زمینه و هدف: در زمینه اثر کاهندگی قند خون برخی از گیاهان دارویی در مدل های حیوانی، گزارشات زیادی موجود می باشد. هم چنین در طب سنتی ایران نیز به اثر ضد دیابتی عصاره آبی تیغه ی میانی گردو اشاره شده است. این مطالعه، با هدف تعیین اثر عصاره آبی تیغه ی میانی گردو بر میزان قند پلاسمای خون موش صحرایی انجام شد. روش بررسی: در این پژوهش، پس از جمع آوری گردو و جداسازی تیغه ی میانی آن، عصاره آبی این تیغه ته...

ویروس زردی غربی چغندرقند (bwyv) beet western yellows virus یکی از ویروس های مهم بیماری زا در گیاهان می باشد. تشخیص سریع و به موقع این ویروس نقش به سزایی در اتخاذ روش های کنترل و خسارت آن دارد. از روش های متداول، معتبر و ارزان برای تشخیص ویروس در سطح وسیع، روش سرولوژیکی می باشد که در این روش تامین منبع آنتی ژن ویروسی برای استفاده در فرآیند تولید آنتی بادی پلی کلونال ضروری است. در تحقیق حاضر ژن ر...

سابقه و هدف: اسید لاکتیک با یک اتم کربن نامتقارن، دارای دو فرم ایزومر نوری (+) L و (-) D است. اسید لاکتیک در صنایع غذایی، چرم، نساجی، کشاورزی و پزشکی کاربرد دارد. امروزه فرم ایزومر نوریL(+) آن در صنایع دارویی و ترکیبات حدواسط دارویی، پلیمرهای تجزیه شونده، جهت ساخت تجهیزات پزشکی کاربرد وسیعی یافته است. از میکروارگانیسم‌های فراوانی به عنوان تولید کننده اسید لاکتیک نام برده شده است، اما با توجه ...

سابقه و هدف: امروزه رنگدانه های میکروبی کاربرد بسیار زیادی در صنایع مختلف دارند. عبور اشعه خورشید که موجب افزایش میزان ابتلا به سرطان پوست می گردد، ضرورت استفاده از ترکیبات موثر ضدآفتاب را به منظور جذب اشعه مضر ماورای بنفش خورشید بیش از پیش نمایان می سازد. این مطالعه با هدف ارزیابی فاکتور محافظتی (Sun Protection Factor ) رنگدانه قارچ های پنی سیلیوم و آسپرژیلوس در جذب اشعه ماوراء بنفش با استفاده...

زمینه و اهداف:استرپتوکوکوزیس یکی از مهم­ترین بیماری­های منتقله از طریق غذا و زئونوز است که توسط گونه­های استرپتوکوکوس بخصوص استرپتوکوکوس اینیه ایجاد می­شود. مطالعه حاضر با هدف تعیین مطالعه لگاریتم درصد احتمال رشد استرپتوکوکوس اینیه تحت تاثیر غلظت­های مختلف اسانس رزماری، نیسین، دما و pH طی 43 روز نگهداری در محیط آبگوشت قلب و مغز به صورت یک طرح چند عاملی انجام شد. مواد و روش­ها: استخراج اسانس از ...

پلی هیدروکسی آلکانوات ها پلیمرهایی زیستی با خاصیت تخریب پذیری زیستی و سازگاری زیستی می باشند و به عنوان جایگزین هایی مناسب برای پلاستیک های پتروشیمیایی معرفی شده اند. این پلیمرها به صورت گرانول های درون سلولی در شرایط نامطلوب غذایی به عنوان منبع کربن و انرژی در سلول ذخیره می شوند. مشکل اساسی که با تولید صنعتی این بیوپلیمرها همراه است، هزینه بالای منبع کربن برای تولید پلیمر می باشد. هدف از این م...

هدف از انجام این پژوهش تولید کانژوگه لیزوزیم – دکستران در زمانهای کوتاه بوسیله مایکروویو تحت شرایط مایلارد و بررسی خواص عملکردی محصول تولیدی میباشد. در این تحقیق از نسبت 1:5 دکستران، لیزوزیم در حالت محلول استفاده شد. نتایج حاصل از الکتروفوروگرام ژل 10% پلی آکریل آمید و کروماتوگرام تبادل کاتیونی cm-25 و اسپکتروسکوپی ftir اتصال کووالانت دکستران به لیزوزیم را تائید نمود. بهترین نتیجه در زمان 4 دقی...

چکیده در این پژوهش ، بررسی فرایند تولید اسید لاکتیک با استفاده از چند سویه باکتریایی متفاوت در کشت غوطه ور ناپیوسته بر روی آب پنیر و محیط کشت سنتزی مورد مطالعه قرار گرفته است. آمپول های لیوفیلیزه لاکتوباسیل ها از بخش کلکسیون میکروبی سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران تهیه شد. این آمپول ها در شرایط کاملا استریل، روی محیط مایع ام آر اس کشت داده شده و سپس در محیط کشت سنتزی تلقیح شدند.درصد...

دستورالعمل های زیادی جهت تولید همولیزین وجود دارد ولی برای تولید آزمایشگاهی همولیزین با تیتر های بالاتر، استاندارد کردن روش ها، ضروری می باشد. در این تحقیق، برای اولین بار در کشور، همولیزین بوسیله تزریق خون کامل گوسفند به طریق داخل پوستی در خرگوش آزمایشگاهی تولید و با روش متداول که تزریق داخل وریدی گلبول های قرمز شسته شده گوسفند به میزان 2% می باشد مقایسه گردید. همولیزین های  تهیه شده بوسیله رو...

چکیده سابقه و هدف: با توجه به مقاومت به آنتی بیوتیک های مهار کننده سنتز دیواره سلولی به علت حضور بتالاکتاماز، عدم حضور گیرنده-های پنی سیلین و ناتوانی داروهای بتالاکتام در فعال سازی آنزیم های اتولیتیک دیواره سلول باکتری، به منظور مقایسه اثر آنتی-باکتریال گیاه همیشه بهار با سفالوسپورین ها که جزء مهارکننده های سنتز دیواره سلولی هستند، بر باکتری های جدا شده از بیماران مبتلا به سلولیت، این مطالعه ان...