نگهداری مواد غذایی همواره ذهن بشر را به خود مشغول کرده است، به طوری که در طی سالیان دراز روش های متعدد را به منظور رفع نیازهای خود به کار گرفته یا ابداع نموده است. از آنجایی که دوره پس از برداشت محصولات باغی کوتاه است، صادرات انواع تازه این محصولات دارای ارز آوری قابل توجهی است. ولی به علت سریع الفساد بودن، همچنین نبود یک سیستم بسته بندی مناسب عمر انباری و ماندگاری میوه های صادراتی ایران کوتاه ...

در آسیا، کشورهای ایران و ترکیه از جمله تولید کننده های عمده آلبالو هستند. برداشت میوه های آلبالو کاری سخت و پرهزینه بوده که توسط ماشین برداشت انجام می گیرد. جهت تسهیل برداشت میوه ها از اتفن در غلظت های متفاوت استفاده می شود که بر روی خواص کمّی و کیفی میوه نیز موثر است. در این پژوهش، اثر کاربرد اتفن ایرانی (بدون سورفکتانت و با خلوص %32) و اتفن خارجی (با سورفکتانت و با خلوص %48) در غلظت های صفر (ش...

In this study, two kinds of packages namely tinplate (TP) can and flexible pouch were used for black cherry in syrup. Samples were taken in the same condition in these two packages. Other variables were temperature (4 levels) 4, 23, 35 and 40°C and time (4 levels) 0, 30, 60 and 90 days after preparation of the samples. Samples were digested according to the approved method of AOAC (AOAC, 1990)....

جنگل‌های ارسباران یا قره‌داغ که دراستان آذربایجان شرقی و در شمال اهر قرار گرفته‌اند، به‌دلیل شرایط اکولوژیک، فون و فلور خاص خود از اهمیت ویژه‌ای برخودار هستند. این جنگل‌ها جزو جنگل‌های تجاری نیستند و از جوامع مختلف بلوط- ممرز با درختان غالب اوری و ممرز تشکیل شده‌اند که گونه‌های همران آن گردو، گیلاس، ملج و افرا می‌باشند. زیرآشکوب توده‌های جنگلی بیشتر از زغال‌اخته، بداغ، گوجه وحشی و هفت‌کول بوده ...

نتایج تحقیق نشان می دهد که در سطح استان ، افزایش قیمت واحد مسکونی همراه با افزایش تقاضای مسکن می باشد . این فرآیند جدای از اینکه نشانگر سرمایه ای بودن کالای مسکن است تمایل و حرکت بازار مسکن را به سوی خرید و فروش به جای تولید نشان میدهد . برآورد معادله تقاضا از طریق دستگاه معادلات همزمان نشان میدهد تغییرات اجاره بها نیز با تغییرات تقاضای مسکن همسو می باشد. و این موضوع بار دیگر موید سرمایه ای بود...

طی فصول مختلف سال‏های 1391-1389، از گیاهان مختلفی نظیر هسته‏داران، دانه‏داران و غلات در استان‏های کهگیلویه و بویراحمد، کردستان، فارس و چهارمهال و بختیاری سی سویه pseudomonas syringae pv. syringae جداسازی گردید. شش سویه برای مطالعات بعدی مورد استفاده قرار گرفتند. برای بررسی نوسانات جمعیتی سویه‏های مختلف pss، هر سویه به تمام گیاهان مورد مطالعه مایه‏زنی شد. در برگ‏های هلو سویه‏های s18،a10 و p5 ب...

طی سالهای 1370-71 بیواکولوژی سن lygaeus pandurus scopliدر شرایط رفسنجان برای نخستین بار مورد بررسی قرارگرفت . این آفت خسارت زیادی به میوه درختان پسته وارد می کند . علاوه برخسارت مکانیکی ناقل قارچ عامل بیماری ماسوی پسته (nemataospora coryli peglion)نیز می باشد. با مراجعه هرده روز یک بار به مناطق مختلف رفسنجان، میزبانهای این آفت شناسایی و رفتار آن برروی میزبانها بررسی گردید.این آفت پلی فاژ بوده و...

شوری ازمهم ترین، عوامل محدود کننده رشد گیاهان و تولید محصول در بسیاری از نقاط جهان می باشد که از دیر باز مورد توجه بوده است. گیلاس و آلبالو جزء گیاهان حساس به شوری می باشند. روش معمول تکثیر گیلاس تولید نهال های بذری و پیوند ارقام مناسب روی پایه است. درختان گیلاس اغلب در زمین های مسطح کشت می شوند که در این مناطق مسأله شوری به علت کوددهی بیش از حد و آبیاری با آب بی کیفیت ایجاد می گردد. تحمل شوری ...

In this study, two kinds of packages namely tinplate (TP) can and flexible pouch were used for black cherry in syrup. Samples were taken in the same condition in these two packages. Other variables were temperature (4 levels) 4, 23, 35 and 40°C and time (4 levels) 0, 30, 60 and 90 days after preparation of the samples. Samples were digested according to the approved method of AOAC (AOAC, 1990)....

چکیده ندارد.