نتایج جستجو برای: خشککردن آلو
تعداد نتایج: 200 فیلتر نتایج به سال:
بررسی روند گذار جوامع انسانی پیشازتاریخ از جامعه ساده به طبقاتی و حکومتی از موضوعات مهم در باستانشناسی است. فن مدیریت اداری یکی از ویژگیهای گونهنمای جوامع انسانی پیشازتاریخ با ساختار پیچیده محسوب میشود که نشاندهندۀ نظارت گروهی از افراد جامعه بر امور سیاسی، اجتماعی و اقتصادی است. طی کاوشهای باستانشناسی سال 1395 در محوطه آلو در روستای رادکان واقع در دشت قزوین که مربوط به دوره مسسنگی جدی...
سی صفت کمی و کیفی مرتبط با رشد رویشی و باردهی 257 دانهال آلو مورد مصرف برای پایه که از نهالستان های مختلف انتخاب و در ایستگاه تحقیقاتی باغبانی دانشگاه تهران در کرج کاشته شده بودند، در سال های 2006 تا 2009 اندازه گیری شدند. نتایج تنوع بالایی را در صفات مورد ارزیابی نشان داد. ارتفاع دانهال ها در سال دوم رشد 231-60، در سال سوم 317-100 و در سال چهارم 430-125 سانتی متر بود. افزایش ارتفاع بین سال های...
در این پژوهش فرآیند پوستگیری و خشککردن آلوبخارا (Santa Rosa) به روش اسمز با استفاده ازمخلوط محلولهای ساکارز، نمک مورد بررسی قرار گرفتند.بدین منظور آلو، با دو روش (غوطهوری در محلول جوشان هیدروکسید سدیم 5/1 درصد به مدت 1 دقیقه و غوطهوری در محلول آب و نمک 7 درصد به مدت یک ساعت) پوستگیری شد. سپس در محلولهای اسمزی دوتایی با غظتهای مختلف (ساکارز/ نمک) به مدت 5 ساعت غوطهور شد. نمونهها با است...
خشکبار و آجیل از محصولات صادراتی کشور می باشند که کیفیت بالا و عاری از آلودگی بودن آن ها به آفات، مانند کنه های انباری اهمیت ویژه ای دارد. برای بررسی فون کنه های محصولات خشکبار و میوه های خشک در سه شهر مشهد، نیشابور و سبزوار در طول سال 93-1392 نمونه گیری هایی انجام شد. نمونه ها از محصولاتی شامل: توت خشک، آلو، گردو، انجیر خشک، هلو، تخمه هندوانه، تخمه کدو، کشمش، خرمای تازه، خرمای خشک، زردآلو، تخم...
نگهداری مواد غذایی همواره ذهن بشر را به خود مشغول کرده است، به طوری که در طی سالیان دراز روش های متعدد را به منظور رفع نیازهای خود به کار گرفته یا ابداع نموده است. از آنجایی که دوره پس از برداشت محصولات باغی کوتاه است، صادرات انواع تازه این محصولات دارای ارز آوری قابل توجهی است. ولی به علت سریع الفساد بودن، همچنین نبود یک سیستم بسته بندی مناسب عمر انباری و ماندگاری میوه های صادراتی ایران کوتاه ...
ویروس آبله آلو (Plum pox virus, PPV) یکی از خسارتزاترین ویروسهای درختان میوه هستهدار در دنیا می باشد. به منظور ردیابی و بررسی خصوصیات مولکولی جدایههایایرانی PPV، طی سالهای زراعی 93-91، تعداد 130 نمونه برگی درختان هسته دار با علایم ویروسی از باغات درختان هسته دار استانهای اردبیل ، مازندران و تهران جمعآوری شدند. ردیابی ویروس با روشهای ELISA DAS-، ایمونوبلات و همچنین RT-PCR با آغازگرهای ا...
در این تحقیق، تأثیر بهکارگیری همزمان پیشتیمارهای اولتراسوند و آبگیری اسمزی بر تغییرات دانسیته ظاهری آلو طی خشکشدن در دمای 80 درجه سانتیگراد و سرعت هوای 4/1 متر بر ثانیه مورد بررسی قرار گرفت. پیشتیمارهای انجام شده شامل اولتراسوند در 2 زمان 10 و 30 دقیقه، غلظت محلول اسمزی در 2 بریکس 50 و 70 و زمان فرآیند اسمز در 4 زمان 60، 120، 180 و 240 دقیقه بودند. در ادامه، مدلسازی دانسیته ظاهری توسط مدل...
امواج فراصوت یکی از فناوریهای نوظهور است که کاربرد آن در خشککردن مواد غذایی با هدف کاهش زمان مورد نیاز فرآیند و بهبود ویژگیهای کیفی محصول خشکشده، روز به روز در حال گسترش است. در این پژوهش، تاًثیر بهکارگیری همزمان پیشتیمارهای امواج فراصوت و آبگیری اسمزی بر خشکشدن لایه نازک آلو در دمای 80 درجه سانتیگراد و سرعت هوای 1/4 متر بر ثانیه مورد بررسی قرار گرفت. پیشتیمارهای انجامشد...
مدیریت پس از برداشت محصولات کشاورزی در صنعت امری ضروری است. خشک کردن، یکی از قدیمیترین روشهای نگهداری و راهی برای کاهش تلفات پس از برداشت محصولات کشاورزی است. برای خشککردن مواد غذایی نظیر میوهها و سبزیجات، زمانی طولانی و دمایی نسبتا زیاد مورد نیاز است. بنابراین امروزه تدابیر مکملی برای کاهش مدت زمان و انرژی خشککردن مد نظر است. یکی از شیوه های نوین خشک کردن، بکارگیری امواج فراصوت به عنوان پیش تی...
. برای اجرای پژوهش حاضر، دو آزمایش جداگانه در شرایط سردخانه و عمر قفسه ای هر کدام با چهار غلظت کربوکسی متیل سلولز (محلول های 0، 5/0، 1 و 5/1 درصد) و چهار غلظت پکتین (محلول های0، 5/0، 1 و 5/1 درصد) بعنوان پوشش روی میوه آلو رقم قطره طلا به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار مورد بررسی قرار گرفت. جهت نگهداری میوه ها از سردخانه ای با دمای چهار درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 80 ت...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید