خمیرهای حل شونده ماده اولیه تولید مشتقات سلولزی می باشند که هر کدام از آنها کاربردهای گسترده و فراوانی در صنایع مختلف از جمله کاغذسازی، داروسازی، غذایی و غیره دارند. خمیر حل شونده یک خمیر شیمیایی با درصد خلوص زیاد می باشد و از مشخصات این خمیر می توان به مواردی همچون مقدار آلفا-سلولز و درجه روشنی زیاد، مقدار لیگنین ، مواد استخراجی و خاکستر بسیار کم اشاره کرد. دراین تحقیق امکان تولید خمیر حل شوند...

مطالعه حاضر با هدف امکان استفاده از خمیر سودای پوست کنف به جای خمیر الیاف بلند وارداتی در بهبود کیفیت کاغذ حاصل از خمیر سودای باگاس انجامپذیرفت. بدین منظور خمیر سودای باگاس با عدد کاپای 5/13 (مشابه با عدد کاپای خمیر سودای باگاس کارخانه کاغذ پارس) و خمیر سودای پوست کنف با عدد کاپای 6/21 (مشابه با عدد کاپای خمیر کرافت الیاف بلند وارداتی رنگبری نشده) تهیه گردید. درصد بازده برای خمیرهای سودای باگاس...

استفاده از کارتن های کنگره ای کهنه occ)) در تولید کاغذ و مقوا به دلایل اقتصادی و زیست محیطی، به عنوان یک راهکار موثر، مورد توجه جدی سازندگان کاغذ قرار گرفته است. ویژگی های مقاومتی خمیر کاغذ بازیافتی به علت تخریب الیاف طی بازیافت های مکرر و تغییر در خصوصیات فیزیکی و سطحی الیاف به شدت کاهش می یابد. از این رو روش های مختلفی برای افزایش پتانسیل پیوندیابی الیاف و بهبود کیفیت کاغذهای بازیافتی مورد بر...

ظرفیت نگهداری حلال آرد (Solvent retention capacity)، وزن حلال نگهداری‌شده توسط آرد پس از سانتریفیوژ است که براساس درصد وزن آرد دارای 14 درصد رطوبت بیان می‌شود. الگوی ترکیبی چهار مقدار SRC، وضعیت آرد از نظر کیفیت و خواص عملکردی را تعیین می‌کند. ظرفیت نگهداری حلال روشی سهل، اقتصادی و کاربرپسند است. فناوری SRC بر پایه‌ی انرژی و نه سینتیک بنا شده است. در مقابل، آزمون‌های رئولوژیکی خمیر، بر پایه‌ی س...

در قسمت اول این تحقیق سطح نانولوله¬های کربن چند¬ دیواره با واکنش شیمیایی بین تری متوکسی سایلیل پروپیل آمین و 2-هیدروکسی 3-متوکسی بنزآلدهید اصلاح شد. خصوصیات ساختاری این ترکیب توسط ft-ir و sem مورد بررسی قرارگرفت. سپس این ترکیب در بافت خمیر کربن مورد استفاده و پاسخ پتانسیومتری این الکترود نسبت به یون های مختلف بررسی و یون مس انتخاب گردید. تأثیر مقادیر اجزای مختلف از قبیل سدیم تترا فنیل بورات، نا...

خمیرترش یک اکوسیستم بیولوژیکی پیچیده است که در آن آرد، آب و دیگر اجزاء با میکروب ها تخمیر می شوند. با توجه به مشکلات کیفیت نان و به تبع آن میزان بالای ضایعات نان در کشور، از خمیرترش می توان به عنوان افزوده ای جهت بهبود کیفیت تکنولوژیکی و تغذیه ای نان استفاده کرد.خمیرترش های حاوی باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم،لاکتوباسیلوس کورواتوس،لاکتوباسیلوس پارالیمنتاریوس جدا شده از خمیرترش های سنتی توسط محقق...

به‌منظور بررسی امکان استفاده از ساقه گیاه مارتیغال یا خارمریم (Silybum marianum)در صنعت کاغذسازی، قابلیت عملکرد، ترکیبات شیمیایی، زیست سنجی (بیومتری) الیاف و خمیردهی ساقه این گیاه مورد ارزیابی قرار گرفت. میانگین طول و قطر ساقه گیاه خودروی مارتیغال استحصال شده در ا...

چکیده ضرورت تولید فراوردههای خمیری منجمد نیاز روزمره اکثر جوامع است چرا که نان به عنوان یک فراورده غذایی پر انرژی و اصلی می باشد. انجماد خمیر نان علاوه بر مزایای متعددی که دارد معایبی از قبیل شل شدن و یا سست شدن و کاهش تدریجی مقاومت خمیر را نیز در پی دارد. هدف از این پژوهش، بررسی اثر امولسیفایر سدیم استئاروئیل ٢-لاکتیلات (ssl) و کنسانتره پروتئین آب پنیر (wpc) در بهبود کیفیت خمیر و ساختار خمیر م...

ریبوفلاوین که به ویتامینb2 شهرت دارد با فرمول مولکولیc17h20n4o6 یک ویتامین محلول در آب میباشد. این ویتامین برای بدن بسیار ضروری است و سیستم ایمنی بدن را در مقابل بیماریها حفظ میکند. در این تحقیق اکسایش الکتروشیمیایی ریبوفلاوین در سطح الکترود خمیر کربن اصلاح شده با منگنزتترافنیلپورفیرین توسط روش ولتامتری چرخهای و پلهتفاضلی بررسی شده است. مطالعات ولتامتری چرخهای نشان داد که فرآیند اکسایش بهصورت ب...

افزایش روزافزون مصرف فراورده‌های کاغذی از یک طرف و محدودیت منابع چوبی از طرف دیگر، اهمیت توجه به منابع لیگنوسلولزی غیرچوبی را بیش از پیش آشکار می‌سازد. در این بین گونه‌های علفی نظیر انواع علف هرز و گیاهان خودرو می‌توانند مورد ارزیابی قرار بگیرند. در این تحقیق، امکان تولید خمیرکاغذ و کاغذ از سه گونه گیاهی بومی منطقه اردبیل با نام‌های تاتاری، توق و پاپیروس مورد آزمون قرار گرفتند. ابتدا مقدار ترکی...