تأثیر آنزیم روابیو بر عملکرد رشد، برخی متابولیت های خون و قابلیت جذب عناصر معدنی در جوجه های گوشتی تغذیه شده با سطوح مختلف سبوس گندم
چکیده
در این آزمایش تأثیر آنزیم روابیو بر بهبود اثرات ضد تغذیهای سبوس گندم (فیبر بالا، پلیساکاریدهای غیرنشاستهای و فیتات) در تغذیه جوجه های گوشتی مورد بررسی قرار گرفت. تعداد 320 قطعه جوجه یک روزه ی گوشتی نر سویه ی تجاری راس 308 به 8 تیمار و 4 تکرار تقسیم شدند. تیمارها شامل چهار سطح سبوس گندم (صفر، 10، 15 و 20 درصد) و دو سطح آنزیم روابیو (صفر و 05/0 درصد) بود. طول مدت انجام آزمایش 42 روز بود و به سه دوره آغازین، رشد و پایانی تقسیم شد. دادههای بهدست آمده بهصورت آزمایش فاکتوریل 4×2 در قالب یک طرح کاملاً تصادفی مقایسه شدند. محاسبه ی مقدار مصرف خوراک، افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک به صورت هفتگی انجام شد. در سن 42 روزگی از هر واحد آزمایشی دو جوجه کشتار شد و نمونه های میلیلیتری خون تهیه گردید. نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد که سبوس گندم اثر معنیداری برمیانگین افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک کل دوره داشته، بهطوری که با افزایش سطح سبوس جیره میانگین افزایش وزن کاهش یافت و افزودن آنزیم به جیره ها موجب بهبود معنی دار افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی شد. سبوس موجب کاهش گلوکز و افزایش عنصر روی در سرم خون شد ولی روی سایر ترکیبات سرمی اثر معنیداری نداشت. روابیو به طور معنیداری تری گلیسرید و کلسترول سرم خون را افزایش داد. همچنین جوجههای تغذیه شده با جیرههای حاوی آنزیم به طور معنیداری کلسیم و فسفر سرمی بالاتری را نشان دادند. نتایج تحقیق نشان داد که مکمل سازی سبوس گندم با آنزیم روابیو میتواند موجب کاهش اثرات ضد مغذی سبوس و امکان استفاده از آن به عنوان بخشی از خوراک جوجه گوشتی شود.