چکیده اکسیداسیون روغن ها علاوه بر تغییر ویژگی های روغن ها بر سلامت مصرف کنندگان تاثیر سوئی می گذارد. یکی از مهمترین روش ها جهت جلوگیری از اکسیداسیون، استفاده از آنتی اکسیدان ها می باشد. امروزه استفاده نمودن از آنتی اکسیدان های سنتتیک به جهت سمی بودن و اثرات نامطلوبی همچون اثر جهش زایی و سرطان زایی بحث برانگیز است. لذا تهیه و تولید آنتی اکسیدان های طبیعی به عنوان جایگزینی برای انواع مصنوعی ضروری...

        این تحقیق با هدف ارزیابی اثرات خشکی بر صفات فیزیولوژیک مرتبط با تحمل به خشکی، عملکرد دانه و روغن، اجزای عملکرد و شناسایی ژنوتیپ‌های بهاره متحمل به خشکی کلزا در مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان شرقی در سال 1394 انجام شد. آزمایش به‌صورت اسپلیت پلات بر پایه بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار طراحی گردید. فاکتور اصلی تنش خشکی در سه سطح  بدون تنش، تنش از مرحله گل‌دهی و خورج...

گیاه خرفه حاوی مواد موثره ارزشمندی نظیر دوپامین، نورآدرینالین و امگا-3 است. این گیاه در صنایع مختلف دارویی، غذایی و بهداشتی و هم چنین در درمان بیماری‌های مختلفی نظیر دیابت، ناراحتی‌های قلبی، تسکین دردها کاربرد دارد. استفاده از کشت بافت به منظور تولید گیاهانی یکدست و عاری از آلودگی در مدت زمان کوتاه روشی مفید است که می‌تواند در به نژادی و مهندسی ژنتیک به کار روند. بدین منظور اثر هورمون BAP بر با...

سابقه و هدف: خرفه (purslane) با نام علمی portulaca oleracea گیاهی است که در ایران فراوان می روید و هم به عنوان سبزی سالاد و هم داروی سنتی استفاده می شود. در مطالعات قبلی اثرات ضد دردی عصاره اتانلی 10% بخش های هوایی گیاه (برگ و ساقه) در موش های سوری و رت نشان داده شده است. هدف از این مطالعه تعیین اثر ضد دردی عصاره آبی جوشانده تخم گیاه خرفه با دزها و فواصل زمانی مختلف می باشد. مواد و روش ها: در ا...

هدف از این مطالعه استخراج و شناسایی ترکیبات اسانس برگ نارنج و ارزیابی فعالیت آنتی رادیکالی و آنتی اکسیدانی آن بود. شناسایی ترکیبات اسانس با روش کروماتوگرافی گازی متصل به طیف سنج جرمی و محاسبه میزان فنول کل اسانس با استفاده از روش فولین- سیوکالتو انجام و فعالیت آنتی رادیکالی اسانس با استفاده از روش های dpph و abts بررسی شد. فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس در روغن مخصوص سرخ کردنی در شرایط اکسیداسیون ت...

چکیده: هدف از این پژوهش، بررسی تأثیر یک هفته مصرف خوراکی عصاره و تخم خرفه بر گازهای تنفسی و شاخص های بیومکانیکی دانشجویان پسر غیر فعال، در حین فعالیت درمانده ساز بود. خرفه با نام علمی portulaca oleracea و با نام انگلیسی purslane است. این گیاه به عنوان شل کننده عضلات اسکلتی و صاف، آنتی اکسیدان و تصفیه کننده خون، کاربرد درمانی دارد. تحقیق حاضر اولین تلاش برای تعیین تأثیر عصاره و تخم خرفه بر متغیر...

سنبل الطیب یا علف گرفه از خانواده والریاناسه است و در نقاط مختلف جهان پراکندگی دارد. هفت گونه از این گیاه در ایران می روید که قسمت ریشه و ریزوم گیاه بعنوان دارو قابل استفاده می باشد. در این تحقیق گونه valeriana ficarifolia مورد بررسی قرار گرفت که بومی ایران بوده و رشد اندامهای هوایی این گونه گیاهی در خرداد ماه کامل شده و گیاه قابل شناسایی و جمع آوری می باشد. این گیاه دارای اثرات آرامبخش و ضد اس...

مقدمه: بسیاری از عصاره‌های گیاهی وجود دارند که توانایی کاهش پاسخ درد را دارند. همچنین، مطالعات حاکی از اثرات تعدیلی استرادیول بر درد می‌باشند. هدف: در تحقیق حاضر اثر عصاره آبی- الکلی گیاه خرفه و استرادیول بر آستانه درد در موش سوری ماده مورد ارزیابی قرار می­گیرد. روش بررسی: در این مطالعه تجربی، تعداد 90 سر موش سوری ماده نژاد بالب سی به طور تصادفی به گروه‌های کنترل، دریافت‌کننده دوزهای پایین، مت...

سابقه و هدف: خرفه (Purslane) با نام علمی Portulaca oleracea گیاهی است که در ایران فراوان می روید و هم به عنوان سبزی سالاد و هم داروی سنتی استفاده می شود. در مطالعات قبلی اثرات ضد دردی عصاره اتانلی 10% بخش های هوایی گیاه (برگ و ساقه) در موش های سوری و رت نشان داده شده است. هدف از این مطالعه تعیین اثر ضد دردی عصاره آبی جوشانده تخم گیاه خرفه با دزها و فواصل زمانی مختلف می باشد. مواد و روش ها: در ا...

زمینه: این پژوهش به منظور تعیین درصد روغن و اسیدهای چرب در ساقه، برگ و بذر گیاه شوره زیست (suaeda vermiculata) با نام محلی تهما و رویشگاه سواحل خلیج ‎فارس در استان بوشهرانجام شد. مواد و روش ها: روغن تام و اسیدهای چرب موجود در برگ و ساقه و ریشه در حلال نرمال هگزان توسط سوکسله استخراج گردید و سپس آنالیز و شناسایی اسیدهای چرب مربوطه با استفاده از دستگاه گاز کروماتوگرافی fid-gc انجام شد. یافته ها: ...