کربن سرامیکی که بوسیله روش سل- ژل تهیه شده بود، نشانده شد. فرآیند نشاندن بوسیله قطره گذاری سوسپانسیونی از mwcnt/il در دی متیل فرم آمید بر روی سطح الکترود ساخته شده صورت گرفت و سپس بررسی خصوصیات الکتروشیمیایی الکترود اصلاح شده و پایداری آن با استفاده از گونه فعال فری سیانید k3fe(cn)6 انجام گرفت. در بخش ...

چکیده آنزیم‏های فیتاز در گیاهان، میکروارگانیسم‏ها و برخی بافت‏های جانوری شناسایی شده‏اند که قابلیت دفسفریلاسیون مرحله‏ای فیتات؛ فراوان‏ترین اینوزیتول فسفات در طبیعت را دارند. در این تحقیق تعداد 68 ایزوله میکروبی که از منابع مختلف جداسازی شدند برای انتخاب بهترین جدایه تولید کننده آنزیم فیتاز، به روش غوطه‏وری غربال شدند. نتایج نشان داد که جدایه k46b بیشترین مقدار فعالیت آنزیم فیتاز (u/ml 952/1) ر...

در فصل اول جفت شدن دی آریل و دی آلکیل کالکوژن ها با آریل هالید های متنوع در حضور سیستم کاتالیتیکی cui/mtpy انجام گردید. در فصل دوم این پایان نامه روشی جدید برای سنتز سولفید ها از تیول ها و بورونیک اسیدها در حضور آمونیاک آبی و سیستم کاتالیتیکی cuso4/mtpy در حلال اتانول ارائه گردید.

یک روش اسپکتروفوتومتری مرئی برای اندازه گیری همزمان fe(iii)، al(iii) و cu(ii) با استفاده از کالیبراسیون چند متغیره حداقل مربعات جزیی استفاده شده است . این روش بر اساس واکنش بین fe(iii)، al(iii) و cu(ii) با alizarin red s به عنوان یک عامل کمپلکس کننده می باشد. شرایط واکنش از قبیل ph، قدرت یونی و نسبت مولی برای همه کمپلکس ها مورد بررسی قرار گرفت .و اپتیمم شد. کالیبراسیون تکی به وسیله چندین نقطه ب...

نتایج اولیه نشان داده که الکترودهای gc می¬¬تواند با نانوذرات نقره توسط اتصال مستقیم محلول نانوذرات نقره به سطوح الکترود اصلاح شود. اما چنین الکترودهایی شاید به دلیل تثبیت ضعیف نانوذرات بر روی سطح الکترود، پایداری قابل ملاحظه¬ای ندارند. مطالعات بیشتر نشان داد که طول عمر الکترودها با استفاده از هیبرید نانوذرات نقره و ذرات سیلسیوم کاربید (sic) و غشاء نافیون (nf) بهبود می¬یابد. تعلیق آبی agnps و si...

در حال حاضر کاربید سه‌گانه‌ی Ti2AlC به عنوان پرکاربردترین مکس‌فاز در دمای بالا مورد توجه است و برای استفاده از آن در دمای بالا نیاز به شناخت صحیح در خصوص ویژگی‌های اکسیداسیون آن می‌باشد. از این رو در این مقاله تلاش شده است تا ضمن معرفی خواص و کاربردهای این مکس‌فاز، رفتار اکسیداسیون آن در دمای بالا مورد بررسی قرار گیرد. بدین منظور ابتدا رفتار اکسیداسیون Ti2AlC به صورت کلی بیان شده و در ادامه مکا...

چکیده مقدمه: اکسیداسیون چربی‌ها ازجمله LDL نقش مهمی در ایجاد آترواسکلروز دارد. مواد اکسیدان موجود در مواد غذایی با اکسیداسیون LDL منجر به ایجاد و پیشرفت آترواسکلروز می‌شود و مواد آنتی‌اکسیدان در جیره غذایی مانند ویتامین Eو اسید رزمارینیک می‌تواند با مهار اکسیداسیون LDL از ایجاد و پیشرفت آترواسکلروز جلوگیری کند. هدف: بررسی اثر اسید رزمارینیک بر اکسیداسیون LDL سرم ناشی از سولفات مس به صورت برون ت...

مقدمه: شیوع بیماریهای قلبی- عروقی در جوامع بشری و ارتباط آن با بی تحرکی مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته است. یکی از عوامل مهمی که در روند آترواسکلروز نقش بسزایی دارد اکسیداسیون ldl است و اکسیداسیون تابع عوامل آنتی اکسیداسیون و نوع ldlها می باشد. اکسیداسیون ldl منشأ بسیاری از مکانیسم هایی است که می تواند به تشکیل آتروم منجر گردد. در این رابطه فعالیت های بدنی دارای نقش حفاظتی هستند و با تغییر نوع ...

 انتخاب مواد مناسب برای واحدهای پتروشیمی و صنایع نفت و گاز از جمله موردهای مهم تلقی می­گردد. در انتخاب ماده مناسب، مقاومت به خوردگی، قابلیت نصب و جوشکاری باید مد نظر قرار گیرد. فولادهای زنگ نزن آستنیتی به عنوان مواد مهندسی با مقاومت به خوردگی و اکسیداسیون عالی، کاربرد شایان توجهی در صنایع گوناگون دارند. در این پژوهش، مقاومت به اکسیداسیون خط جوش فولاد زنگ نزن آستنیتی 321 AISI با فلز پرکننده 347 ...