محیط تخمیر ارزان قیمت برای تولید آنزیم پروتئاز قلیایی با گونه باسیلوس با استفاده از پساب نشاسته ای
پایان نامه
- وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه صنعتی (نوشیروانی) بابل - دانشکده مهندسی شیمی
- نویسنده فاطمه ایوب میگونی
- استاد راهنما فرید طالب نیا قاسم نجف پور مائده محمدی
- سال انتشار 1393
چکیده
پروتئازها گروهی از پروتئین ها هستند که در زیر گروه هیدرولازها و گروه اصلی آنزیم ها قرار گرفته اند. آنزیم های پروتئولیتیک مهم ترین آنزیم ها در میان آنزیم های تجاری هستنداستفاده از این آنزیم ها در صنایع مختلف مانند صنایع غذایی، دارو، چرم، شوینده و ... به سرعت رو به افزایش است.در مطالعه حاضر تولید پروتئاز قلیایی تحت تخمیر غوطه ور با استفاده از پساب صنعتی مورد بررسی قرار گرفت و از bacillus sp. pttc1538 برای تولید آنزیم پروتئاز قلیایی استفاده شد. شربت ذرت خیسانده (csl) یک محصول جانبی خیساندن مرطوب ذرت است و بسیاری از ترکیبات مهم و ریز مغذی ها جهت رشد میکروارگانیسم را داراست. در واقع پساب به عنوان منبع کربن و نیتروژن در نظر گرفته شد و از سبوس گندم ( g/l 6) و عصاره مخمر (g/l 2) جهت بهبود تولید آنزیم استفاده شد. به این ترتیب با بهره گیری از پساب و ضایعات کشاورزی هزینه های محیط تولید تا حد زیادی کاهش پیدا کرد. علاوه بر منبع کربن و نیتروژن تولید آنزیم پروتئاز قلیایی به شدت تحت تاثیر پارامترهای فیزیکی مانند زمان، دما، ph، اندازه مایه تلقیح و دور انکوباسیون قرار دارد. بنابراین اثر این پارامترها نیز مورد بررسی قرار گرفت و در نهایت بیشترین تولید آنزیم بعد از 72 ساعت با ph اولیه ی 8 و 5% مایه تلقیح و انکوباسیون در دور rpm 150 و دمای °c 37 بدست آمد. در نهایت به دلیل اثر تثبیت کننده ی یون کلسیم روی تولید آنزیم اثر این ماده نیز مورد بررسی قرار گرفت و به این ترتیب حداکثر فعالیت آنزیم u/ml 7/100 تولید شد. در نهایت خواص آنزیم پروتئاز تولیدی مانند دما و ph بهینه فعالیت، پایداری ph و پایداری حرارتی آنزیم هم مورد بررسی قرار گرفت.
منابع مشابه
تولید آنزیم پروتئاز قلیایی از گونه باسیلوس با استفاده از پساب نشاسته ای
پروتئازهای قلیایی مهمترین آنزیم های صنعتی محسوب می شوند که در سال های اخیر تحقیقات گوناگونی در زمینه تولید این آنزیم به دلیل کاربرد گسترده آن در صنعت صورت گرفته است.در این پژوهش، پساب صنعتی و ضایعات کشاورزی به عنوان منابع کربن و نیتروژن جهت رشد باکتری باسیلوس سوبتیلیس 1254ptcc برای تولید آنزیم پروتئاز قلیایی استفاده شدند. حداکثر تولید آنزیم u/ml 43/117در محیط حاوی 25% حجمی پساب و g/l 2 تفاله نی...
بررسی تولید آنزیم پروتئاز قلیایی توسط مخمر یاروویا لیپولیتیکا با استفاده از محیط کشت های مختلف
مقدمه: پروتئازهای قلیایی از مهمترین آنزیمهای صنعتی محسوب میشوند و با توجه به کاربردهای فراوانی که در حذف آلایندههای محیطی و پیشبرد فرآیندهای صنعتی دارند، مورد توجه پژوهشگران بسیاری قرار گرفتهاند. هدف از این پژوهش، جداسازی و شناسایی مخمر بومی مولد آنزیم پروتئاز قلیایی و تعیین فعالیت آنزیم در این جدایه است. مواد و روشها: نمونهگیری از خاک، آب و پساب کارخانههای مختلف انجام شد. به...
متن کاملبهینه سازی تولید آنزیم پروتئاز قلیایی در بستر جامد توسط اعضاء جنس باسیلوس با استفاده از بستر جدید سیب زمینی و کاه گندم
در این تحقیق ، سویه هایی از جنس باسیلوس جدا شده از خاکهای قلیایی استان گیلان با توانایی تولید آنزیم پروتئاز غربالگری و شناسایی گردیدند. سپس تولید آنزیم در انواع بسترهای جامد با تغییر فاکتورهای تأثیرگذار در تولید ، مورد ارزیابی قرار گرفت. بهترین بستر تولید بستر ترکیبی کاه گندم و سیب زمینی و بهترین شرایط تولید به ترتیب زمان انکوباسیون h 96، محتوی رطوبت اولیه %250 و منبع کربن کمکی گلوکز بود. در ...
متن کاملتولید پروتئاز قلیایی توسط باسیلوس تیکیولنسس سویه FJSH2 جدا شده از فاضلاب کشتارگاه دام جیرفت
سابقه و هدف: پروتئازها پرمصرف ترین آنزیم های صنعتی هستند که کاربردهای زیادی در زیست فناوری دارند. به طوری که حدود 60 درصد از بازار جهانی آنزیم های صنعتی را به خود اختصاص داده اند. پروتئازهای قلیایی به دلیل مقاوم بودن در pH قلیایی و حضور عوامل سورفاکتانت یا اکسیدکننده بسیار مهم می باشند. این مطالعه با هدف جداسازی و شناسایی سویه مولد پروتئاز از فاضلاب کشتارگاه دام جیرفت انجام شد. مواد و روش ها: ...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
نوع سند: پایان نامه
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه صنعتی (نوشیروانی) بابل - دانشکده مهندسی شیمی
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023