چکیده      رنگ از جمله عوامل مهم و تاثیرگذار در کیفیت ظاهری و بازارپسندی کمپوت گیلاس است که تا حد زیادی متاثر از نوع ماده بسته بندی می باشد. در این پژوهش تاثیر دو نوع بسته بندی قوطی tp و کیسه انعطاف پذیر در تغییرات رنگ کمپوت گیلاس تهیه شده از واریته گیلاس سیاه مشهد مورد بررسی قرار گرفته است. کیسه انعطاف پذیر مورد استفاده در آزمون دارای سه لایه  پلی اتیلن (µ100)، آلومینیوم فویل (µ9) و پلی استر(µ...

از مراحل تولید آرد گندم مرحله­ی نم­زنی یا مشروط کردن از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است، گندم ورودی جهت آسیاب شدن بایستی دارای رطوبت مناسبی باشد تا سبب تسهیل جدا شدن پوسته از آندوسپرم و آرد شدن هرچه بهتر آندوسپرم شود. فعالیت آنزیم‌ها در غلات  نقش تعیین کننده‌ای دارد. آنزیم آمیلاز به سبب آمیلولیتیک بودن، آنزیم لیپوکسیژناز به سبب اثر بر خواص اکسیداسیون-احیا و آنزیم لیپاز نیز به سبب اثر بر اسیدهای ...

در این تحقیق میکرواستخراج مایع- مایع پخشی برای پیش تغلیظ و اندازهگیری مقادیر ناچیز مس در نمونههای آب شهری و پساب صنعتی با استفاده از اسپکتروفوتومتری جذب ماوراءبنفش/ مرئی مورد بررسی قرار گرفت. ابتدا 1250 میکرولیتر نئوکوپروئین m 3-10×2 در متانول بعنوان حلال پخشکننده به همراه 105 میکرولیتر از کلروفورم بعنوان حلال استخراجکننده، به 5 میلیلیتر از محلول نمونه، با ph 5 در یک لوله آزمایش مخروطی شکل تزری...

در این تحقیق، کمپلکس شدن پنج ترکیب از مشتقات بازهای شیف چهاردندانه n2s2o2 با برخی از یون های فلزی از قبیل مس (ii)، روی (ii)، کبالت (ii) و نیکل (ii) در حلال دی متیل فرمامید در دمای 1/0±0/25 و محلول 05/0 مولار تترااتیل آمونیوم پرکلرات به روش اسپکتروفوتومتری بررسی شد. سپس استوکیومتری و مقادیر ثابت های تشکیل کلی و جزئی کمپلکس این لیگاندها با استفاده از برنامهhypspec به عنوان نسخه ی جدیدی ازبرنامه ی...

واژه‌ها همواره در بافت‌های کاربردی خود، با یکدیگر ترکیب شده و عبارت‌های مختلفی می‌سازند؛ این ترکیب و ارتباط، در هیچ زبانی، تصادفی و بدون قاعده نیست و روابط معناداری میان واحد‌های هر زبان حاکم است. در قرآن کریم نیز، کاربرد هر واژه در آیات، حکیمانه و هدفمند است و با کنکاش و بررسی ارتباط واژه‌ها با یکدیگر، می‌توان مفهوم هر واژه را در ارتباط با دیگر واژگان و در یک نظام معنایی تعیین نمود. تحقیق حاضر...

در کار اول برای تعیین تری استین، دی استین و مونواستین در نمونه حقیقی بنزین روشی ساده و سریع با حساسیت بالا تحت عنوان مایسل معکوس به کار گرفته شد. آنالیز این ترکیبات با دستگاه کروماتوگرافی گازی مجهز به آشکارساز یونش شعله ای انجام شد. روش استخراجی برای این ترکیبات شامل تشکیل ساختارهای مایسل معکوس توسط ترکیبات فعال در سطح در فاز آلی می باشد که در دومرحله انجام می گیرد. در مرحله اول ساختارهای مایسل...

در این تحقیق وی‍‍ژگی های اتیون شامل سنتز و روش های تجزیه ای آن مورد مطالعه قرار گرفت. یک روش اسپکتروفوتومتری ساده با استفاده از مواد نانو برای تعیین اتیون و محصول تبدیلی آن (دی اتیل فسفرو دی تیوییک اسید) پیشنهاد شده است. همچنین این روش برای تعیین اتیون و محصول تبدیلی آن (دی اتیل فسفرو دی تیوییک اسید) در آب، خاک و فرمولاسیون اتیون بکار برده شده است. مطالعات طیف سنجی uv-vis محصول واکنش اتیون با...

دراین پروژه دسته جدیدی از نانوذرات تهیه شده با مایع یونی، نانوذرا ت کمپلس آلی-فلزی، جیوه-دیتیزون، با خواص جذب نوری برای اولین بار درمحیط آبی تهیه شده است. از مایع یونی1- هگزیل-3- متیل ایمیدازولیوم کلرید به عنوان عامل موثر برای تهیه و پایدار سازی نانوذرات کمپلکس استفاده گردید. خواص نوری نانوذرات تهیه شده به روش اسپکتروفوتومتری uv-vis و پراکندگی نانوذرات در محیط آبی مورد ارزیابی قرارگرفت. برای تع...

یکی از مباحث جدید در علوم قرآنی،زبان‌شناسی تخصصی قرآن است که امروزه‌ شاخه‌ای مهم از اسلوب‌های فهم قرآن شمرده می‌شود.یکی از شعبه‌های زبان‌شناسی نیز معنی‌شناسی است که در آن به بررسی واژگان کلیدی قرآن می‌پردازند،منظور از واژگان‌ کلیدی آن دسته از مفرداتی هستند که اگر با روشی میدانی ارزیابی معنایی شوند می‌توانند در تفسیر آیه و وجوه معنایی آن نقش بالایی داشته باشند.در این مقاله با توجه به شاخهء معناش...