نتایج جستجو برای: کیفیت فیزیکوشیمیایی
تعداد نتایج: 61761 فیلتر نتایج به سال:
بزرگ بیمهرگان کفزی، شاخصهای سودمندی برای ارزیابی تأثیرات آشفتگیها بر حوضۀ آبخیز و رودخانه هستند زیرا آنها بسیاری از فرایندهای اکولوژیکی را در مقیاس حوضۀ آبخیز یکپارچه میکنند. در این پژوهش کاربرد شاخصهای زیستی ماکروبنتوز یگانه و مولتیمتریک برای ارزیابی زیستی رودخانۀ جاجرود بررسی شده است. به این منظور از شش ایستگاه مطالعاتی طی چهار فصل نمونههای آب و بزرگ بیمهرگان کفزی جمعآوری شد. نتایج...
برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی نشاسته موجود در شش واریته برنج ایران (طارم، طارم حشمتی، ندا، رمضانی، فجر و کامفیروزی) توسط تکنیک های مختلفی شامل گرماسنجی پویشی افتراقی، پراش اشعه ایکس ، ویسکوآنالیزر سریع، طیف سنجی به روش تبدیل فوریرمادون قرمزمورد مطالعه و مقایسه قرار گرفت. نتایج گرماسنجی پویشی افتراقی نشان داد نشاسته موجود در واریته های مختلف برنج دارای خواص ژلاتینه شدن از نظر انتالپی ، دمای ژلاتینه...
مقدمه: نودل محصولی غنی از کربوهیدرات و بدون کلسترول میباشد که میزان سدیم و چربی آن پایین است؛ ولیکن از نظر مقدار اسیدهای آمینه ضروری همچون لیزین و ترئونین بسیار فقیر می باشد. نودل به دلیل مقرون به صرفه بودن، سهولت مصرف و تنوع اشکال آن، محبوبیت خاصی در جوامع بشری دارد. با توجه به مرحله تولید این محصول، به راحتی میتوان مواد افزودنی را به فرمولاسیون نودل اضافه نمود از اینرو جدید...
زمینه و هدف: یکی از مهمترین منابع آبهای مصرفی در دنیا، آبهای زیرزمینی میباشد. یکی از راههای جامع و متداول برای ارزیابی کیفیت آب، استفاده از اندیسهای کیفی است. منطق فازی بهعنوان یک روش مناسب از هوش مصنوعی جهت توسعهی سیستمهای پیچیده و نامشخص مانند اندیسهای محیط زیستی مورد استفاده قرار میگیرد. هدف اصلی این مطالعه ارائه یک شاخص جامع کیفی برای آبهای زیرزمینی بر پایهی منطق فازی براساس خصو...
هدف از این پژوهش بررسی اثر نانوذرات اکسید روی بر خواص فیزیکوشیمیایی و ضد میکروبی فیلمهای بایونانوکامپوزیت نشاسته سیبزمینی میباشد. در این تحقیق فیلمهای نشاستهای ساپورت شده با نانوذرات اکسید روی در غلظتهای (0، 1، 3 و 5%) با استفاده از روش کاستینگ تهیه شد. کلیه خواص فیزیکوشیمیایی به روش استاندارد ملی آمریکا(ASTM) و خواص ضد میکروبی به روش نفوذ بر سطح آگار و فلاسک چرخان انجام شد. خواص فیزیکوش...
دوغ نوشیدنی سنتی ایران است که بجز ایران در کشورهایی مانند افغانستان، آذربایجان، ارمنستان، عراق، سوریه، ترکیه و بالکان و به میزان خیلی کم در دیگر کشورهای خاورمیانه و آسیای مرکزی تولید و مصرف می?شود. در حال حاضر دوغ یک محصول پر طرفدار است و تقاضای مصرف آن در ایران افزایش چشمگیری داشته است. در سال های اخیر میزان تولید دوغ در ایران روند افزایشی داشته است به طوری که ظرفیت اسمی تولید انواع دوغ در سال...
امروزه عوارض متعددی ناشى از مصرف آنتیبیوتیکها برای انسان ایجاد شده و نیز باکتریها نسبت به تعداد زیادی از آنها مقاوم شدهاند. لذا توجه بسیاری از پژوهشگران به داروهایى با منشاء طبیعى جلب شده است. هدف از این پژوهش بررسی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و آنتیاکسیدانی انواع عسل؛ شامل عسلهای گیاه کبود محصول بهار 1395، گیاه کبود محصول بهار 1396، گیاه پنج انگشت محصول بهار 1396و گیاهان پنبه و آفتابگردان م...
تریتیکاله با نام علمی (X Triticosecale wittmack) یک گونه گیاهی جدید از ترکیب ژنومهای گندم و چاودار میباشد که دارای فعالیت آمیلولیتیک و پروتئولیتیک بالایی است و بهعنوان غله کمکی در عصارهگیری از مالت مزایای فراوانی دارد. در این پژوهش تأثیر فرآیند مالتسازی بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی جو (رقم صحرا) و تریتیکاله و کیفیت مالت بهدست آمده از آنها مورد بررسی قرار گرفت. مالت جو صحرا بهعنوان نمونه ش...
به علت شرایط نامناسب نگهداری و نوع بستهبندی در طی دوره نگهداری، خصوصیات فیزیکوشیمیایی خرما تغییر میکند و محصول ترش، چسبنده و سخت میشود. استفاده از پوشش خوراکی برای رفع این مشکل پیشنهاد شده است. پوششهای خوراکی میتوانند با افزایش مقاومت لایه مرزی، زمان ماندگاری محصول را افزایش دهند. هدف از این پژوهش ارزیابی اثر پوشش خوراکی پلی ساکاریدی بر کیفیت و ماندگاری خرمای مضافتی بوده است. در این بررسی،...
زمینه و هدف: کیفیت آب تصفیه شده ممکن است تحت تأثیر خطوط انتقال آب، منابع ذخیره و دستگاههای نصب شده بر روی خطوط؛ قبل از مصرف قرار گیرد. دستگاههای آب سرد کن از جمله وسایلی هستند که به طور وسیع در فصول گرم سال مورد استفاده قرار می گیرند. این دستگاهها به دلیل ساختار داخلی نظیر داشتن مخزن و همچنین لوله ها و اتصالات موجود ممکن است بالقوه بر روی کیفیت آب آشامیدنی تأثیر داشته باشند. مطالعه حاضر به منظ...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید